При всьому прагненні до здорової та корисної їжі, однією сирої морквою і капустою довго ситий не будеш. Як показує практика – перегини в будь-якій справі приносять більше шкоди, ніж користі.
І так, приступаємо до овочів.
Після того як всі овочі обсмажаться рагу можна трохи посолити, додати спеції і свіжі ароматні трави. Подавати на стіл краще у великий порцелянової салатниці. А якщо ви готували страву на жаровні або мангалі на вулиці, та збираєтеся вечеряти на природі, то сковороду з готовими овочами можна просто поставити на стіл.
І ось на ваших тарілках гарячі та смачні овочі: солодкі цибулька і морковочка, ароматні перці, ніжні гарбуз і кабачок. У поєднанні з соусом – це просто свято для гурмана. Якщо ви збираєтеся великою компанією можна приготувати кілька видів соусу, що дозволить кожному насолодитися трапезою на свій смак. Але не дивуйтеся якщо гості виберуть з рагу в першу чергу всю моркву – обсмажена великими шматками в оливковій олії вона нереально смачна і корисна, в такому вигляді всі корисні речовини з неї засвоюються набагато краще.
Овочі, оливкова олія, спеції, нежирний соус – допоможуть зберегти фігуру і створять ідеальне святковий настрій!
Приємного апетиту!