Рецепти приготування різних молочних коктейлів з морозивом

Ви хочете порадувати домашніх чимось смачненьким? Приготуйте молочні коктейлі з морозивом. Ці солодкі напої можна подавати до столу в будь-який час року – вони гарні і в літню спеку, коли нам хочеться чогось освіжаючого, і в холодну пору, коли настає пора зимових свят.

Особливо люблять такі напої діти, і молочні коктейлі стануть прекрасним варіантом для хлопців, які не надто охоче п’ють молоко. Як же приготувати для них молочний коктейль з морозивом?

Для цього підійде морозиво без штучних харчових добавок і наповнювачів. Наприклад, для молочних коктейлів з морозивом можна взяти класичний пломбір, який додасть цим напоям густу і одночасно м’яку консистенцію. Ви можете використовувати готове морозиво, а можете взяти домашнє. Приготувати його нескладно.

Рецепт ванільного морозива для молочного коктейлю

Інгредієнти:

  • 600 мл вершків жирністю більше 20%,
  • 6 яєчних жовтків,
  • 1,5 склянки цукру,
  • ванілін.

Спосіб приготування:

  • Поставте вершки на невеликий вогонь і доведіть до кипіння.
  • Змішайте цукор з ваніліном і жовтками, акуратно влити гарячі вершки, повільно помішуючи.
  • Помістіть отриману суміш на невеликий вогонь і варіть до загустіння. Зніміть масу з вогню, процідіть, дайте їй охолонути і поставте її в холодильник на 2 години.
  • Збийте масу міксером або блендером і знову поставте в морозильник, накривши харчовою плівкою.
  • У вас повинно вийти 750-800 г морозива. Його можна подавати і окремо з сиропом, горіхами, шоколадом, ягодами, а можна, як ми і говорили, використовувати для молочних коктейлів.Попередньо морозиво потрібно буде дістати з морозильної камери холодильника; воно має бути м’яким.

    Як приготувати молочний коктейль з морозивом?

    Молоко для коктейлів має бути охолодженим до 5-6 градусів, щоб його легше було збити в піну. Тепле молоко збивається гірше, а занадто холодне втрачає свій приємний смак. В домашніх умовах такі напої готують за допомогою блендера або міксера.

    Варіантів подібних рецептів безліч. Для базового, самого простого молочного коктейлю з морозивом вам знадобиться 250 г вершкового морозива і 1 л молока. Збийте ці інгредієнти в блендері до утворення піни і оформите напій на ваш розсуд.

    Які цікаві варіанти молочних коктейлів можна готувати з морозивом? В такі напої можна додавати фрукти, ягоди (банани, ананаси, полуницю, вишню, малину, смородину та ін), прянощі (імбир, кардамон, ванілін, корицю), ягідні соки, горіхи, шоколад, какао-порошок і інші інгредієнти.

    Замість білого цукру-рафінаду в молочні коктейлі з морозивом можна покласти коричневий тростинний цукор або мед – липовий, акацієвий, квітковий та ін.

    1. Класичний молочний коктейль з морозивом

    Вам знадобиться:

    • 400 мл молока,
    • 250 г морозива,
    • 200 мл вершків,
    • 2 ст. ложки цукрової пудри (замість неї можна взяти фруктовий або ягідний сироп)
    • трохи ваніліну.

    Спосіб приготування:

    У блендер викладіть морозиво, додайте інші інгредієнти, добре збийте протягом 3 хвилин – і молочний коктейль готовий.

    2. Як готується молочний коктейль з морозивом та фруктами (бананами)?

    Інгредієнти:

    • 2 банана,
    • 200 г морозива,
    • 350 мл молока.

    Спосіб приготування:

  • Очистивши банани від шкірки, розламайте кожен на 4-5 великих шматочків.
  • Морозиво розріжте на кілька шматочків, покладіть разом з бананами в блендер.
  • Влийте молоко і збивайте 10-15 секунд.
  • Оформіть молочний коктейль з морозивом на свій розсуд.

    3. Рецепт молочного коктейлю з морозивом і ягодами (полуницею)?

    Інгредієнти:

    • 200 мл молока,
    • 80 мл свіжих вершків,
    • 100 г морозива,
    • 400 р полуниці.

    Спосіб приготування:

  • Молоко, вершки, морозиво і половину ягід змішайте, збийте блендером і розлийте по келихах.
  • Зверху кожен келих оформіть свіжими ягодами полуниці і подавайте молочний коктейль з морозивом до столу.
  • Краї келиха можна оформити «цукровий інеєм». Для цього крайку занурте в ємність з соком полуниці (або натріть шматочком ягоди), а потім – у ємність з цукром або цукровою пудрою. Можна додати цукор, кокосову стружку з какао-порошком, кавою, корицею або харчовими барвниками.

    4. Як приготувати молочний коктейль з морозивом та ягідним сиропом?

    Інгредієнти:

    • 400 мл молока,
    • 300 г морозива,
    • сироп ягідний 60 мл

    Спосіб приготування:

  • Молоко і сироп збийте міксером до отримання пишної маси.
  • Додайте морозиво і збивайте ще 1-2 хвилини. Подавайте молочний коктейль з морозивом відразу у високих склянках.
  • Такий напій можна прикрасити листочком м’яти, часточкою апельсина, лимона або інших фруктів. Ягідний коктейль можна оформити зверху з шапкою збитих вершків, а світлий молочний напій – тертим шоколадом або какао-порошком.

    5. Рецепт приготування молочного коктейлю з шоколадом та морозивом.

    Візьміть:

    • 100 г чорного шоколаду,
    • 150 мл гарячої води,
    • 600 мл молока,
    • по 4 кульки шоколадного і ванільного морозива.

    Спосіб приготування:

  • 20 грамів шоколаду потрібно натерти на тертці, решту – розламати на шматочки, залити гарячою водою і збити блендером до отримання однорідної маси.
  • До шоколаду додайте молоко, шоколадне морозиво і ще раз добре збийте.
  • Готовий молочний коктейль з морозивом розлийте в келихи. Зверху в кожен келих покладіть кульку ванільного морозива і посипте тертим шоколадом.
  • 6. Як можна готувати молочний коктейль з морозивом і кави?

    Візьміть:

    • 125 мл води,
    • 250 г морозива,
    • 1 л молока,
    • 3 ст. ложки меду,
    • 1 ч. л. свіжомеленого кави.

    Спосіб приготування:

  • Морозиво наріжте на шматочки і дайте йому підтанути.
  • Підігрійте на водяній бані мед, остудіть його.
  • Налийте воду в чайник, додайте мелену каву, доведіть до кипіння. Коли піна почне підніматися, зніміть кави з вогню, процідіть і остудіть при кімнатній температурі.
  • Кава, мед та морозиво збийте до утворення пишної піни. Розлийте молочний коктейль по склянках, посипте подрібненим шоколадом.
  • Такі напої можна подавати з бісквітами, свіжими або замороженими ягодами і фруктами, печивом, шоколадом, горіхами.