Чим підфарбувати самогон?

Зміст

• Коричневі відтінки самогону
• Блакитні відтінки самогону
• Фіолетові відтінки
• Зелені відтінки

У вас намічається застілля, і ви хочете доповнити святковий стіл своїм ексклюзивним самогоном, але вас бентежить його блідо-сірий колір? Ви не знаєте яким способом зафарбувати самогон, при цьому доповнивши його апетитним виглядом і привабливим кольором? Це легко виправити, змінивши відтінок напою природними барвниками, які доступні в побуті і в своїй вартості. Вам на допомогу прийдуть фрукти, ягоди, трави і рослини, а також інші досить прості інгредієнти, які є на кухні у кожної.

Коричневі відтінки самогону

Щоб надати самогону коричневий колір, тим самим облагородивши його під коньяк, можна використовувати чорний чай, розтоплений до карамелі цукор, чорнослив, перегородки горіхів і самі горіхи, розчинна кава, звіробій, корки чорного хліба, листя оману, кедрові горіхи зі шкаралупою. Світло-коричневий колір алкоголю можна отримати з допомогою кореня калгану. Для додання золотистих іскор самогону, можна застосувати апельсинову цедру.

Використання чорного чаю є найлегшим методом для отримання коричневих тонів. Вам потрібно взяти одну столову ложку чорного чаю хорошої якості на 3 л алкоголю. Закрийте банку кришкою і залиште настоюватися самогон на чотири дні. Надати не тільки цікавий колір, але і запах допоможуть чаї з добавками бергамоту або барбарису. Додайте в алкоголь трохи гвоздики, що теж внесе свою лепту у відтінок і аромат самогону.

Щоб зафарбувати алкоголь з допомогою цукру, його потрібно перетворити в карамель, розтопивши до коричневого відтінку. Вам буде потрібна одна столова ложка цукру, згодом перетворена в карамель, на 1 л алкоголю. Карамель непогано справляється з неприємним ароматом та смаком, пригнічуючи їх, огортає самогон новими тонкими пахощами.

Використання чорносливу також є відмінною і доступним способом зафарбувати бляклі тони домашнього напою. На 3 л алкоголю вам знадобиться 100 г чорносливу. Дайте настоятися самогону півтора тижні, і ви отримаєте напій збагачений, як кольором і ароматом, так і м’яким смаком схожим з вірменськими коньяками.

Простим і альтернативним рішенням для отримання коричневого відтінку стане використання горіхів, їх перегородок і шкаралупи. Візьміть перегородки п’ятнадцяти горіхів на 1 л самогону і почекайте процес настоювання до одного тижня. Завдяки цьому нехитрому інгредієнту ваш самогон змінить як зовнішній вигляд, так і смакові характеристики до невпізнання. Кедровий горіх перед використанням для настоювання слід випарити, щоб прибрати зайву смолу. Вам буде потрібно 150 г кедрового горіха на 1 л алкоголю, настоювати місяць.

Рецепти з горішками досить ефективні, для отримання кольору коньяку і гідного смаку напою. Половина чайної ложки розчинної кави на 1л самогону допоможе добитися потрібного відтінку. Кава добре усуває неприємні запахи, дарує смаком нові ноти. Але потрібно врахувати, що після додавання цього інгредієнта, змішувати алкоголь з водою не рекомендується, так як він отримає мутний відтінок, який не виправить навіть фільтрація.

Висушений звіробій теж допоможе домогтися результату в отриманні коричневих відтінків. У цьому випадку знадобиться одна столова ложка звіробою на 1 л алкоголю, з подальшим настоюванням протягом тижня. Отримати потрібний відтінок можна і з допомогою перегону бражки з коренем калгану.

Використовуйте і крихту висушених кірочок чорного хліба. Залийте її теплою водою, закрийте, і після закінчення двох днів ви отримаєте темну фарбу.

Темних тонів забарвлення вийде з стовчених сухого листя оману. Відміряйте 20 г листя на 200 мл алкоголю, залиште відстоятися протягом двох днів у теплому місці.

Заздалегідь висушена цедра апельсина відмінний варіант збагатити домашній напій тонкої нотою цитруса, свіжістю і благородним золотавим відблиском. Візьміть шкірку одного апельсина на 3 л алкоголю, і залиште настоюватися протягом двох тижнів.

Блакитні відтінки самогону

Щоб вийшла блакитна палітра, самогон можна наполягати на суцвіттях васильків. Методом проціджування через суцвіття бедренца або трави деревея, а також деревію ви досягнете потрібного результату. Можна застосувати і індиго. Вам знадобиться 6 м індиго, перетертого в порошок, які слід залити 10 г купоросного масла. Залиште цю суміш на пару днів, до повного розчинення індиго. Пари крапель отриманої фарби цілком достатньо для додання блакитного відтінку 1 л алкоголю.

Фіолетові відтінки

Щоб надати фіолетовий відтінок, можна скористатися насінням соняшнику. Дасть той же ефект і харчової кармін з подальшим проціджуванням через суцвіття деревію або бедренца. Також можна скористатися густим відваром чорниці або сандалу. У цьому випадку відмінним помічниками стануть насичені кольором різновиди варення і джемів. Залежно від введеної кількості варення ви отримаєте більш яскравий або тьмяний тон фіолетового кольору.

Зелені відтінки

При настоюванні, зелені відтінки додадуть вашому самогону листя м’яти, смородини, сік петрушки, пір’я зеленої цибулі, меліса. Листя рослин або пір’я цибулі слід промити, залити окропом і довести до кипіння. Після чого дістати сировину і остудити і знову довести до кипіння. Потім листя перекладають у холодну воду, і з розм’якшеною зелені можна отримати зелений фарбувальний екстракт. Можна взяти і кервель, попередньо обгорнути чотири жмені тканиною і процідити через нього самогон.

Рецепти для домашнього фарбування напою досить різноманітні. В принципі, для цієї мети підійде і куплений харчовий барвник. Але він ніяк не вплине на смак і аромат вашого алкоголю, не додасть ніякого пікантності. Правильно підберіть потрібний відтінок і поцікавтеся наскільки цей барвник сумісний з алкоголем, і дотримуйтеся інструкцій на етикетці. Мати різнобарвний самогон у своєму барі – це дуже креативно та цікаво для гостей. Ви завжди зможете використовувати свій ексклюзивний напій у виготовленні різнокольорових коктейлів, що стане окрасою ваших посиденьок.