Харчові отруєння можуть вивести з ладу на кілька днів. У деяких випадках неякісна їжа може призвести до реанімаційного відділення лікарні. Ми сьогодні не будемо розглядати токсичні отруєння (від грибів і отруйних речовин), а розповімо, якими повинні бути дії при харчових токсикоінфекціях.
Харчові токсикоінфекції (ПТІ) проникають в організм разом з несвіжою їжею або через недотримання елементарних правил гігієни. Першими симптомами хвороби є нав’язлива нудота, багаторазова блювота, ріжучі болі в животі, діарея, озноб і підвищена температура тіла, холодний піт, блідість шкіри. Вже через 2-6 годин після потрапляння в шлунок токсину людині стає погано і нездужання посилюється з кожною хвилиною. Заходи порятунку треба прийняти одразу, як тільки самопочуття погіршилося.
Перше, що слід зробити, це промити собі шлунок. Для цього потрібно приготувати содовий розчин – 1 столова ложка харчової соди на 2 літри води. Потрібно випити склянку такої рідини і викликати у себе блювоту, натиснувши пальцями на корінь язика. Це потрібно повторювати до тих пір, поки блювотна маса не стане чистою, без домішок їжі.
Далі потрібно постаратися вивести токсини з організму. Самий простий, недорогий і дієвий спосіб – випити активоване вугілля. Цей сорбент приймається у розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги. Якщо, приміром, ви важите 67 кг, то потрібно прийняти 6 таблеток. Якщо гостре отруєння, то таблетки активованого вугілля краще розтерти в порошок і розчинити у воді. Повністю цей препарат не розчиниться, пити розчин буде неприємно, однак така рідина швидко справляється з виведенням токсинів з організму.
Якщо активованого вугілля немає, можна купити в аптеці будь-який інший сорбент: Смекту, Білий вугілля, Ентеросгель і т. д.
Після виведення токсинів слід наситити організм водою, так як блювота і діарея істотно обезводили його. У добу потрібно випивати 2-3 літри води. Пам’ятайте, що вода повинна бути кип’яченою та підсоленій (чайна ложка солі на літр води). Для цих же цілей можна купити готові порошки Ораліт, Регідрон — в них містяться солі, глюкоза і деякі мінеральні речовини, в яких як раз і потребує зараз тіло.
При підвищеній температурі рекомендується приймати Ібупрофен, Парацетамол і подібні препарати. Після промивання і виведення токсинів можна випити ліки, що відновлюють мікрофлору кишечника – Мезим, Хілак, Лінекс і т. п. Єдино, що не рекомендують приймати при отруєннях – це знеболюючі засоби. Якщо раптом ситуація погіршиться і доведеться звертатися за медичною допомогою, наявність в організмі знеболюючих засобів ускладнить постановку діагнозу і спотворить лабораторні дослідження.
Щоб уникати таких важких потрясінь для організму в подальшому, слід уникати продуктів сумнівної якості і походження, мити руки перед їжею (яким би банальним не здавався цей рада), дотримуватися чистоти в місці приготування їжі.
