Чим корисний арахіс для жінок: його склад та правила зберігання

Продукти харчування насичують організм корисними вітамінами, мінералами. Горіхи є однією з найбільш корисних складових раціону. Якими властивостями може похвалитися арахіс?

Зміст:

  • 1 Хімічний склад арахісу
  • 2 Корисні властивості арахісу
    • 2.1 Користь арахісу для жінок
    • 2.2 Користь арахісу для чоловіків
  • 3 Шкоду арахісу
  • 4 Як правильно зберігати арахіс
  • 5 Протипоказання

Хімічний склад арахісу

Як не дивно, але арахіс належить до бобовим. Виразно це можна зрозуміти, коли арахіс несмажена. Але за своїм складом він нагадує горіхи. В них міститься 45% жиру, 26% білків, калорійність становить 552 кКал на 100 грамів, тобто, багато арахісу краще не є для підтримки стабільної ваги.

Крім цього, у складі горіхів міститься велика кількість насичених жирних кислот, сахариди (моно-і ди), вітаміни групи В, С, антиоксиданти, холін, нікотинова кислота, залізо, кальцій, фосфор, калій, натрій, магній. Все це допомагає підтримувати здоров’я організму на належному рівні.

Корисні властивості арахісу

Чим корисний арахіс для жінок: його склад та правила зберігання

Арахіс в шкаралупі

Правильно вживаючи арахіс, можна поліпшити здоров’я. Рекомендується вживати близько 10 горішків в день, якщо вони смажені, несмажений арахіс можна є в більшій кількості, але не більше 100 грамів на день. Організм більше не засвоїть, також є ймовірність збільшення у вазі. На що здатний арахіс:

  • корисний при коливаннях артеріального тиску, так як розширює судини
  • клітини тіла повільніше руйнуються, швидше регенеруються, але ракових клітин це не стосується
  • мозкові нейрони працюють активніше
  • хімічні речовини в складі арахісу збільшують рівень тонусу судин, знижують холестерин, тому рекомендується вживати горіх людям з хворобами серця
  • нормалізується рівень кров’яного цукру
  • підвищується настрій, депресія стає менш вираженою, так як арахіс містить триптофан — своєрідний звеселяючий хімічний елемент
  • шлунок очищається від токсинів з-за великого вмісту клітковини, мікрофлора кишечника стає краще
  • поєднання кальцію, магнію і фтору зміцнюють скелет

Корисно їсти арахіс спортсменам, яким необхідна м’язова маса, так як в ньому багато білка. Вчені Флоридського університету заявляють, що найбільш корисним вважається варений арахіс — в ньому антиоксидантів більше в 4 рази.

Крім вищесказаного варто звернути увагу на те, що містяться в арахісі елементи можуть принести різну користь чоловікам і жінкам.

Користь арахісу для жінок

  • марганець регулює метаболізм, тому волосся, нігті і шкіра жінок поліпшуються в стані, зайва вага йде
  • біотин укрепяет цибулини волосся, особливо це важливо жінкам, барвним волосся і постійно роблять укладання
  • репродуктивна система зміцнюється. Гормональний фон поліпшується, буде менше проблем зі збоєм циклу. Корисний арахіс при гормональній перебудові, він спрощує її переживання. Тобто, необхідно їсти горіхи в підлітковому віці, при вагітності, клімаксі

Користь арахісу для чоловіків

  • Чим корисний арахіс для жінок: його склад та правила зберігання

    Користь арахісу

    арахіс містить метіонін важливий для вироблення адреналіну, разом з цим він балансує жирові відкладення в печінці і допомагає наростити м’язи

  • завдяки метіоніну ж після важких фізичних навантажень легко відновлюються сили
  • біотин врятує від типової чоловічий проблеми — облисіння
  • репродуктивна система чоловіків буде працювати стабільно. Регулярно вживаючи арахіс, можна уникнути проблем з ерекцією, безпліддям і аденомою простати
  • сечостатева система завдяки арахісу працює безперебійно, можливо уникнути багатьох проблем

Арахіс можна їсти не тільки в чистому вигляді, але і готувати домашні лікувальні засоби. Арахісове молочко лікує виразку і хвороби дванадцятипалої кишки. Молочко готується з суміші мелених горіхів і чистої води. У народній медицині арахіс використовується для лікування дихальних шляхів, зміцнення імунітету.

