Як працює індукційна плита
Зміст статті
- Як працює індукційна плита
- Плюси індукційної плити
- Мінуси індукційної плити
- Як працює електрична плита
- Плюси електричної плити
- Мінуси електричної плити
- Що краще індукційна або електрична
- Яку вибрати плиту, індукційну або електричну
Але в даному випадку є і зворотна сторона медалі, яка полягає в надмірно потужному полі. Іноді, неподалік від індукційних плит навіть не працюють мікрофони. І з огляду на сказаного багатьох цікавить, чи не шкідливі такі плитки для здоров’я? І до радості відповідь немає. Звичайно, обніматися з плиткою не варто, і на відстані близько 40-50 см вона буде абсолютно нешкідливою для людини.
Плюси індукційної плити
- без присутності посуду на плиті конфорка не нагрівається;
- швидкість нагріву буде вищою ніж у газової пальники;
- плита безпечна у використанні;
- відсутній зайве виділення тепла, і відповідно в приміщенні буде жарко навіть при працюючій поверхні;
- догляд за індукційними плитами гранично простий, і повну їх очищення можна зробити всього за кілька хвилин;
- широкий функціонал;
- можливість встановити потрібну температуру з точністю до градуса.
Мінуси індукційної плити
- матеріалом виготовлення виступає склокераміка, і відповідно плити досить крихкі;
- не рекомендовано розміщувати варильні поверхні біля холодильників, мікрохвильових печей та іншої техніки, виробленої з металу;
- у процесі роботи плитка видає характерний шум, і відповідно приготувати сніданок, не розбудивши при цьому домочадців, навряд чи вийде;
- висока вартість.
Увага!
Для використання представлених приладів знадобиться купувати спеціальний посуд.
Як працює електрична плита
Найбільш практичним варіантом є плити, виготовлені зі склокераміки. Вони дуже прості у догляді, їжа не пригорає, а для нагріву та закипання потрібен мінімальний часовий проміжок, що дозволяє економити на електроенергії.
Плюси електричної плити
- безшумну роботу і відсутність кіптяви;
- просте управління і зручність використання;
- сучасний дизайн;
- швидкий нагрів конфорок;
- широкий асортимент на ринку;
- доступна ціна.
Мінуси електричної плити
- витрати електроенергії;
- крихкість.
Як видно переваг на порядок більше, і вони з лишком перекреслюють наявні мінуси. А відповідно на електричні варочні панелі можна, і потрібно звертати увагу в процесі вибору.
Що краще індукційна або електрична
Перш ніж зрозуміти, яка з представлених варильних панелей підійде саме вам, необхідно виділити основні відмінності. Розпочати буде розумніше з електричних приладів, т. к. з’явилися на ринку вони значно раніше індукційних аналогів.
А ось принцип дії індукційної панелі кардинально відрізняється від попередника. Під конфорками знаходиться генератор, що створює на посуд індукційні струми. У підсумку каструля виконує роль провідника і починає грітися.
Довідка!
При роботі індукційних моделей нагрівається лише посуд, а не поверхню пристрою. З огляду на сказаного, ймовірність отримання опіків наближена до мінімальної позначки.
В принципі це загальна інформація, з якої можна зрозуміти, що основною відмінністю даних поверхонь є принцип роботи. Але є і ряд інших пунктів, про які піде мова нижче.
Яку вибрати плиту, індукційну або електричну
Для того щоб розібратися в питанні, яка плита краще для домашнього використання, необхідно ознайомитися як з принципом роботи обох приладів, так і основними відмінностями, поряд з наявними перевагами і недоліками. Цього ми присвятили увагу в сьогоднішній статті.
Ну а якщо вам не потрібні всі вишукування, і ви готові почекати поки нагріється сковорода, а також хочете заощадити на придбанні плити — електричні поверхні стануть для вас оптимальним варіантом.