Тижневе меню для дитини 1 року з рецептами

Годувати дитину, яка досягла 1 року життя потрібно інакше, ніж до року. У раціон малюка обов’язково включають рибу, овочі, сир, фрукти. При знаходженні на грудному вигодовуванні, не варто сподіватися, що дитина буде ситий маминим молоком. Грудне вигодовування доктора рекомендують припиняти по досягненню 1 року. Привчайте пити дитини з чашки, їсти ложкою. Якщо йому складно освоїти столові прилади – допоможіть йому. Мама в розгубленості не може збагнути, що приготувати маляті. Адже хочеться урізноманітнити раціон крихітки. Пропонуємо ознайомитися: Тижневе меню для дитини 1 року з рецептами. Такий раціон підійде для малюка 1 – 2 років.

День тижня Рекомендовані страви Як приготувати понеділок Сніданок:

Молочна каша з вівсяної крупою;

Чай з бергамотом.

 

Каша:

1 стакан молока 2,5 % закип’ятіть. Додайте вівсяні пластівці половину склянки, чайну ложку цукру, щіпку солі. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, залиште на 10 хвилин. Додайте вершкове масло 0,5 чайної ложки.

Суп:

Поріжте дрібно моркву, картоплю, капусту, цибулю. Опустіть в киплячий підсолений бульйон з курки. Варіть до готовності. Подавайте зі сметаною.

Компот:

Сухофрукти помийте, залийте водою, додайте цукор за смаком. Після закипання варіть 15 хвилин. Процідіть.

Каша гречана з печінкою:

Гречку помийте, печінка подрібніть ножем або м’ясорубкою (0,5 склянки гречки, 100 грам печінки). Покладіть в каструлю, влийте 1,5 склянки води, підсолити. Варіть на повільному вогні, поки не википить вода. Покладіть вершкове масло.

 

Обід:

Суп овочевий;

Картопляне пюре з відвареної рибою;

Компот із сухофруктів.

Полуденок:

Сир зі сметаною;

Печиво.

Вечеря:

Каша гречана з яловичої печінкою;

Терта морква;

Хліб;

Молоко.

В перервах між годуваннями не забувайте поїти малюка рідиною. вівторок Сніданок:

Каша з манної крупи;

Чай з цукром;

Сир;

Шматочок хліба.

Каша манна:

1 стакан молока закип’ятіть. Всипте 2 столові ложки манної крупи, додайте 0,5 чайної ложки цукру, щіпку солі і вершкове масло.

Картопля з курячою грудкою тушкований:

Дрібно нарізати курячу грудку, картоплю, моркву і цибулю. Покладіть в каструлю, додайте столову ложку рослинного масла, підсолити, додайте води, щоб приховано картоплю. Тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.

Котлета парова:

Курячий фарш підсолити, сформуйте котлети. Готуйте на пару близько 20 хвилин.

Омлет із зеленню:

Яйце з’єднайте з ? склянки молока. Інтенсивно розмішайте, посоліть. Влийте в сковороду, додайте дрібно нарізану зелень кропу. Зніміть з вогню після готовності.

Обід:

Картопля з курячою грудкою, тушкований;

Терта буряк;

Котлета куряча парова;

Хліб;

Компот з яблук.

 

Полуденок:

Булочка здобна;

Кефір.

Вечеря:

Омлет із зеленню кропу;

Чай липовий;

Шматочок хліба.

У проміжках між трапезами давати дитині пити і свіжі фрукти. середа Сніданок:

Молочна каша 5 злаків;

Сир;

Хліб з маслом вершковим;

Чай з молоком.

Каша 5 злаків:

У кипляче молоко додаємо половину склянки пластівців 5 злаків. Після закипання відключаємо і залишаємо на 10 хвилин. Додаємо вершкове масло, сіль і цукор.

Суп з вермішеллю:

У курячий бульйон опустите дрібно нарізану картоплю, цибулю та моркву. Після закипання додайте дрібну вермішель. Варіть 7 хвилин.

Рагу овочеве:

Дрібними кубиками нарізаємо кабачки, капусту, моркву, цибулю, томат. Підсолити. Тушкуйте 10 – 15 хвилин. Подавайте зі сметаною.

Запіканка з сиру:

У сир додаємо яйце, цукор, курагу, сіль і борошно. Випікаємо до утворення рожевої скоринки на поверхні запіканки.

Обід:

Суп з вермішеллю на курячому бульйоні;

Рагу овочеве;

Хліб;

Молоко.

Полуденок:

Пюре фруктове;

Печиво.

Вечеря:

Запіканка з сиру і кураги;

Кисіль.

Не забувайте давати пити і пропонувати фрукти. четвер Сніданок:

Сирники зі сметаною;

Чай з цукром;

Банан.

Сирники:

У сир додаємо яйце, цукор, сіль і борошно. Сформувати колобки. Смажимо на олії до готовності. Подаємо зі сметаною.

Суп рисовий з горбушею:

Горбушу відварюємо, відокремлюємо від кісток, бульйон проціджуємо. Додаємо картоплю, рис, морква і цибуля. Варимо 10 – 15 хвилин.

Картопляне пюре з паровою котлетою:

Картоплю очистити, залити водою, підсолити і варити до готовності. Воду злити, додати молоко і вершкове масло. Потовкти.

