Дієта при хелікобактер пілорі – це вимушена міра, тому як без коригування режиму харчування поліпшення не настане ніколи і від захворювання можна буде позбутися. Запущене захворювання небезпечне тим, що на його тлі у людини можуть утворюватися хронічний гастрит, виразка шлунка і безліч інших небезпечних захворювань, які можуть суттєво зіпсувати життя своєму власникові.

Зміст статті

• Принципи харчування під час хвороби
• Чим можна харчуватися?
• Чому не можна харчуватися
• Приблизний план харчування при великій кількості бактерії хелікобактер в шлунку
• Висновок

Принципи харчування під час хвороби

Перш, ніж сідати на спеціальну дієту і вести розмову про ті продукти, які можна їсти, треба твердо для себе усвідомити, що під час хвороби потрібно дотримуватись деяких дуже важливих принципів харчування:

• Не можна переїдати. Їжу треба їсти маленькими порціями, але часто.
• Не є дуже холодну і гарячу їжу, потрібно чекати, поки вона зігріється або охолоне (з цієї причини доведеться відмовитися від деяких продуктів, які вживаються в їжу в холодному вигляді, наприклад, від морозива).
• Їжу потрібно вживати в протертому або кашеобразном стані, від твердих її видів потрібно відмовитися.

Чим можна харчуватися?

Всім хворим не з чуток знайоме почуття, коли куштуєш щось не те, і тебе починають мучити болі, нудота, блювання, печія, інші неприємні відчуття. Саме тому дуже важливо розуміти, що саме можна їсти, а що доведеться накласти найсуворішу заборону. Що ж має бути в раціоні людини, в організмі якого була виявлена бактерія хелікобактер пілорі в критичному кількості?

Молочні продукти

Вони є справжньою паличкою-виручалочкою для тих, хто має проблеми зі шлунком. Тільки потрібно стежити за тим, щоб продукти були нежирними, інакше вони будуть погано засвоюватися. Молочні продукти можуть бути якими завгодно: сир, молоко, йогурт, кефір, ряжанка, кисле молоко. Проте категорично забороняється вживати в їжу сир, особливо, у великій кількості.

Каші і супи

Справа в тому, що рідкі і протерті продукти харчування набагато легше перетравлюються, легко засвоюються і обволікають стінки шлунка. Але, знову ж таки, потрібно стежити за тим, щоб супи і бульйони не були занадто жирними, а каші краще вживати як можна в більш рідкому вигляді.

Компоти і киселі

Ці напої можна і потрібно вживати, але при цьому враховувати одне «але». Варити їх треба виключно зі свіжих ягід і фруктів (ідеально підійде їх заморожений варіант).

Увага! Ні в якому разі не можна вживати киселі у вигляді порошку (харчового концентрату), так як в такому продукті міститься дуже велика кількість барвників та ароматизаторів, що буде шкідливо для шлунка, який і без того переживає далеко не найкращі часи.

А ось якщо компот або кисіль зварені з натуральних фруктів і ягід, то це допоможе насичувати клітини додатковими вітамінами.

Страви, приготовлені на пару

Коли шлунок запалений, то краще їсти максимально легку їжу без застосування зайвого жиру.

Приготована на пару їжа – це дуже хороший варіант повсякденного меню, що дозволяє шлунку і відчувати себе в порядок, і не зраджувати своїм звичайним смаковим пристрастям. Наприклад, смажені на маслі котлети можна замінити на тефтелі, приготовані на пару, а жирне філе замінити на ті ж самі шматки риби, тільки приготовані в пароварці.

Курячі яйця

Такий продукт надзвичайно багатий корисними білками і мінералами, яйця – відмінний варіант для тих, хто піклується про власному шлунку. Тільки ось, сковорідку доведеться прибрати в дальній ящик, так як смажена їжа протипоказана хворим хелікобактеріозом, яйця їсти можна тільки у вареному вигляді. Сирими пити їх теж небажано, особливо, якщо Ви не впевнені в якості даного продукту.

Злегка підсушений хліб

При шлункових захворюваннях вкрай небажано їсти здобну випічку і кондитерські вироби. Вашим добрим другом на даному етапі життя стануть сухарі, які можна вживати як окрему страву, можна їсти з основним, а можна й заготовляти їх до чаю.

Увага! Чорний хліб вважається більш грубим, ніж білий, тому, щоб надмірно не навантажувати свій шлунок, потрібно їсти сухарі, хліб з пшеничного борошна.

