Наближається День народження і це означає, що складання святкового меню неминуче. Що ж приготувати, щоб було смачно, оригінально, але в той же час просто і недорого? Давайте розглянемо салати на День народження легкі і смачні, які, до того ж легко приготувати без особливих зусиль.
Жодне свято не обходиться без салатів з овочів. Це універсальне блюдо, яке підійде як для невеликого сімейного свята, так і для цілого застілля.
Незалежно від розмірів майбутньої вечірки, ці салати порадують господиню легкістю в приготуванні, а гостей вишуканим смаком і красивим оформленням.
Рецепт 1. Салат Цезар з креветками
Блюдо буде виглядати красиво, легко готується і, до того ж, не містить багато калорій.
Листя салату розриваємо на невеликі частини.
Креветки відварюємо в солоній воді, злегка обсмажуємо на сковорідці до красивого золотисто-оранжевого кольору.
Помідорчики черрі ріжемо навпіл.
Білий хліб ріжемо на невеликі кубики, мачає в оливковій олії підсмажуємо на сковорідці. Потім поміщаємо їх у духовку до 10 хвилин.
Салат викладаємо гіркою на велику тарілку по центру. Зверху кладемо по кілька креветок, половинок черрі і насипати кубики сухариків.
На готовий салат тремо сир, бажано, щоб це був пармезан.
Салат виглядає дуже гарно, а смак — витончений і легкий.
Рецепт 2. Салат ” Грибна поляна
Користується великою популярністю, особливо у чоловічої половини. Особливість салату в тому, що шару в ньому викладаються у зворотному порядку. В самому кінці його перевертають — і все стає на свої місця. Давайте розглянемо все по черзі.
Для його приготування нам потрібно:
Пару картоплин середньої величини, їх відварюємо, чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
Шинку, близько 500 грам, так само нарізаємо кубиками, як і картоплю.
Дрібно нарізані соломкою цибулю і моркву маринуємо, заливши окропом і додавши ложку оцту і ложку цукру.
Твердий сир, близько 300 грам, тремо на середній за величиною отворів тертці.
Мариновані печериці відбираємо за розміром, щоб вони були приблизно однакові (краще купити відразу баночку, наповнену грибочками приблизно однакової величини).
Коли інгредієнти готові, починаємо викладати шари, пам’ятаємо, що в кінці салат необхідно буде перевернути:
- на форму викладаємо грибочки. Оскільки це буде верх салату, гриби потрібно класти капелюшками вниз;
- посипаємо зеленою цибулею, щоб грибочки як на траві;
- змащуємо шар майонезом (як і всі наступні шари);
- викладаємо шар картоплі;
- наступний шар тертих яєць;
- на змащений шар кладемо соломкою шинку;
- за ним слідує шар маринованої цибулі і моркви соломкою;
- твердий сир висипаємо на змащений майонезом цибулю;
- даємо настоятися салату в такому вигляді кілька годин;
Далі — накриваємо готову страву тарілкою такої ж величини, на якій він зроблений і перевертаємо. Салат готовий!
Рецепт 3. Оливковий з курячою грудкою
Виглядає красиво, завдяки різноманітності колірної гами продуктів, які входять до його складу, смачний і корисний :
Болгарський перець 2 шт. ріжемо на смужки, а потім — на кубики (бажано брати червоні);
Кілька листя салату подрібнюємо;
Баночку оливок без кісточок розкриваємо, оливки ріжемо;
Кукурудзу додаємо трохи для кольору;
Відварену курячу грудку (або копчену) ріжемо кубиками;
Всі складові перемішуємо, додаючи сіль за своїми смаковими уподобаннями, розкладаємо на порції;
Твердий сир натираємо зверху (близько 200 грам).
Салати на день народження легкі і смачні припадуть до смаку і дорослим і дітям. Готувати салати дуже просто. Це страви, які легко додати щось своє і при цьому отримати індивідуальний секретний рецепт. Вони прикрасять стіл своїм яскравим виглядом, потішить приємним смаком і не доставлять особливих турбот в приготуванні.