Зміст:

  • Роль мінералу і його корисні властивості
  • Мідь в медичних цілях – свідчення
  • Чому виникає дефіцит міді, як він проявляється
  • Надлишок міді – фактори розвитку і симптоми
  • Добова норма споживання
  • Продукти харчування як джерела міді
  • Як мінерал взаємодіє з іншими елементами

Мідь в організмі людини відповідає за стан багатьох життєво важливих органів. Більшість вітамінів і мікроелементів потрібно для працездатності кровоносної системи, обміну речовин, підтримки імунної системи. Часом спостерігається надлишок чи недолік міді, такий стан виникає вкрай рідко, однак призводить до розвитку небезпечних патологічних відхилень. Недолік речовини особливо небезпечне в дитячому віці. Щоб вчасно виявити проблему, важливо вчасно розпізнати ознаки надлишку або дефіциту цього металу. Багато чого залежить від нашого харчування та своєчасного лікування.

Роль мінералу і його корисні властивості

Мідь виконує величезну роль в житті людини. Вона бере участь у будові клітин і кісткової тканини, сприяє зміцненню імунітету. Коли відбувається запальний процес або потрапляє інфекція, даний метал перетворюється в декілька ферментів і білок, необхідний для роботи мозку і печінки.

У разі дефіциту міді організм не зможе перетворити залізо в гемоглобін, у нього не вийде використовувати всі необхідні амінокислоти.

Мідь є важлива для розщеплення сахаридів і тригліцеридів, процесу синтезу простагландину, для вироблення інсуліну. Простагландин потрібен для того, щоб швидше гоїлися травми і рани, щоб контролювати тиск крові і скорочення м’яза серця. Сприяє переробці білків і вуглеводів.

Цей хімічний елемент забезпечує клітини всіма необхідними речовинами, тому все працює злагоджено. З печінки залізо транспортується по кровоносній системі в інші тканини та органи. Якщо цей процес не буде відбуватися постійно, почнуться незворотні наслідки, результат може бути плачевним.

Корисні властивості:

  • Синтезує в кровоносній системі лейкоцити і еритроцити.
  • Відновлює стінки капілярів і судин.
  • Благотворно впливає на функціонування ендокринної системи і на вироблення гормонів з даної залози.
  • Зміцнює структуру епітелію, сполучну і кісткову тканини.
  • Підтримує жіночу репродуктивну систему, бере участь у творі статевих гормонів.
  • Відновлює обмін речовин і функціональність шлунково-кишкового тракту, надає прямий вплив на синтезують гормони і лімфатичні капіляри.
  • Добре взаємодіє з аскорбіновою кислотою, тим самим блокує доступ мікробів та інфекцій в організм людини.
  • До складу міді входять компоненти, що відповідають за колір і стан нігтьової пластини, шкірного покриву і волосся.

    • Читайте також:В яких продуктах більше кальцію: користь і взаємодія

    Неможливо описати всі властивості цього елемента, але цих фактів вже достатньо, щоб зрозуміти, наскільки мідь необхідна для організму.

    Мідь в медичних цілях – свідчення

    У медицині застосовують препарати на основі міді в реабілітаційних і терапевтичних цілях.

    Основними показаннями служать наступні патології:

    • анемія
    • невралгія
    • аневризма аорти
    • різні запальні процеси
    • артрит ревматоїдного типу
    • варикозна хвороба
    • ослаблена імунна система
    • менструальні і інші сильні кровотечі

    Самостійно призначати собі препарат з міддю протипоказано, це небезпечно для життя.

    Чому виникає дефіцит міді, як він проявляється

    Діагностують такий стан, коли в організм за добу надходить не більше одного міліграма речовини.

    Найчастіше на це впливають такі фактори:

    • незбалансоване харчування, постійні дієти для підтримки стрункої фігури
    • хронічні патологічні захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, жовчного міхура та підшлункової залози
    • сильне пошкодження шкіри і внутрішніх органів унаслідок опіку
    • часта діарея
    • ниркові захворювання
    • оперативне видалення частини шлунка
    • депресія і тривалі емоційні навантаження.

    У період вагітності теж часто спостерігається нестача міді. У грудному молоці цього елемента виробляється дуже мало, малюк забирає потрібний обсяг міді, перебуваючи ще в утробі. Щоб підтримувати своє здоров’я в нормі, матусі важливо правильно і посилено харчуватися всю вагітність.

    Симптоматика дефіциту міді виражається в розвитку серйозних патологій:

    • серцева недостатність
    • ожиріння
    • утворення ракових клітин
    • анемія
    • астма
    • цукровий діабет
    • епілепсія
    • дистрофія м’язів
    • остеопороз
    • інфаркт
    • псоріаз
    • бронхіт
    • глаукома
    • неврит
    • туберкульоз
    • у чоловіків: подагра і імпотенція

    У рідкісних випадках спостерігаються розумові відхилення.

    Також нестача металу призводить до нестачі пігменту меланіну. В результаті у людини утворюється меланома – різновид раку шкіри, яка часто призводить до смерті пацієнта.

    Сивина в ранньому віці теж може вказувати на дефіцит міді, сивина утворюється з-за депігментації волосся.

