Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Під час вагітності жінці слід обов’язково стежити за своїм раціоном, їжа повинна бути не тільки смачною, але і корисною. В такий період організм повинен отримувати якомога більше корисних речовин. Щодня майбутня матуся повинна з’їдати близько 500 грамів фруктів і овочів. У цей список входить і буряк, в ній міститься велика кількість корисних речовин, необхідних жінці в цей період. Багато хто вважає, що буряк і сік з неї можуть рятувати лише від запорів, але це не всі їх достоїнства. Вона є помічником у профілактиці безлічі неприємностей.

Зміст:

  • 1 Тонкощі приготування соку
  • 2 Правила вживання бурякового соку
  • 3 Яка користь від вживання бурякового соку для вагітної?
  • 4 чи Може цей напій завдати шкоди організму?
  • 5 Побічні ефекти вживання напою
  • 6 Рецепт приготування буряково-морквяного напою
  • 7 Рецепт для зміцнення імунітету
  • 8 Рецепт для підняття гемоглобіну
  • 9 Рецепт буряково-морквяного соку з чорною редькою
  • 10 Рекомендації

Тонкощі приготування соку

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Буряк

Щоб буряковий сік став вашим незамінним помічником на протязі всієї вагітності, слід правильно його готувати. В магазині набуваємо овоч, бажано середніх розмірів. Прийшовши додому промиваємо його і кладемо в ємність з водою на 20-25 хвилин. Далі буряк очищаємо від шкірки і ріжемо на невеликі шматочки. Відправляємо їх в соковижималку. Потім отриманий сік потрібно перелити в скляну банку або емальовану мисочку.

Відразу вживати його ні в якому разі не можна! Скляну банку прибираємо в холодильник на 1-3 години, шкідливі речовини, які можуть завдати серйозної шкоди організму, за цей час зникнуть, при цьому тару краще не закривати.

Якщо в будинку немає соковижималки, не впадайте у відчай. Можна натерти буряк на дрібній тертці, отриману масу загорнути в марлю і добре віджати.

Зберігати сік можна в холодильнику, але не більше 2 днів.

Правила вживання бурякового соку

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Буряковий сік

У чистому вигляді вживати буряковий сік не можна. Перед вживанням слід розбавити його водою у співвідношенні 1:1. У день слід пити не більше 130 мл соку, попередньо розведеного водою, але при цьому не за один прийом, а за кілька. Максимальна доза за один прийом – 50 мл Пити його потрібно за півгодини до їжі, натщесерце. Якщо ви тільки почали вживати цей напій, то перші кілька днів разова доза повинна бути не більше 1 ч. л., так ви поступово привчіть організм до його дії.

Судячи з того, які відгуки залишають вагітні жінки, ті, хто спробував цей напій, смакові якості бурякового соку залишають бажати кращого. Тому я рекомендую робити буряково-морквяний напій. Так буде набагато смачніше, і в моркви теж міститься багато корисних речовин.

Крім цього в буряковий сік для більш приємного смаку можна додати скибочку лимона з шкіркою.

Яка користь від вживання бурякового соку для вагітної?

У буряковому соку міститься фолієва кислота, або вітамін В9. Вона відіграє дуже важливу роль у розвитку нервової тканини зародка, бере участь у формуванні судин плаценти. У першому триместрі вагітності витрата фолатів (узагальнена назва фолієвої кислоти) різко збільшується, тому жінці необхідно якомога більше вживати овочів і фруктів, які містять цей вітамін у великій кількості.

У тому випадку, якщо під час вагітності у жінки спостерігається знижений гемоглобін, рекомендують вживати напій з буряка, граната і винограду. Для підтримки нормального рівня заліза в крові можна готувати сік з буряка, груші, яблука і моркви.

У ньому містяться такі макроелементи:

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Сік корисний вагітним

  • фосфор і кальцій – це 2 необхідних складових, які беруть участь у процесі згортання крові, утворенні кісток і зубів
  • калій, він підтримує концентрацію магнію
  • магній, він бере участь у всіх процесах, що відбуваються в організмі
  • натрій регулює діяльність нирок
  • залізо бере участь в процесі кровотворення
  • кобальт необхідний для нормальної діяльності підшлункової залози
  • йод бере участь в розвитку мозку зародка
  • бетаїн бере участь в біохімічних процесах

Вагітні жінки, в осінньо-зимовий період, а також коли по місту «ходить» грип найбільше потребують зміцнення імунітету, адже їм ні в якому разі не можна хворіти, тому що наслідки можуть позначитися на дитині. Ось тут і приходить на допомогу буряковий сік.

Цей напій виводить токсини і шлаки з організму. Ну і звичайно, буряк і буряковий сік завжди виручать при запорах, а ця делікатна проблема зустрічається досить часто у вагітних жінок. Також цей напій має сечогінну дію, тобто він допомагає позбутися набряків. Самий головний плюс для вагітних жінок в тому, що цей сік не викликає алергічних реакцій.

Може цей напій завдати шкоди організму?

Продукт має досить великий перелік корисних властивостей, які він надає на організм, але навіть у нього є свої негативні сторони. Не рекомендується вживати цей напій людям, які мають які-небудь захворювання печінки. Крім цього, даний сік не варто пити людям, які мають проблеми з нирками. Якщо є камені в нирках, то вживання такого напою може спровокувати їх рух.

