Про вплив каркаде на тиск і стан здоров’я в цілому існує безліч міфів і легенд. Ця тема постійно обговорюється і стає предметом полеміки, і все ж, яка істина? Про що говорять факти і досвід досліджень?

Зміст:

  • 1 Чай каркаде, користь і шкода
  • 2 Способи і правила приготування. Коли краще пити чай каркаде?
  • 3 Вплив гарячого напою на тиск людини
  • 4 Холодний чай каркаде і тиск

Чай каркаде, користь і шкода

Батьківщиною знаменитого каркаде є стародавній Єгипет і Індія. Чаєм ж цей напій називається умовно, так як для його приготування замість класичного чайного листа використовуються пелюстки гибискуса або суданської троянди. До рубиновому чаю східні народи ставляться з великою повагою, пропонуючи його всім дорогим гостям під різними назвами. Його називають напоєм фараонів, червоним або королівським чаєм.

Гібіскус широко використовується не тільки для приготування напоїв і салатів, але і як стійкого харчового барвника, а також в луб’яних промисловості. Останнім часом, завдяки її лікувальним властивостям, їм все більше цікавляться фармацевтичні компанії та лабораторії. Отже, в чому ж полягає користь чаю каркаде:

Гібіскус

  • Напій покращує метаболічні процеси в організмі і перистальтику кишечнику, регулює травлення.
  • Відмінно втамовує спрагу, володіє сечогінним і жовчогінним ефектом, знижує набряклість.
  • Напій допомагає організму впоратися з алергічними реакціями і позбутися від токсинів, тому його рекомендують при різних отруєннях і похмільний синдром.
  • Чай каркаде сприяє зміцненню імунітету, нормалізації тиску і стільця (при запорах), виявляє спазмолітичну, антибактеріальну, жарознижувальну і глистогінну дію.
  • Знижує рівень холестерину, покращує стан і роботу судин, є ефективним профілактичним засобом проти інсультів, інфарктів і атеросклерозу.

    • Крім усього іншого, пелюсток гібіскуса, що містять у своєму складі антоціани – речовини, здатні перешкоджати озлокачествлению клітин. Тому чай каркаде є могутньою зброєю в боротьбі з раковими пухлинами. Ще він сприяє зниженню апетиту і є низькокалорійним продуктом (в 100 г напою без цукру міститься всього близько 4 ккал), що робить його незамінним для любителів дієт.

    Однак при деяких патологіях і захворюваннях даний напій здатний завдати шкоди людському організму.

    Він протипоказаний:

    Чай каркаде

    • при захворюваннях ШКТ (виразках і гастритах)
    • вагітним і годуючим жінкам
    • дітям до року
    • при перегині жовчного міхура і закупорці його проток
    • у період загострення сечо – і жовчнокам’яної хвороби, циститу
    • при вираженій печінковій недостатності, гепатиті і цирозі

    З обережністю вживати напій слід алергікам і гіпотонікам. Якщо тиск знижений до критичної точки, то від чашки напою фараонів краще утриматися.

    В інших випадках, дотримуючись правила приготування і застосування напою можна витягти з нього максимум користі для здоров’я, запастися енергією і відмінним настроєм на майбутній день.

    Способи і правила приготування. Коли краще пити чай каркаде?

    Всім любителям чаю відомо, що приготувати по-справжньому цінний і смачний напій можна лише з якісної сировини. Тому до його вибору слід підійти з усією відповідальністю. Перевагу потрібно віддавати прозорим упаковок, що дозволяє побачити внутрішній вміст.

    Отже, пелюстки суданської троянди повинні бути цільними, темно-бордового кольору, без сторонніх домішок, на дні упаковки не повинно бути багато пилу або потерті. Якісна сировина краще зберігати у керамічному посуді, в сухому вентильованому місці. При такому зберіганні воно може зберігати свої корисні властивості до трьох років.

    Способів приготування напою досить багато. Приділимо увагу трьом найпопулярнішим з них:

  • Звичайний або традиційний чай каркаде приготувати досить просто. Для цього потрібно обдати окропом чайник. Помістити в нього столову ложку сухої сировини залити склянкою води, доведеної до білого кипіння, після чого наполягати близько п’яти або десяти хвилин.