    У підлітковому періоді недолік елемента викликає труднощі у статевому розвитку, що згодом призводить до безпліддя і збою менструального циклу.

    Читайте також:Які вітаміни пити при авітамінозі: симптоми та наслідки захворювання, основні методи лікування

    Важливо вчасно реагувати на найменші симптоми, такі як, наприклад, випадання волосся і ослаблення імунітету. Ці на перший погляд незначні симптоми здатні призвести до розвитку серйозної хвороби.

    Надлишок міді – фактори розвитку і симптоми

    Небезпечною добовою дозою вважається від двохсот до двохсот п’ятдесяти міліграм. Причини надлишку міді:

    • Тривале вдихання виробничих парів, використання мідної посуду в побутових умовах
    • Індивідуальна непереносимість елемента
    • Порушений обмін речовин

    У рідкісних випадках надлишок міді спостерігається після прийому брудної води. У сільському господарстві тривалий і неправильне застосування пестицидів здатне викликати інтоксикацію організму.

    Симптоми надлишку міді:

    • депресивність і байдужість
    • болючість суглобів та м’язів
    • дратівливість
    • емоційна виснаженість
    • безсоння
    • порушення мікрофлори кишечника
    • запалення шлунка та підшлункової залози
    • роздратування і почервоніння ротової порожнини
    • анемія
    • гострий біль в області живота
    • нудота, що супроводжується блювотою
    • ниркова недостатність
    • печінкові патології
    • проблеми з пам’яттю
    • бронхіальна астма
    • у рідкісних випадках розвивається атеросклероз

    Щоб цього не допустити, важливо при роботі з шкідливими засобами дотримуватися правил безпеки, від мідної посуду краще позбутися зовсім.

    Добова норма споживання

    Добова норма прийому даного металу описана в таблиці.

    Вік пацієнта Норма на добу Доросла людина Вживання не повинно перевищувати двох міліграмів Діти з 1 року до 3 років Прийом міді становить один міліграм Діти від 4 до 6 років Норма збільшується до 1,5 міліграм Діти від 7 років і старше Норма дорівнює двом міліграмах

    При грудному вигодовуванні або вагітності норма має бути збільшена до трьох міліграм, так як організм працює відразу за двох.

    При запальних процесах, серцевих захворюваннях і низькому імунітеті дозування злегка збільшується. Також рекомендовано збільшити кількість міді при вживанні спиртних напоїв, куріння тютюну і заняттях спортом. Наскільки збільшити дозування, може вказати тільки лікуючий лікар. Самостійно робити собі призначення не можна.

    Продукти харчування як джерела міді

    Продуктів, багатих елементом, дуже багато, тому щоденне меню можна зробити корисним, і в той же час різноманітним. Ось список рекомендованих продуктів харчування:

    Група продуктів Найменування продукту М’ясо Свинина, гусяче і качине м’ясо, баранина, телятина, верблюжатина, яловича печінка Морська продукція Креветки, риба (особливо сьомга), краби, устриці, мідії, кальмари, раки Рослинна продукція Горох, соя, горіхи, гриби, боби сушені, яєчний жовток і квасоля Зернові культури Гречка, вівсянка, ячмінь, пшоно, сочевиця Сухофрукти, фрукти і ягоди Фініки, чорнослив, ізюм, банан, авокадо, горобина Овочі Картопля (тільки в паровому вигляді), кукурудза, морква Зелень Листя шпинату, м’ята, петрушка

    В солодощах зміст є тільки в шоколаді і какао. До складу молочної плитки входить 1,2 міліграма речовини, в ста міліграмах какао міститься більше 4,3 міліграма.

    Читайте також:У яких продуктах міститься пектин, що це за речовина, які існують протипоказання

    Дієтологи рекомендують пити більше рідини, особливо мінеральну воду.

    При дефіциті з раціону слід виключити молочну продукцію, так як вона не тільки не містить елемент, але протидіє її засвоюваності при вживанні іншої їжі. Такі продукти краще їсти через годину після повноцінного харчування. Шкідливими також вважаються фаст-фуд і напівфабрикати.

    Як мінерал взаємодіє з іншими елементами

    Мідь погано взаємодіє з багатьма елементами, особливо з марганцем, молібденом і цинком. Висока концентрація цих речовин призводить до нестачі міді і порушення її засвоєння в організмі.

    Також мінерал погано поєднується з залізом. При його надлишку в організмі збільшується кількість міді, хоча при його надлишку відбувається недолік заліза. На питання, чому таке відбувається, лікарі відповідають неоднозначно.

    Елемент не поєднуємо практично зі всіма алкогольними напоями.

    Гормональні медикаментозні засоби виводять мідь з організму і сприяють розвитку його дефіциту. Тому при прийомі таких препаратів важливо збільшити прийом продуктів харчування, багатих цим речовиною.

    Отже, мідь – це важливий елемент, без якого людський організм не в змозі правильно працювати. В основному цей метал потрапляє до нас через їжу. Деякі захворювання, вагітність і надмірні фізичні навантаження можуть призвести до надлишку або нестачі міді. Щоб швидко вирішити цю проблему, потрібно проконсультуватися з лікарем, та виконувати його рекомендації.