Не варто його пити при захворюванні суглобів. Так як напій має послаблюючу ефектом не варто вживати його при діареї.

Буряковий сік слід пити через трубочку, інакше вживання його може завдати шкоди емалі зубів.

Надмірне вживання цього напою може викликати підвищення рівня цукру в крові.

Побічні ефекти вживання напою

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Може викликати нудоту

При вживанні такого напою іноді можуть виникнути такі симптоми як нудота, запаморочення. Щоб виключити їх поява слід проконсультуватися з фахівцем або гінекологом і зважити всі за і проти. Грамотний фахівець підкаже точне дозування напою, а також розповість, коли його краще пити. Почати застосування слід з невеликих доз, а потім поступово збільшувати до зазначеної разової дози. В цьому випадку ви зможете уникнути таких неприємних побічних ефектів.

У більшості людей коренеплід не викликає неприємних симптомів, вони трапляються лише зрідка з малою кількістю людей. Якщо ви той, хто страждає від побічних ефектів бурякового соку, негайно зверніться за консультацією до лікаря для подальшого лікування.

Рецепт приготування буряково-морквяного напою

Для приготування цього корисного напою нам знадобляться наступні компоненти:

  • морква – 3 шт.
  • буряк (середніх розмірів) – 1 шт.
  • вода кип’ячена – 50 мл

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Буряково-морквяний напій

Спочатку слід добре промити овочі, потім очистити їх від шкірки і порізати на невеликі частини. До речі, можна заздалегідь нарізати велику кількість цих овочів, прибрати їх в морозилку і діставати при необхідності.

Спочатку пропускаємо через соковижималку буряк, перелити сік в банку і прибираємо на деякий час в холодильник. Далі ми вичавлюємо сік з моркви і змішуємо його з отриманим інгредієнтом. Потім розбавляємо напій з водою, у співвідношенні 1:1. Для поліпшення смаку можна додати 1 чайну ложку меду. Змішувати 2 виду соку слід теж в певній пропорції 3:1, тобто 3 частини морквяного і 1 частина соку з буряка.

Такий напій слід вживати не більше 3 місяців поспіль. Потім слід зробити перерву (2 місяці).

Вживати його потрібно натщесерце перед першим прийомом їжі або після сніданку через 2 год. Напій слід пити невеликими ковтками, так вітаміни краще засвояться.

Рецепт для зміцнення імунітету

Для приготування такого напою нам знадобляться наступні інгредієнти:

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Інгредієнти

  • морква – 4 шт.
  • яблуко (середніх розмірів) – 1 шт.
  • буряк – половинка
  • селера – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок

Ретельно промиваємо продукти, очищаємо від шкірки. Петрушку і селеру слід порізати. Всі інші компоненти подрібнюємо на частини. Вичавлюємо сік з наших компонентів, ретельно перемішуємо і п’ємо.

Рецепт для підняття гемоглобіну

Для приготування напою нам знадобиться:

  • 1 буряк
  • 0,5 журавлинного морсу
  • 1 яблуко

Буряк промиваємо від бруду, очищаємо і нарізаємо на невеликі частини. Пропустити через соковижималку і прибрати банку з соком в холодильник на 1 годину. Після закінчення часу беремо яблуко, очищаємо від шкірки і нарізаємо на кубики. Пропускаємо фрукт через соковижималку. Потім змішуємо 1 ст. л. бурякового соку, журавлинний сік, 0,5 склянки яблучного соку. Всі компоненти ретельно перемішуємо і п’ємо.

Рецепт буряково-морквяного соку з чорною редькою

Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Буряковий сік при вагітності: користь і протипоказання

Чорна редька

  • буряк – 1шт.
  • морква – 10 шт.
  • чорна редька – 2 шт.
  • вода – 1 літр

Буряк слід попередньо промити і відварити. Після того як вона зваритися заливаємо її крижаною водою. Через півгодини можна злити воду і чистити буряк від шкірки. Нарізати її на невеликі частини і вичавити сік через соковижималку. Далі беремо моркву і редьку, ретельно промиваємо під водою, очищаємо і вичавлюємо з нього сік. Всі соки переливаємо в емальовану каструлю і ставимо на невеликий вогонь. Не доводячи до кипіння, знімаємо каструлю з плити, перелити сік у скляну банку. Добре закриваємо кришкою і прибираємо її в тепле місце на 3-4 години. Вживати такий напій не більше 2 разів на день по 100 мл

Рекомендації

Для приготування вітамінного напою слід брати сезонні овочі, вони не повинні бути гнилими, без видимих плям і пошкоджень. Якщо в будинку немає відповідного приладу, щоб вичавити сік з коренеплодів, можна скористатися теркою. Перед тим як почистити овочі, їх слід ретельно промити від бруду.

Лікувальні властивості цього напою справді неоціненні. Коренеплід корисний при багатьох захворюваннях. У ньому є величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Замість дорогих вітамінних комплексів, краще вживати сік з буряка. У ній міститься фолієва кислота, яка так необхідна для правильного розвитку плоду. Головне, що слід пам’ятати, починати пити його слід потроху, поступово збільшуючи дозу: буряковий сік у великих кількостях може призвести до діареї.

Одиничний випадок, кому протипоказаний цей напій, так це людям страждаючим діабетом, хворим на сечокам’яну хворобу, а також людям з виразкою шлунка. Надмірний прийом цього напою здатне викликати нудоту, блювоту.