Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

Салати з квасолею та капустою універсальні: їх можна готувати і влітку, і взимку. Таке просте поєднання можна збагатити вітамінами інших овочів або ж доповнити ситністю коренеплодів, горіхів, насіння, м’яса і так далі. Загалом, всім, чим душа забажає, так як обидва інгредієнта чудно «дружать» майже з усіма продуктами. Докладніше – у цікаві рецепти на будь-який випадок життя.

Салат з квасолі та свіжої капусти

Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

Вегетаріанський рецепт, який виходить досить поживним. Своєрідний і дуже соковитий, салт може бути прекрасним швидким перекусом або замінити вечерю, коли не хочеться перевантажувати організм на ніч.

На салат з квасолі з капустою потрібно:

  • 250 грам білокачанної капусти;
  • Щіпка куркуми;
  • 100 грам квасолі;
  • 30 мл соняшникової олії;
  • 1 огірок;
  • 1 морква;
  • 0,5 маленької головки червоної цибулі;
  • Щіпка меленого кмину;
  • Сік половини лимона.
  • Щіпка насіння коріандру.

Салат з квасолі і капусти свіжої:

  • Замочити квасолю годин на 7, або на ніч, потім боби зварити. Після приготування воду злити.
  • У капусти видалити перших 2-3 листочка, потім помити частину і тоненько нашаткувати. Трохи пом’яти руками.
  • Цибулю почистити і порізати тонкими чвертькільцями, додати до капусти разом з сіллю і перемішати.
  • Огірок вимити, при необхідності очистити шкірку і порізати брусочками.
  • Морква помити, почистити і нарізати кубиками.
  • Всі продукти об’єднати в салатнику.
  • Кмин і куркуму, можна додати духмяний перець, перемолоти на млинку і додати до салату разом з куркумою.
  • Всі продукти перемішати разом з соняшниковою олією. Салат готовий до вживання.
  • Порада: замість соняшникової олії спробуйте інші корисні види: лляна, кукурудзяна, кунжутна. Воно збагатить смак і доповнить салат потрібними елементами для нашого здоров’я.

    Салат з квасолі та пекінської капусти

    Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

    Непоганий варіант для зимового салату, і замість стандартного вареного філе можна взяти запечене м’ясо зі спеціями. Тоді в загальну масу більше не потрібні ніякі приправи, і курка виходить дійсно оригінальним доповненням.

    На салат з квасолі і капусти потрібно:

    • 140 грам квасолі;
    • 300 г пекінської капусти (можна замінити на звичайний);
    • 1 курячий окорочок;
    • 3 яйця;
    • Спеції;
    • 2 зубчики часнику;
    • Зелень;
    • 150 мл майонезу.

    Салат з квасолі і китайської капусти:

  • Квасолю треба зварити, попередньо замочити у воді на ніч. Коли боби будуть готові, злити окріп, остудити продукт.
  • Курячий окорочок потрібно гарненько обваляти в різних спеціях: паприці, чорному перці, пряних травах, солі і так далі. Потім м’ясо загорнути у фольгу і відправити смажитися в духовку. Коли буде майже готове, фольгу зняти і дати час запектися скоринці. Далі остудити і розібрати м’ясо на волокна руками або порізати ножем.
  • Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і очистити шкаралупу, порізати на кубики.
  • Зелень вимити у воді і нашаткувати.
  • У капусти зняти перші 2-3 листочка, решту вимити і нашаткувати. Додати сіль і перемішати руками, трохи пом’яти, щоб пустила сік.
  • З часнику прибрати лушпиння і пропустити його через давильню. Додати майонез разом зі спеціями і зеленню, перемішати.
  • Всі продукти перемішати разом із заправкою з майонезу. Зверху можна трохи присипати червоним перцем.
  • Порада: ще один хороший спосіб приготувати соковиту курку в незвичайному варіанті – використовувати сковороду-гриль або зовсім небагато обсмажити м’ясо на мангалі. В останньому випадку філе навіть трохи прокоптится, так і такий варіант ідеально підходить для салату на природі.

    Салат з квасолею та овочами

    Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

    Оригінальна подача страви – варіант закуски для вечірки або швидкого і ситного обіду. До того ж, такий салат дуже зручно брати з собою. А заправка до нього стане однією з ваших улюблених!

    Салат з квасолею, капустою містить:

    • 0,2 кг свинини;
    • 300 грам квасолі;
    • 45 мл білого винного оцту;
    • 300 грам білокачанної капусти;
    • 1 великий зелений болгарський перець;
    • Зелена цибуля;
    • Майонез;
    • Спеції;
    • Пучок кінзи;
    • 70 грамів сирого арахісу.

