Салати з квасолею та капустою універсальні: їх можна готувати і влітку, і взимку. Таке просте поєднання можна збагатити вітамінами інших овочів або ж доповнити ситністю коренеплодів, горіхів, насіння, м’яса і так далі. Загалом, всім, чим душа забажає, так як обидва інгредієнта чудно «дружать» майже з усіма продуктами. Докладніше – у цікаві рецепти на будь-який випадок життя.
Салат з квасолі та свіжої капусти
Вегетаріанський рецепт, який виходить досить поживним. Своєрідний і дуже соковитий, салт може бути прекрасним швидким перекусом або замінити вечерю, коли не хочеться перевантажувати організм на ніч.
На салат з квасолі з капустою потрібно:
- 250 грам білокачанної капусти;
- Щіпка куркуми;
- 100 грам квасолі;
- 30 мл соняшникової олії;
- 1 огірок;
- 1 морква;
- 0,5 маленької головки червоної цибулі;
- Щіпка меленого кмину;
- Сік половини лимона.
- Щіпка насіння коріандру.
Салат з квасолі і капусти свіжої:
Порада: замість соняшникової олії спробуйте інші корисні види: лляна, кукурудзяна, кунжутна. Воно збагатить смак і доповнить салат потрібними елементами для нашого здоров’я.
Салат з квасолі та пекінської капусти
Непоганий варіант для зимового салату, і замість стандартного вареного філе можна взяти запечене м’ясо зі спеціями. Тоді в загальну масу більше не потрібні ніякі приправи, і курка виходить дійсно оригінальним доповненням.
На салат з квасолі і капусти потрібно:
- 140 грам квасолі;
- 300 г пекінської капусти (можна замінити на звичайний);
- 1 курячий окорочок;
- 3 яйця;
- Спеції;
- 2 зубчики часнику;
- Зелень;
- 150 мл майонезу.
Салат з квасолі і китайської капусти:
Порада: ще один хороший спосіб приготувати соковиту курку в незвичайному варіанті – використовувати сковороду-гриль або зовсім небагато обсмажити м’ясо на мангалі. В останньому випадку філе навіть трохи прокоптится, так і такий варіант ідеально підходить для салату на природі.
Салат з квасолею та овочами
Оригінальна подача страви – варіант закуски для вечірки або швидкого і ситного обіду. До того ж, такий салат дуже зручно брати з собою. А заправка до нього стане однією з ваших улюблених!
Салат з квасолею, капустою містить:
- 0,2 кг свинини;
- 300 грам квасолі;
- 45 мл білого винного оцту;
- 300 грам білокачанної капусти;
- 1 великий зелений болгарський перець;
- Зелена цибуля;
- Майонез;
- Спеції;
- Пучок кінзи;
- 70 грамів сирого арахісу.
Як приготувати салат з квасолі з капустою:
Порада: також такий салат можна загорнути в лаваш, але потрібен хороший шар, інакше заправка швидко його размочит. Їсти потрібно відразу при подачі, теплим.
Салат з квасолею та пекінською капустою
Вже звичний заморський плід давно додається в салати. Соковитість ананаса добре поєднується з квасолею і капустою. Причому продукт можна взяти як консервований, без сиропу, так і свіжий. Головне, щоб фрукт був дійсно стиглим, щоб не зіпсувати блюдо з квасолею.
На салат із квасолі з часником треба:
- 150 грам ананаса;
- 160 грам квасолі;
- 250 грам крабових паличок;
- 160 грам твердого сиру;
- 210 грам пекінської капусти;
- 2 зубчики часнику;
- 30 грам пармезану;
- 170 мл майонезу;
- Зелень;
- Спеції.
Салат з червоною квасолею та капустою:
Порада: якщо використовувати білокачанну капусту в цьому рецепті, то салат вийде не таким ніжним. Можна майонез зовсім трохи додати сироп консервованого ананаса і трохи пряних спецій, гарненько перемішати і використовувати як звичайну заправку. Вийде дуже пікантно.
З омлетом
Дуже цікавий варіант делікатного квасоляного салату. Омлет можна додавати за смаком, від цього блюдо придбає тільки виграшну ніжність. Виходить і закуска гостям, і нове меню для сніданку.
Список інгредієнтів:
- 100 мл молока;
- 150 грам білокачанної капусти;
- 10 яєць;
- Соняшникова олія;
- 100 грам консервованої квасолі;
- Спеції;
- 2 великі моркви;
- 4 зубчики часнику;
- 60 грам сметани;
- 60 грам майонезу.
Салат з маринованої квасолі:
Важливо: якщо ви випадково взяли квасоля з томатною заправкою, то не додавайте її в салат. Краще подайте як закуску до цієї страви, що може нагадати дійсно ситний європейський сніданок з бобами. Для повної автентичності візьміть ще кілька смужок бекону, які потрібно обсмажити на сковороді без масла до хрускоту, і теж подайте окремо.
Салати з квасолею і квашеною капустою можуть бути соковитими і м’якими, якщо правильно підібрати до них компоненти і зуміти приготувати. Це не вимагає багато знань і часу. Дотримуючись наших кулінарних інструкцій, ви отримаєте різні салати з квасолею і морською капустою на кожен день із звичних та смачних продуктів, і обов’язково з якоюсь родзинкою. Приємного апетиту!