Ніжна і смачна запіканка з кольорової капусти чудово підійде для легкого обіду. Крім того, цю запіканку можуть собі дозволити навіть ті, хто сидить на дієті, так як основною складовою тут є корисна цвітна капуста і пісне рибне філе.

  • Час приготування: 15 mins
  • Готування: 45 mins

  • 15 mins

    45 mins

    1 година

Інгредієнти

500 г філе пангасіуса

500 г цвітної капусти (можна використовувати свіжоморожену)

70 г сиру

2 ст. л. сметани

3 яйця

цибулина

1 ст. л. сушеної паприки

зелень (кріп і петрушка)

червоний мелений перець

сіль

Покрокові інструкції

Поділяємо цвітну капусту по суцвіттям і відварюємо на пару в мультиварці. Для цього в чашу наливаємо 200-250 мл. окропу і зверху встановлюємо кошик-пароварку з суцвіттями. Готуємо в режимі «Варка на пару протягом 10 хвилин.

Поки капуста готується, можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Цибулю чистимо і тонко нарізаємо півкільцями.

В окремому посуді змішуємо сметану, яйця, зелень, перець, сіль і паприку.

Коли капуста приготується, змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом і на її дно викладаємо спочатку цибулю, потім філе пангасіуса.

Посипаємо філе риби меленим перцем і сіллю.

Зверху викладаємо зварені на пару суцвіття цвітної капусти і заливаємо все вміст чаші раніше приготовленої яєчною сумішшю і посипаємо тертим сиром (за бажанням).

На мультиварці виставляємо режим «Випічка» і готуємо нашу запіканку протягом 45 хвилин.

Готову запіканку рекомендується подавати як самостійне блюдо.