    Розсипний чай

  • Приготування каркаде по-єгипетськи вимагає трохи більше часу. Столову ложку сухих пелюсток замочують у склянці холодної води і настоюють до двох годин. Потім доводять до кипіння і варять не менше трьох хвилин, але не більше п’яти. Переварений чай втратить масу лікувальних властивостей і оригінальність смаку, йому властивий синюватий відтінок. Фахівці радять додати в такий відвар трохи шипшини, кураги або журавлини. Ці інгредієнти не входять в єгипетську рецептуру, але збільшують користь напою в кілька разів.
  • В Африці, Судані та деяких арабських країнах, щоб зберегти всі корисні властивості пелюсток, їх не заварюють, а наполягають в холодній воді від трьох годин до двох днів. Адже давно відомо, що багато вітаміни та інші речовини руйнуються при нагріванні понад шістдесяти градусів. За кольором та смаком такий напій ні в чому не поступається завареному, а користі для організму представляє набагато більше. У підсумку саме він вважається не просто питвом, а ще й ліками.

    • Приймати ж чарівний напій теж слід правильно. Великий вміст у ньому різних кислот, корисних для організму, шкодить зубній емалі. Тому пити каркаде рекомендується через соломинку, а ось холодним або гарячим – це справа смаку. У шлунку питво все одно досягне температури приблизно в 40С. Зловживання напоєм теж неприпустимо, найбільш оптимальним вважається вживання не більше трьох чашок чаю в день.

    Вплив гарячого напою на тиск людини

    Існує думка, що вплив каркаде на тиск істотно залежить від його температури. Експерти рішуче не згодні з цим твердженням, адже потрапляючи в шлунок, напій придбає одну і ту ж температуру, а засвоюватися буде в теплому вигляді.

    Тиск людини

    Американські вчені провели експериментальне дослідження з залученням 65 добровольців різного віку, які страждають від гіпертонії. Протягом двох місяців люди вживали три чашки напою з пелюсток гібіскуса. В результаті експерименту було відзначене зниження АТ (артеріального тиску) у групи приблизно на 7%, за допомогою вітамінів, які видавалися пацієнтам під виглядом медикаментів (для перевірки самонавіювання і ефекту плацебо), вдалося домогтися зниження лише на 1,5-2%.

    Висновок дослідників однозначна: каркаде знижує тиск, незважаючи на температуру напою. Згодом з ним погодилися китайські та японські вчені, стверджуючи, що каркаде допоможе нормалізувати саме підвищений тиск. Його рекомендують навіть при тяжких формах гіпертонічної хвороби, однак вираженого ефекту можна досягти лише при регулярному вживанні цього чаю.

    Всупереч думку експертів, деякі люди з низьким АТ заявляють про те, що чашка гарячого каркаде здатна поліпшити їхнє самопочуття. Фахівці пояснюють це не сортом чаю, а впливом на організм гарячих і холодних напоїв. Чималу роль у цьому питанні відіграє і самонавіювання.

    Не варто забувати, що будь-які гарячі напої мають судинорозширювальний ефект, стимулюють роботу серця і відповідно нагнітають тиск. Тому при гіпертонії, занадто гаряче питво не рекомендується взагалі. Чай краще вживати помірно теплим.

    Холодний чай каркаде і тиск

    Холодний каркаде є улюбленим напоєм мешканців усіх жарких країн. Навіть абсолютно здорові люди в спеку відчувають деяке нездужання у зв’язку з перегрівом і підвищенням теплообміну. Холодний «королівський чай» відмінно справляється з жагою і регулює теплообмінні процеси, в результаті поліпшується самопочуття людини.

    Випита в спеку чашка з гарячим напоєм фараонів», як і з будь-яким іншим, може трохи швидко підвищити ПЕКЛО. І навпаки, вживання в спекотні дні холодного напою швидко його знизить. Тому в спекотну погоду не варто пити гарячих чаїв нікому, крім гіпотоніків. З упевненістю можна сказати, що холодний чай каркаде більш ефективно знизить ПЕКЛО, ніж гарячий і допоможе нормалізувати показники тонометра при регулярному вживанні.

    Крім того квіти гибискуса широко застосовуються в косметології. Для того щоб освіжити шкіру обличчя, повернути їй тонус і квітучий вид, рекомендується протирати вранці кубиком із замороженого напою.

    Отже, каркаде – ще один щедрий дар, який дав людству турботливою природою. Напій з суданської троянди допоможе не тільки нормалізувати тиск, але і поліпшити працездатність ШКТ і підшлункової залози, полегшити симптоми цукрового діабету, позбутися від зайвих кілограмів і повернути шкірі здоровий привабливий вигляд. І це далеко не всі переваги чаю каркаде.