Шкода арахісу

Якими б корисними не були продукти, в деяких випадках вони можуть принести шкоду.

  • У першу чергу потрібно пам’ятати, що неправильне вирощування, транспортування і зберігання утворюють у горісі афлатоксини, з-за яких організм може захворіти або отримати алергію. Щоб уникнути захворювань, необхідно стежити за виглядом і запахом арахісу — на ньому не повинно бути цвілі, запаху затхлості.
  • Маленьким дітям не можна давати більше 10 горіхів в день, може проявитися алергія.
  • Подагра, артрит, артроз — хвороби, при яких арахіс краще не їсти.
  • Безмірне вживання арахісу додасть зайвих кілограмів.
  • Головне тут — вживати в міру, тоді все буде добре.

    Як правильно зберігати арахіс

    Всі горіхи при неправильному зберіганні виділяють масло, воно псує смакові якості і може отруїти організм. Щоб арахіс як можна довше був корисним і їстівним, потрібно дотримуватися правил:

    Чим корисний арахіс для жінок: його склад та правила зберігання

    Арахіс в шкаралупі зберігається довше і краще

  • Ємність для зберігання арахісу повинна не пропускати вологу і мати кришку (підійде простерилизованная скляна банка). Підійдуть і мішечки з тканини. У посудині з пластику він швидко втрачає свої смакові якості, змінює запах. В поліетилені зберігати його теж не слід, а в заводській упаковці термін придатності дійсний, поки пакетик не розкритий.
  • Відправляючи горіхи на зберігання, їх треба перебрати, прибрати сміття і шкаралупу, так як вони скорочують термін зберігання і сприяють появі цвілі.
  • Не можна їсти горіхи, якщо вони змінили запах, вкриті нальотом, так як шкідливі бактерії можуть сильно нашкодити здоров’ю.
  • Горіхи можна заморожувати, але тільки якщо вони в хорошому стані.
  • Горіхи з гіркотою їсти не можна — постраждає печінку.
  • Подрібнені горіхи зберігати не можна, так як вони виділяють масло — швидко псуються і шкодять здоров’ю.
  • З відкритою кришкою або розкладеним на поверхні арахіс зберігати не можна, під впливом навколишнього середовища він псується, а в холодильнику вбирають сторонні запахи і стають несмачними.
  • Очищені горіхи зберігаються менший час, ніж в шкаралупі.
  • Горіхи в цукрі, солі, смажені зберігати не варто, максимум 2 тижні, так як приготовані ядра зберігаються в кілька разів менший час, ніж сирі.
  • Перед початком зберігання горіхи краще прогріти при 50 градусах протягом 10 хвилин. Неважливо, в шкаралупі вони або очищені.
  • У середньому арахіс в шкаралупі зберігається рік. Без неї зберігати в правильних умовах його можна близько 8-9 місяців.

    В холодильнику правильної посуді при дотриманні всіх правил зберігати горіхи можна від 4 до 6 місяців, в морозилці — близько 9.

    Протипоказання

    Арахіс, незважаючи на корисні якості, що може погіршити травлення. Рекомендується їсти його без лушпиння. Є хвороби, при яких вживання його необхідно сильно обмежити, а краще — не є:

    • алергія
    • хвора печінка
    • подагра
    • артроз
    • артрит
    • вік до 10 років
    • захворювання шлунка
    • варикозне розширення шлунка
    • проблеми з підшлунковою залозою
    • підвищена згортання кров’яна

    Як видно, арахіс не завжди корисний, є безліч протипоказань.

    Арахіс так і будь-який інший горіх — надзвичайно корисний елемент раціону. Правильно зберігаючи та використовуючи їх, можна поліпшити стан здоров’я і настрій.