Хоча недостатність мікроелементів трапляється частіше, ніж недостатність вітамінів, як мінімум, кожен четвертий дорослий страждає від дефіциту вітаміну B12.
Тому ми вирішили розповісти вам про симптоми і причини цього явища, а також про способи боротьби з ним!
Що таке вітамін B12?
Незважаючи на рекламну балаканину, переконують вас, ніби вітамін B12 — це якийсь магічний джерело енергії, в ньому не міститься енергії як такої. Втім, якщо ви вболіваєте перніциозної анемією, що викликає постійні відчуття слабкості і втоми, то різке збільшення вітаміну B12 дійсно буде означати для вас прилив сил!
Це пояснюється тим, що вітамін B12 відіграє ключову роль у виробленні еритроцитів, разносящих по організму кисень. Без кисню ми не можемо жити! Так що не дивно, що насичення крові киснем додає нам енергії і життєвих сил.
Навіщо нам потрібен B12?
Вітамін B12 підтримує в організмі цілий ряд функцій, зокрема:
- вироблення гормону надниркових залоз;
- нормальний кровообіг;
- формування еритроцитів;
- нормальну роботу нервової системи;
- хороше травлення;
- засвоєння заліза;
- обмін жирів і вуглеводів;
- ріст і формування нервів;
- жіноче репродуктивне здоров’я.
Групи ризику по дефіциту B12.
Дефіцит вітаміну B12 в першу чергу загрожує наступним групам населення:
- людям старше 60 років, у яких знижена вироблення шлункового соку;
- хворим аутоімунними захворюваннями (наприклад, глютеиновая хвороба або гранулематозний ентерит);
- веганам і вегетаріанцям, не вживають продукти тваринного походження;
- діабетикам, які приймають метформін, який перешкоджає засвоєнню B12.
Симптоми дефіциту B12.
- Якщо вас весь час хилить в сон, можливо, у вас недолік кисню в крові.
- Якщо ви відчуваєте оніміння, судоми або поколювання в кінцівках, будьте обережні! Це типові ознаки пошкодження нервів із-за браку B12.
- Втрата пам’яті — частий ознака нестачі B12, особливо в молодості, коли вона не може бути викликана старечим недоумством.
- Слабкість і запаморочення — ще один симптом нестачі кисню в крові.
- Пожовтіння шкіри може бути симптомом розпаду кров’яних тілець, що призводить до вироблення жовтого пігменту. При дефіциті B12 організм не в змозі створювати клітини з міцними стінками.
- Гладкий мова говорить про втрату сосочків (горбиків на поверхні язика). Якщо їжа здається позбавленою смаку, це може бути наслідком втрати смакових сосочків, викликаної зниженим рівнем B12.
- Якщо у вас незвично тривожне або плаксивий настрій, це може бути викликано дефіцитом B12, який берете участь в виробленню «гормонів щастя» серотоніну і дофаміну.
- Пошкодження зорових нервів може призводити до роздвоєння і нечіткості зору. Якщо ви стали помічати незвичні тіні в полі зору, перевіртеся: це теж може виявитися симптомом нестачі вітаміну B12.
Причини дефіциту B12.
Існує безліч самих різних причина недостатності вітаміну B12, серед яких варто виділити наступні:
- Антациди перешкоджають засвоєнню B12. Виявляється, для засвоєння цього вітаміну необхідний шлунковий сік!
- Окис азоту (звеселяючий газ) володіє «веселої» здатністю знищувати запаси B12 в організмі.
- Бактерії H. pylori можуть знищувати клітини шлунка, необхідні для вироблення білка, відомого як «внутрішній чинник». Без неї організм не може засвоювати B12.
- Операція шунтування шлунка для зниження ваги фізично перебудовує травні шляху, що може порушити засвоєння B12.
- Любителі кави, які випивають мінімум 4 чашки в день, мають в організмі на 15% менше вітамінів групи B, ніж всі інші. Причина цього досі неясна.
Харчові джерела B12.
Рослини не відчувають метаболічної потреби у вітаміні В12 і тому не виробляють його. Тому отримати B12 можна тільки з продуктів тваринного походження або вітамінізованих продуктів. Ось хороші джерела:
- Морепродукти: сардини, лосось, тунець, тріска, креветки і гребінці.
- М’ясо: яловичина, свинина, курятина, баранина, козлятина і індичатина.
- Молокопродукти: коров’яче молоко, тверді і м’які сири, сир, сиркова маса і йогурт.
- Яйця: всі вітаміни і мікроелементи містяться в жовтках.
- Для веганів: харчові дріжджі, вітамінізоване кокосове молоко і темпі.
Поділіться цією корисною статтею з друзями! Багато хто не замислюється про цю проблему!
Джерело