Французька випічка — справжнє мистецтво. Кулінари всього світу прагнуть пізнати нюанси секретних рецептів повітряних багетів, круасанів, профітролей і не тільки. Сьогодні ми потішимо улюблених читачів справжнім шиком — рецептом французького хліба!

Французький хліб

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 ст. л. сухих дріжджів
  • 250 мл води
  • 3 ст. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі
  • 80 мл рослинного масла
  • 1 яйце
  • 250 г борошна
  • 25 г насіння кунжуту

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Помісти у великий пакет на застібці дріжджі, воду, цукор, сіль, масло і 220 грамів борошна.
  • Застебни пакет і замісити тісто.
  • Помісти пакет в миску з теплою водою і даємо тісту 30 хвилин, щоб піднялося.
  • Додай в пакет 30 грамів борошна і обомни тісто ще раз.
  • Залиш тісто ще на 1 годину, щоб піднялося.
  • Витягни тісто з пакета, обомни його і розділити на 3 рівних частини.
  • Кожен шматок тіста скачай в довгу ковбаску і заплети косу.
  • Готову косичку змащуємо яєчним жовтком і посипаємо кунжутом.
  • Розігрій попередньо духовку до 150 градусів і випікати косичку 40 хвилин.

    • Дивись у цьому відео детальний майстер-клас по приготуванні французького хліба.

    Не забудь запросити друзів на частування у французькому стилі, впевнена, вони попросять рецепт!

    Джерело