Курячий фарш солимо, формуємо в котлету. Поставимо варити на пару хвилин на 20.

Омлет з овочами:

Дрібно нарізані овочі злегка обсмажуємо. Яйце з’єднуємо з ? склянки молока. Інтенсивно розмішуємо, посолити. Вливаємо в сковороду, додаємо дрібно нарізану зелень кропу. Знімаємо з вогню після готовності.

 

Обід:

Суп рисовий з горбушею;

Картопляне пюре з паровою котлетою;

Свіжий огірок;

Хліб;

Компот із сухофруктів.

Полуденок:

Булочка здобна;

Сік з яблук.

Вечеря:

Омлет з овочами;

Хліб;

Чай з цукром.

 

Поки дитина грає – даємо пити рідину і чисту воду. п’ятниця Сніданок:

Каша вівсяна на молоці;

Сир;

Чай з цукром.

 

Каша вівсяна:

1 стакан молока 2,5 % доводимо до кипіння. Додаємо половину склянки вівсяних пластівців, ложку цукру, щіпку солі. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, залишаємо на 10 хвилин. Додаємо вершкове масло 0,5 чайної ложки.

Суп:

Нарізаємо дрібно моркву, картоплю, капусту, цибулю. Опускаємо в киплячий підсолений бульйон з курки. Варимо до готовності. Подаємо зі сметаною.

Каша гречана з фаршем:

Гречку промиваємо, заливаємо водою з розрахунку 0,5 склянки гречки на 1,5 склянки води, підсолити. Додаємо фарш. Варимо до повного википання води.

 

Обід:

Суп зі свіжих овочів, на курячому бульйоні;

Кабачки тушковані з морквою і томатами;

Тертий буряк;

Хліб;

Сік яблучний.

Полуденок:

Кефір;

Булочка здобна.

Вечеря:

Каша гречана з фаршем;

Огірок свіжий;

Хліб;

Відвар із шипшини з цукром.

В проміжках між прийомами їжі пропонуємо дитині пити і свіжі фрукти. субота Сніданок:

Каша молочна з геркулесу з гарбузом;

Сир;

Яйце відварне;

Молоко.

Каша з геркулесу з гарбузом:

Гарбуз нарізаємо дрібними шматочками, опускаємо в молоко, підсолодити. Додаємо 0,5 склянки геркулесових пластівців з розрахунку на 1 склянку молока. Варимо до готовності.

Суп з рисом і овочами:

У курячий бульйон опускаємо столову ложку рису. Варимо 7 хвилин. Додаємо дрібно нарізану картоплю, моркву і цибулю. Варимо 10 хвилин. Подаємо зі сметаною.

Брокколі з курячим фаршем і вершками:

Брокколі з фаршем ставимо на вогонь, додаємо трохи води, солимо, додаємо рослинне масло. Тушкуємо до готовності капусти брокколі. Додаємо чайну ложку вершків.

Гречка відварна з рибної котлетою:

Гречку промиваємо, заливаємо водою з розрахунку 0,5 склянки гречаної крупи на 1,5 склянки води. Підсолити. Варимо до повного википання води, додаємо вершкове масло.

В рибний фарш додаємо терту моркву. Підсолити. Формуємо котлети, варимо на пару 20 – 25 хвилин.

Обід:

Суп з рисом і овочами;

Брокколі тушковані з курячим фаршем і вершками;

Хліб;

Компот із яблук та шипшини.

Полуденок:

Банан;

Сік яблучний.

Вечеря:

Гречка відварна;

Рибна котлета на пару;

Чай з цукром.

В проміжках між прийомами їжі пропонуємо малюкові пити, свіжі овочі і фрукти. неділя Сніданок:

Каша молочна кукурудзяна;

Банан;

Чай з молоком.

Каша молочна кукурудзяна:

У кипляче молоко покладіть кукурудзяну крупу, з розрахунку на ? крупи 1 склянку молока. Додайте сіль, підсолодити. Варіть до готовності. Подавайте зі вершковим олією.

Борщ:

Ріжемо дрібно моркву, картоплю, капусту, буряки, цибуля. Опускаємо в киплячий підсолений бульйон з курки. Варимо до готовності. Подаємо зі сметаною.

Макарони з тертим сиром:

Відварюємо макарони в підсоленій воді, воду зливаємо, додаємо тертий сир.

Картопля тушкована з капустою і курячою грудкою:

Дрібно нарізаємо курячу грудку, картоплю, моркву, капусту і цибулю. Поміщаємо в каструлю, додаємо столову ложку рослинного масла, сіль, додаємо воду, щоб приховало картоплю. Тушкуємо на повільному вогні 30 хвилин.

 

Обід:

Борщ;

Макарони з тертим сиром;

Кисіль.

Полуденок:

Булочка здобна;

Кефір.

Вечеря:

Картопля тушкована з капустою і курячою грудкою;

Хліб;

Терта морква;

Молоко.

В проміжках між прийомами їжі даємо дитині пити і свіжі фрукти.

 

Джерело відео: https://www.youtube.com/watch?v=cfHq4lIDiiA

Це приблизний план харчування для однорічної дитини. Ви можете самостійно коригувати меню на свій розсуд. Головне, щоб ваш малюк був здоровий, ситий і щасливий!