Французька випічка — справжнє мистецтво. Кулінари всього світу прагнуть пізнати нюанси секретних рецептів повітряних багетів, круасанів, профітролей і не тільки. Сьогодні ми потішимо улюблених читачів справжнім шиком — рецептом французького хліба!
Французький хліб
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 ст. л. сухих дріжджів
- 250 мл води
- 3 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 80 мл рослинного масла
- 1 яйце
- 250 г борошна
- 25 г насіння кунжуту
ПРИГОТУВАННЯ:
Помісти у великий пакет на застібці дріжджі, воду, цукор, сіль, масло і 220 грамів борошна.
Застебни пакет і замісити тісто.
Помісти пакет в миску з теплою водою і даємо тісту 30 хвилин, щоб піднялося.
Додай в пакет 30 грамів борошна і обомни тісто ще раз.
Залиш тісто ще на 1 годину, щоб піднялося.
Витягни тісто з пакета, обомни його і розділити на 3 рівних частини.
Кожен шматок тіста скачай в довгу ковбаску і заплети косу.
Готову косичку змащуємо яєчним жовтком і посипаємо кунжутом.
Розігрій попередньо духовку до 150 градусів і випікати косичку 40 хвилин.
Дивись у цьому відео детальний майстер-клас по приготуванні французького хліба.
Не забудь запросити друзів на частування у французькому стилі, впевнена, вони попросять рецепт!
Джерело