Вода без газу

Якщо Ви любитель мінеральної води з бульбашками, або ж, не втрачаєте можливість побалувати Пепсі, Фантой або іншими солодкими газованими напоями, то з цією звичкою теж доведеться розпрощатися.

Газовані напої не корисні навіть для абсолютно здорової людини, не кажучи вже про те, хто відчуває серйозні проблеми з шлунком.

Можна і потрібно пити воду без газу, випивати її потрібно не менше півтора літрів на добу. Якщо пити одну тільки воду набридає, то замінити її можна будь-яким фруктовим соком або соком з овочів, але головне, щоб такий напій був натуральним.

Чому не можна харчуватися

Коли людина займається лікуванням шлункового захворювання, то від деяких продуктів йому неминуче доведеться відмовитися, інакше лікування не буде успішним, і він ніколи не одужає.

Жирна їжа

Таку їжу ще прийнято називати важкою, тому, що вона важко перетравлюється в шлунку, для цього процесу потрібно задіяти дуже велика кількість ферментів і кислот, а так як шлунок слабкий, то він може не впоратися з таким серйозним навантаженням.

Будь-які гриби

Звичайно, не варто заперечувати очевидної користі цього продукту, але гриби все ж вважаються важкою їжею, і тому від них, як і у випадку з жирним м’ясом, теж доведеться відмовитися на час лікування.

Консерви

Будь-які квашені і мариновані консерви теж доведеться прибрати зі свого раціону і не їсти їх зовсім, так як в них міститься велика кількість приправ і основний консервант – оцтова кислота. Це буде додатково дратувати слизову шлунка. Так, доведеться відмовитися і від домашньої консервації, настільки улюбленої багатьма, бо в даній ситуації цей продукт не здатний принести абсолютно нічого хорошого.

Увага! Як вже було сказано вище, приправи при захворюванні хелікобактер пілорі теж вживати не можна, тому навіть від самих м’яких з них теж варто забути.

Копченості

Що не можна їсти при лікуванні зовсім, так це копченості. Копчені м’ясо і риба, крім того, що смачні, але ще і дуже жирні. Під час копчення в їжу додають ряд шкідливих приправ і хімікатів. Навіть сама звичайна ковбаса, на жаль, тепер протипоказана.

Кислі ягоди і фрукти

У хворому шлунку і так підвищена кислотність, від чого страждає слизова. Кислота, що міститься у фруктах і ягодах тільки посилить і без того важку ситуацію.

Алкогольні напої

Цей вид продукту потрібно виділити особливо, так як протипоказаний він абсолютно всім, навіть здоровим людям.

Приблизний план харчування при великій кількості бактерії хелікобактер в шлунку

Меню на перший день

Сніданок: два курячих яйця, зварених круто, каша вівсяна на молоці дрібного помелу, склянка чаю з цукром.

Перекус: склянка нежирного молока.

Обід: суп-пюре, приготований з картоплі та моркви. Курка, приготована на пару з гречаною кашею, звареною на воді. Кисіль з будь-яких фруктів або ягід.

Полуденок: шматочок риби відвареної або приготованої на пару, зелений горошок, попередньо подрібнений і зварений на воді.

Вечеря: молоко з шматочками підсушеного білого хліба.

Меню на другий день

Сніданок: каша гречана на молоці, чай з цукром, шматочок підсушеного хліба.

Перекус: сир нежирний і не кислий, при бажанні можна додати в нього трохи меду або сухофрукти.

Обід: картопляний суп, шматочок курки або нежирної риби, приготований на пару, відварена морква, компот або кисіль з сухофруктів.

Полуденок: компот або кисіль з шматочками підсушеного білого хліба.

Вечеря: картопля, запечена без додавання олії з нежирної рибою або м’ясом.

Меню на третій день

Сніданок: яйце некруто, склянка зеленого чаю, 2 шматочки підсушеного білого хліба.

Перекус: шматочок підсушеного білого хліба, на який зверху можна покласти шматочок відвареної нежирної телятини. Стакан молока або кефіру.

Обід: овочевий суп з фрикадельками з курки, тушкована капуста без додавання олії та приправ.

Полудень: один великий банан або два маленьких.

Вечеря: ячна каша з паровою котлетою з нежирного м’яса, стакан чорного чаю, при бажанні – яблуко або груша, які потрібно попередньо очистити від шкірки.

Висновок

Таким чином, дієта при захворюванні хелікобактер пілорі, звичайно, зажадає серйозних обмежень в меню і харчуванні, але з ними цілком можна впоратися, так як майже кожному продукту, исключаемому з раціону, можна знайти корисну альтернативу.