Кухня асоціюється у нас з домашнім затишком — теплом від плити, шкворчанием вечері і запахом домашньої випічки. За столом збирається вся родина, тут приймають по-простому найближчих гостей. Але невдала планування може додати в життя господині постійний стрес, і радість від готування зміниться злістю і роздратуванням.
Зміст статті
У велику кухню легко поміститься вся необхідна меблі, але через непродуманий зберігання приготування будь-якої страви буде нагадувати перегони з перешкодами. У маленькій кухні все під рукою, але іноді відчуваєш себе чемпіоном з тетрису, намагаючись розставити речі на виділених проектувальником квадратних метрах.
Ви можете купити вже готовий гарнітур, містить все необхідне на думку дизайнера, поєднати кухню з різних блоків на вибір, або з нуля намалювати проект для фірми, що виготовляє меблі на замовлення. Якщо час та кошти обмежені, не варто зневірятися: навіть невдалу, на перший погляд, планування, можна вдосконалити з мінімальними витратами.
В обмеженому просторі доведеться підключити фантазію, щоб використовувати кожен сантиметр в підлоги і під стелею. У вузьку щілину між шафами втиснется полиця для пляшок, а вздовж стіни розміститься ряд підвішених за петельки дрібниць. Наповнення кухонних шаф всередині також можна ретельно продумати.
Для початку, визначтеся, що саме вам знадобиться кожен день.
Виділіть місце під кухонну техніку — плиту (або окремо варильну панель плюс духову шафу), посудомийну машину, нагрівач, подрібнювач сміття та інше. Згадайте, як часто ви користуєтеся дрібною технікою начебто міксера або комбайна, щоб під рукою залишалися постійно потрібні речі, а те, що використовується разів у році по святах, не займало цінне місце.
Те ж відноситься і до посуду — сервіз на десять персон почекає гостей на верхній полиці, поки улюблені тарілки і чашки стоять там, де до них легко дотягнутися і господиня, і діти.
Відсортувати за цим принципом продукти та побутову хімію.
Основний робочий трикутник — простір між раковиною, плитою і холодильником — в ідеалі повинен бути влаштований так, щоб все необхідне було у доступі. Нехай на поверхнях залишиться самий мінімум, а в шафах, ящиках і на полицях предмети розмістяться в зручному порядку.
Відкриті полиці підійдуть як для зберігання, так і для прикраси інтер’єру: тут можна виставити красиві тарілки, келихи або аксесуари. Але це варіант скоріше для великої кухні, в умовах обмеженого простору таке рішення може виявитися невдалим — якщо набір неповний, він буде виглядати неакуратно, а зайві предмети почнуть мішатися і падати в самий невідповідний момент.
Рейтингові системи з штанги з різними гачками можна використовувати не тільки для поварешек і прихваток, але і повісити на них кришки в спеціальній підставці або скриньку зі спеціями. Каструлі на довгій ручці і сковороди, розвішані вздовж стіни або на спеціальної круглої вішалці виглядають стильно, якщо посуд красива і поєднується за кольором між собою та з іншим наповненням.
ВАЖЛИВО! Відчутний мінус відкритого зберігання — бруд, яка буде потрапляти на посуд. Не варто розташовувати такі конструкції безпосередньо біля плити, мийки і робочої поверхні — на речі постійно буде летіти жир і волога, і мити їх доведеться набагато частіше.
Сушарка для посуду зазвичай ставиться в підвісній шафі, але не занадто високо, щоб не доводилося сильно тягнутися, і вода з мокрою посуду не текла по руках. На підставці в ряд шикуються тарілки, чашки можна підвісити за ручки, для столових приладів організувати стаканчик або кошик. Вниз обов’язково постеліть всмоктуючий килимок або піддон для крапель.
Тут має сенс зберігати важкі предмети, щоб не напружуватися, коли дістаєш їх, і не хвилюватися, як би чавунна гусятниця не вивалилася кому-небудь на голову. На зміну шафок з відкривається на себе дверцятами і рядом полиць приходять великі висувні ящики — відразу видно весь вміст, і не доводиться присідати і нахилятися, коли шукаєш щось на нижній полиці. Якісні амортизатори і доводчики роблять систему зручною і надійною.
Якщо залишилося вузький простір, можна розмістити в ньому колону — високу висувну конструкцію. Завдяки витягнутою формою, сюди вдало стануть пляшки з вином або кулінарними рідинами.
Для кутів є три зручні конструкції:
Під раковиною залишається багато місця, але часто воно не використовується з-за небажаного сусідства з трубами. Більшість людей ставлять під раковину відро для сміття.
ДОВІДКА! Контейнер для сміття можна прикріпити до дверцятах навіть своїми силами. Так не доведеться нагинатися до нього, і відразу видно, коли пора змінювати мішок.
Під раковиною не будуть псувати ошатний вигляд кухні миючі засоби, запасні губки з ганчірками і пристосування для усунення засмічень, а розкласти їх можна в П-образному ящику, який в центрі огинає трубу, залишаючи з боків місце для зберігання.
Ящики особливо зручні для зберігання безлічі дрібниць в одному місці. Краще, щоб ящик повністю висувався — так вам відразу буде видно його вміст і ні одна ложка не закотиться в дальній кут. Варто прибрати сюди столові прилади і невеликі кухонні аксесуари, які зазвичай розбігаються по всіх поверхнях.
Коли все зберігається на своїх місцях, бруд розповзається по всій кухні, і прибирання займає зовсім небагато часу.
В зручною і красивою кухні щоденне готування з обов’язку перетворюється на хобі. Навіть тим, хто раніше з побоюванням підходив до плити, захочеться освоїти новий рецепт — і при правильній організації він виявиться зовсім нескладним.