Ви хочете порадувати домашніх чимось смачненьким? Приготуйте молочні коктейлі з морозивом. Ці солодкі напої можна подавати до столу в будь-який час року – вони гарні і в літню спеку, коли нам хочеться чогось освіжаючого, і в холодну пору, коли настає пора зимових свят.
Особливо люблять такі напої діти, і молочні коктейлі стануть прекрасним варіантом для хлопців, які не надто охоче п’ють молоко. Як же приготувати для них молочний коктейль з морозивом?
Для цього підійде морозиво без штучних харчових добавок і наповнювачів. Наприклад, для молочних коктейлів з морозивом можна взяти класичний пломбір, який додасть цим напоям густу і одночасно м’яку консистенцію. Ви можете використовувати готове морозиво, а можете взяти домашнє. Приготувати його нескладно.
Рецепт ванільного морозива для молочного коктейлю
Інгредієнти:
- 600 мл вершків жирністю більше 20%,
- 6 яєчних жовтків,
- 1,5 склянки цукру,
- ванілін.
Спосіб приготування:
У вас повинно вийти 750-800 г морозива. Його можна подавати і окремо з сиропом, горіхами, шоколадом, ягодами, а можна, як ми і говорили, використовувати для молочних коктейлів.Попередньо морозиво потрібно буде дістати з морозильної камери холодильника; воно має бути м’яким.
Як приготувати молочний коктейль з морозивом?
Молоко для коктейлів має бути охолодженим до 5-6 градусів, щоб його легше було збити в піну. Тепле молоко збивається гірше, а занадто холодне втрачає свій приємний смак. В домашніх умовах такі напої готують за допомогою блендера або міксера.
Варіантів подібних рецептів безліч. Для базового, самого простого молочного коктейлю з морозивом вам знадобиться 250 г вершкового морозива і 1 л молока. Збийте ці інгредієнти в блендері до утворення піни і оформите напій на ваш розсуд.
Які цікаві варіанти молочних коктейлів можна готувати з морозивом? В такі напої можна додавати фрукти, ягоди (банани, ананаси, полуницю, вишню, малину, смородину та ін), прянощі (імбир, кардамон, ванілін, корицю), ягідні соки, горіхи, шоколад, какао-порошок і інші інгредієнти.
Замість білого цукру-рафінаду в молочні коктейлі з морозивом можна покласти коричневий тростинний цукор або мед – липовий, акацієвий, квітковий та ін.
1. Класичний молочний коктейль з морозивом
Вам знадобиться:
- 400 мл молока,
- 250 г морозива,
- 200 мл вершків,
- 2 ст. ложки цукрової пудри (замість неї можна взяти фруктовий або ягідний сироп)
- трохи ваніліну.
Спосіб приготування:
У блендер викладіть морозиво, додайте інші інгредієнти, добре збийте протягом 3 хвилин – і молочний коктейль готовий.
2. Як готується молочний коктейль з морозивом та фруктами (бананами)?
Інгредієнти:
- 2 банана,
- 200 г морозива,
- 350 мл молока.
Спосіб приготування:
Оформіть молочний коктейль з морозивом на свій розсуд.
3. Рецепт молочного коктейлю з морозивом і ягодами (полуницею)?
Інгредієнти:
- 200 мл молока,
- 80 мл свіжих вершків,
- 100 г морозива,
- 400 р полуниці.
Спосіб приготування:
Краї келиха можна оформити «цукровий інеєм». Для цього крайку занурте в ємність з соком полуниці (або натріть шматочком ягоди), а потім – у ємність з цукром або цукровою пудрою. Можна додати цукор, кокосову стружку з какао-порошком, кавою, корицею або харчовими барвниками.
4. Як приготувати молочний коктейль з морозивом та ягідним сиропом?
Інгредієнти:
- 400 мл молока,
- 300 г морозива,
- сироп ягідний 60 мл
Спосіб приготування:
Такий напій можна прикрасити листочком м’яти, часточкою апельсина, лимона або інших фруктів. Ягідний коктейль можна оформити зверху з шапкою збитих вершків, а світлий молочний напій – тертим шоколадом або какао-порошком.
5. Рецепт приготування молочного коктейлю з шоколадом та морозивом.
Візьміть:
- 100 г чорного шоколаду,
- 150 мл гарячої води,
- 600 мл молока,
- по 4 кульки шоколадного і ванільного морозива.
Спосіб приготування:
6. Як можна готувати молочний коктейль з морозивом і кави?
Візьміть:
- 125 мл води,
- 250 г морозива,
- 1 л молока,
- 3 ст. ложки меду,
- 1 ч. л. свіжомеленого кави.
Спосіб приготування:
Такі напої можна подавати з бісквітами, свіжими або замороженими ягодами і фруктами, печивом, шоколадом, горіхами.