    Як приготувати салат з квасолі з капустою:

  • Квасолю треба попередньо годин на 7 замочити. Потім зварити боби, після приготування воду злити.
  • У капусти прибрати перші 2-3 листочка, решту вимити і нашаткувати.
  • Арахіс підсмажити на сковороді без масла, не солити. Після подрібнити за допомогою ступки.
  • М’ясо порізати на невеликі брусочки, обсмажити на соняшниковій олії з додаванням улюблених спецій. Остудити.
  • Перець вимити і розрізати на 4 частини. Видалити плодоніжку, насіння і білі перегородки, а потім порізати смужками.
  • Майонез змішати з улюбленими спеціями. Поставити в холодильник години на 2.
  • Зелений цибулю з кінзою вимити у воді, висушити і нашаткувати.
  • Всі продукти змішати із заправкою.
  • Порада: також такий салат можна загорнути в лаваш, але потрібен хороший шар, інакше заправка швидко його размочит. Їсти потрібно відразу при подачі, теплим.

    Салат з квасолею та пекінською капустою

    Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

    Вже звичний заморський плід давно додається в салати. Соковитість ананаса добре поєднується з квасолею і капустою. Причому продукт можна взяти як консервований, без сиропу, так і свіжий. Головне, щоб фрукт був дійсно стиглим, щоб не зіпсувати блюдо з квасолею.

    На салат із квасолі з часником треба:

    • 150 грам ананаса;
    • 160 грам квасолі;
    • 250 грам крабових паличок;
    • 160 грам твердого сиру;
    • 210 грам пекінської капусти;
    • 2 зубчики часнику;
    • 30 грам пармезану;
    • 170 мл майонезу;
    • Зелень;
    • Спеції.

    Салат з червоною квасолею та капустою:

  • Квасолю треба зварити, попередньо замочити на ніч. Коли боби зваряться, воду злити.
  • Листя пекінської капусти вимити, висушити і нарізати смужками.
  • Крабові палички (можна взяти і крабове м’ясо) потрібно дістати з упаковки і порізати на кубики.
  • З консервованого ананаса злити рідину і порізати м’якоть на шматочки. Зі свіжим ананасом вчинити так само, але смак буде менш солодким, так як плід не лежав у сиропі. Однак у такому разі корисні компоненти фрукта краще зберігаються.
  • Твердий сир пармезан потрібно натерти на різні тарілки.
  • З часнику зняти лушпиння і пропустити зубчики через давильню.
  • Зелень вимити у воді і нашаткувати.
  • Всі продукти перемішати з майонезом. Додати улюблені спеції і зверху прикрасити зеленню.
  • Порада: якщо використовувати білокачанну капусту в цьому рецепті, то салат вийде не таким ніжним. Можна майонез зовсім трохи додати сироп консервованого ананаса і трохи пряних спецій, гарненько перемішати і використовувати як звичайну заправку. Вийде дуже пікантно.

    З омлетом

    Який салат можна приготувати з квасолі консервованої і капусти

    Дуже цікавий варіант делікатного квасоляного салату. Омлет можна додавати за смаком, від цього блюдо придбає тільки виграшну ніжність. Виходить і закуска гостям, і нове меню для сніданку.

    Список інгредієнтів:

    • 100 мл молока;
    • 150 грам білокачанної капусти;
    • 10 яєць;
    • Соняшникова олія;
    • 100 грам консервованої квасолі;
    • Спеції;
    • 2 великі моркви;
    • 4 зубчики часнику;
    • 60 грам сметани;
    • 60 грам майонезу.

    Салат з маринованої квасолі:

  • У капусти зняти перші 2-3 листочка, вимити решту і дрібно нашаткувати.
  • Морква вимити і очистити шкірку. Далі натерти, цікаво буде використовувати спеціальну терку для овочів по-корейськи.
  • З часнику зняти лушпиння і пропустити зубчики через давильню.
  • Злити воду з банки з квасолею.
  • Моркву, капусту і часник змішати разом і додати сіль, перемішати далі руками, пом’яти продукти разом, щоб виділився сік.
  • Яйця збити з молоком і сіллю, можна скористатися міксером, щоб досягти рівномірної консистенції. Посмажити омлет на соняшниковій олії. Потім перекласти на тарілку і дати йому повністю охолонути. Порізати на смужки.
  • Майонез і сметану змішати, до них додати улюблені спеції. Для інтересу можна додати зернисту гірчицю.
  • Перемішати моркву, капусту, часник і квасолю разом з соусом і дати постояти хвилин 40 в прохолодному місці, щоб вони просочилися.
  • Зверху страву прикрасити рулетиками з омлету, посипати при желинии зеленню і можна подавати до столу.
  • Важливо: якщо ви випадково взяли квасоля з томатною заправкою, то не додавайте її в салат. Краще подайте як закуску до цієї страви, що може нагадати дійсно ситний європейський сніданок з бобами. Для повної автентичності візьміть ще кілька смужок бекону, які потрібно обсмажити на сковороді без масла до хрускоту, і теж подайте окремо.

    Салати з квасолею і квашеною капустою можуть бути соковитими і м’якими, якщо правильно підібрати до них компоненти і зуміти приготувати. Це не вимагає багато знань і часу. Дотримуючись наших кулінарних інструкцій, ви отримаєте різні салати з квасолею і морською капустою на кожен день із звичних та смачних продуктів, і обов’язково з якоюсь родзинкою. Приємного апетиту!