Хурма користь і шкоду для здоров’я, протипоказання, калорійність. Як вибрати хурму?

Ви любите Хурму? Вам відома користь і шкоду для здоров’я дорослих і дітей? Давайте дізнаємося всі протипоказання і цікаву інформацію про хурму.

Спочатку хурма вирощувалася в Китаї, потім у Японії і тільки потім, в кінці XIX ст. поширилася по всьому світу.

Раніше ми вже розглядали інформацію про користь і шкоду для організму кураги.

Калорійність і склад плодів

Калорійність хурми досить низька – 66 ккал на 100 р. До її складу, крім глюкози і сахарози, входять вітамін С, бета-каротин, лимонна і яблучна кислоти, кальцій, мідь, марганець, калій, залізо. У недозревшей хурмі міститься багато таніну, з-за якого вона в’яже рот, але по мірі дозрівання його зміст сходить нанівець.

Сорти і види плодів хурми

Існує безліч різних видів хурми – від 200 до 500. Найбільш ранні дозрівають вже на початку жовтня, пізні – у грудні. Найбільш поширеними на території нашої країни є:

• Кавказька – невеликі терпкі плоди, що ростуть на території колишніх союзних республік.
• Східна – ці плоди терпкі тільки до дозрівання, виростають великими і солодкими.
• Шоколадна (корольок) – стиглі плоди коричневого кольору дуже м’які, ароматні і солодкі.

Чим корисна хурма для здоров’я людини?

• Антиоксиданти підвищують працездатність і знімають втому;
• завдяки вмісту фруктози і глюкози хурма чудово втамовує голод при низькій калорійності;
• чинить бактерицидну дію: водним розчином соку можна полоскати горло при застуді і позбутися таким чином від болю, також допомагає від кишкової палички та золотистого стафілокока;
• корисні властивості фрукта допомагають у боротьбі з хворобами нирок, причому солі виводяться без вимивання калію;
• на зір благотворно впливає вітамін А;
• для людей із захворюваннями щитовидної залози хурма також дуже корисна, тому що містить йод;
• при серцево-судинних захворюваннях, анемії буде корисно залізо, а також вітаміни С і Р, зменшують крихкість судин;
• цей фрукт також нормалізує артеріальний тиск;
• володіє загоюючими властивостями (можна робити компрес з м’якоті для загоєння ран);
• затримує ріст вікових та онкологічних новоутворень;
• покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і печінки завдяки пектину;
• у косметології хурма теж широко застосовується в складі масок проти старіння, для звуження пор.

Про користь олії обліпихи, його використання в косметології і виготовленні в домашніх умовах, можна прочитати в цій статті.

Користь хурми під час грудного вигодовування

Для годуючих мам користь хурми також доведена. Правда, вводити плоди в раціон слід обережно: хурма – досить алергенний продукт, а при грудному вигодовуванні все, що потрапляє в організм матері, тут же виявляється і в її молоці. Однак при правильному вживанні вона допоможе заповнити недолік кальцію в організмі мами, посприяє зростанню кісткової тканини дитини, запобігає анемії, зміцнює серцево-судинну систему, налагоджує роботу кишечника, а також поліпшить стан волосся і шкіри матері.

Але крім користі, хурма може нанести шкоду для здоров’я: мова йде, в основному, про протипоказання.

Хурма протипоказання і шкоди для здоров’я

Шкода для організму від вживання хурми багато в чому обумовлений вмістом танінів, з-за яких вона може стати причиною гострої кишкової непрохідності.

Безумовно, не можна вживати дані плоди дітям до 3-х років, а також дорослим, які страждають від закрепів, діабету, ожиріння (останніх двох – з-за високого вмісту цукрів).

Отже, з користю та шкодою розібралися, але як же вибрати кращу хурму?

Вибір смачної і стиглої і корисною хурми

Листя хурми повинні бути коричневими, підсохлими – тоді плоди буде стиглим. Сама хурма повинна бути дуже м’якою, насиченого кольору, без плям і пошкоджень. Нести такі фрукти додому потрібно дуже акуратно і відразу ж є.

Якщо ж все-таки з якихось причин ви придбали неспелую хурму, є способи довести її до готовності».

Як прискорити достигання плодів?

• Покласти в морозильник на кілька годин, а потім розморозити при кімнатній температурі.
• Залишити на 10-12 годин в скляній банці або поліетиленовому пакеті з помідорами або яблуками: завдяки газу етилену таке сусідство буде сприяти дозріванню плодів.

Завдяки численним перевагам хурми греки називали його «їжею богів» — і були праві! Справжнє джерело користі з мінімумом шкоди для здоров’я, що має дуже мало протипоказаний