В пошуках чогось оригінального Куантро робить свій лікер набагато міцніше, ніж його сучасники. Він убирає його в квадратну непрозору пляшку кольору бурштину. І робить те, чого ніхто не робив до нього — знімає рекламний ролик про свій алкогольний напій, який транслюється в тільки що з’явилися кінотеатрах. На обкладинці пляшки зображений П’єро. У відеоролику він сидить за столиком і вибирає собі відповідний напій, відмовляючись від звичного шампанського і вина, він робить кращий вибір — апельсиновий лікер Cointreau.
В 1989р. французька компанія злилася з концерном Remi Martin, з тих пір всі права належать фірмі Ремі Куантро. Сімейний бізнес Сointreau передається з покоління в покоління. В 2012р. його керівником став 26-річний Альфред Куантро. Французький торговий дім славиться своїми оригінальними ідеями, так у 2007р. обличчям бренду стала Діта фон Тіз, відома своїми шоу в стилі бурлеск, а потім Летиція Каста.
Рецепт приготування Куантро тримається в найсуворішій таємниці з самого початку його виробництва. При бажанні ви можете відправитися в музей, що знаходиться при заводі. Там вам розкажуть, що основним інгредієнтом є апельсини, гіркі і солодкі, привезені з Іспанії і з Антильських островів. На нейтральному спирті наполягають цедру апельсина протягом декількох днів. Потім за допомогою чистої води і цукрового сиропу досягається кінцевий смак алкогольного напою. Весь секрет правильного виробництва лікеру полягає в дотриманні точних пропорцій. І саме ця інформація тримається в найсуворішому секреті.
Також рекомендуємо прочитати:
Лікер рідко вживають в чистому вигляді, частіше він входить до складу коктейлів. Проте існують все ж поціновувачі вживання цього цитрусового напою без інших домішок. У такому разі Куантро подають у коньячних келихах, з додаванням декількох кубиків льоду. Через деякий час напій стає злегка каламутного кольору. Це відбувається з-за ефірних масел, які входять до складу лікеру.
Рецепт приготування лікеру досить простий: для початку, акуратно зріжте цедру цитрусових, потім залийте її приготованим спиртом. Додайте цукор (на літр близько 200 грам), спеції, налийте все це в скляну непрозору пляшку і залиште настоюватися протягом 5-7 днів. Потім вилийте отриманий напій, в ємність, де ви будете його зберігати. Якщо у вас є самогонний апарат, ви можете досягти ще більшої схожості з оригінальним продуктом, шляхом подвійної дистиляції.
Читайте також: Напій Єгермейстер. Як пити лікер Єгермейстер
Приготування лікеру в домашніх умовах — це робота, що вимагає творчого підходу. Ви можете експериментувати: додати у місце спирту – ром, а до апельсинів приєднати грейпфрут; змінювати рецепт, робити напій солодше або кисліше.
Існує безліч способів оцінити багатогранність французького смаку напою. Як згадувалося вище, ви можете пити Куантро в чистому вигляді, а також у поєднанні з безалкогольними напоями, і вживати коктейлі з апельсиновим лікером. Існує безліч коктейлів з цитрусовим лікером в складі. Мабуть, немає жодного бару, в арсеналі якого не було б відомого напою. Однак існує все ж п’ять найпопулярніших коктейлів з лікером Куантро.
Читайте також: Бехеровка: склад лікеру, як правильно пити настоянку
Куантро дає можливість для експериментів. Ви можете придумати свій коктейль, додавши в нього незвичайні інгредієнти, або ж здивуйте друзів класичним рецептом коктейлю з Куантро. Фантазуйте, міксуйте, насолоджуйтесь — будьте cointreauversial, як радить нам Французький будинок Куантро.