Лисички прикрашають лісові галявини і радують грибників практично все літо і ранню осінь. Ці симпатяги ростуть дружними семейками, і збирати їх — захоплююче і навіть азартне заняття. Проте любителям лісових дарів, особливо початківцям, необхідно знати особливості цих грибів, щоб не принести в своєму кошику їх отруйних двійників.
Зміст:
Свіжо зірване гриби лисички
Ці грибочки отримали свою назву завдяки приємному сонячним кольором, що нагадує шубку однойменного хитромудрого звірка. Зазвичай, ніжка гриба трохи світліше капелюшки, колір якої може бути і світлим жовтим, і соковито помаранчевим.
Лисички не відносяться до розряду великих грибів, їх пластинчасті капелюшки діаметром 6 – 13 см, а ніжки довжиною до 10см. Характерною рисою цих грибів є відсутність чітких роздільних контурів між капелюшком і ніжкою. Цих симпатяг дуже люблять збирати діти, багато з яких вважають, що лисичка за формою схожа на вафельний ріжок для морозива.
У молоденьких капелюшки грибів опуклі, в міру достигання вони стають плоскими. Капелюх зрілого грибка стає втиснула форми, що нагадує лійку. У народі ці гриби називають «Півниками», асоціюючи його хвилясту капелюшок з курячим гребінцем. Лисички мешкають в змішаних і хвойних лісах по всій території Росії, віддаючи перевагу кислим вологим ґрунтам. Часто зустрічаються поруч зі старими пнями і поваленими деревами.
Ще одна відмінна риса цих грибів: їх обходять стороною черв’яки і багато комахи. Завдяки цьому лисички відмінно зберігаються на лісових галявинах, під час сушіння і в умовах домашнього зберігання. Гриби мають пружною та щільною м’якоттю жовтуватих тонів і пряний аромат з нотками коріння і сухофруктів.
Лисички в лісі
Досвідчені грибники ніколи не спутають неправдиву лисичку з цієї, вони інтуїтивно відчувають підступ. Починаючим аматорам тихій лісовій полювання слід бути обережніше і знати кілька відмінних ознак отруйних двійників від їстівних дарів лісу:
Знаючи цей перелік відмінностей, навіть малодосвідчений грибний мисливець відрізнить «підробку від оригіналу і принесе додому у своєму кошику справжні смачні лисички.
Все про корисні властивості гриба
Лисички знайомі не тільки грибникам і кулінарам, вони широко застосовуються в медичних цілях, косметології та фармацевтиці. Крім вітамінів А, В, С, Е і РР ці гриби містять комплекс амінокислот і мінеральних речовин, що наділяють даний продукт масою лікувальних властивостей:
Ці гриби успішно використовуються в медичній практиці та фармакології при лікуванні:
Завдяки вмісту хитинманнозы, ці гриби є смертоносною зброєю проти будь-яких паразитів. Вони знищують всілякі види глистів, як яйця, так і дорослих особин без шкоди для організму людини або тварини.
Низька калорійність і тривале перетравлювання продукту сприяє зниженню ваги, тому лисички часто використовуються в дієтології. Люди, які замінюють м’ясо цими грибами чотири дні в тиждень, худнуть на 6-10 кг на місяць.
Лікувальна цінність лисичок не викликає сумнівів, у цих «подарунків природи» кожна людина зможе знайти для себе щось корисне. Значить, слід запастися кошиками і терпінням і відправлятися в ліс.
Покроковий малюнок лисичок
Намалювати грибок лисичку зовсім нескладно і під силу навіть дитині.
З наочним прикладом покрокової інструкції початківці художники можуть ознайомитися на картинках. Залишається побажати шановним читачам творчих успіхів на полотні і повних козуби у лісі, на грибний полюванні.