Ананас – це продукт, який можна знайти на полицях магазинів цілий рік, а значить і готувати фруктовий салат в ананасі можна завжди. Найчастіше можна придбати плід навіть у свіжому вигляді. Якщо такої можливості немає, то у фруктовий салат з гранатом можна додати консервовані ананаси.
Фруктовий салат з ананасом
Молочний продукт ми додали для того, щоб зробити салат більш ніжним і легким. Крім сиру і йогурту будуть яблука, банани, ківі, апельсини і, звичайно, зірка всієї композиції – ананас.
Інгредієнти для фруктового салату:
- 1 яблуко;
- 1 банан;
- 160 мл натурального йогурту;
- 1 ківі;
- 170 грам сиру;
- 1 апельсин;
- 5 кілець ананаса.
Збірка салату:
Яблуко очистити від шкірки, м’якоть нарізати кубиками.
Ананас позбавити від сиропу, кільця нарізати скибочками невеликого розміру.
Банан очистити, нарізати шматочками.
Апельсин чистити так само, як яблуко, але для початку видалити шапку і низ. Далі зрізати шкірку разом з білою плівкою, залишаючи цитрус без білих перетинок.
Отриману м’якоть нарізати трикутними скибочками.
Ківі теж очистити від волохатих шкірки, нарізати кубиками або півкільцями.
Змішати яблука, ананас, банан, апельсин та ківі.
Сир розім’яти виделкою або ж перебити заглибним блендером до стану крему.
Отриману масу змішати з йогуртом і заправити соусом фрукти.
Салат відправити в холодильник на 30 хвилин, після чого можна подавати на стіл.
Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості.
- пам’ятайте, що термін зберігання сиру становить 72 години з моменту виготовлення;
- колір продукту може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий сир скаже про наявність у ньому барвників або про те, що він прострочений;
- пробуючи шматочок сиру, ви повинні відчути кислинку. Якщо її немає, значить, продукт зроблений неякісно, швидко. У хорошого сиру нотка кислоти обов’язково повинна бути присутнім;
- якщо сир дуже кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
- часто продавці в сир додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту і дорожче продати. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, він посиніє;
- купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».
Солодкий салат з фруктів
У даному рецепті досить багато складових. Ми зробили це для того, щоб оригінальний салат з фруктів став ще яскравішим, насиченішим і смачніше.
Фруктовий салат склад:
- 300 грам полуниці;
- 2 ківі;
- 300 грам ананаса;
- 1/2 лайма;
- 1 апельсин;
- 3 мандарина;
- 15 мл меду;
- 2 банана.
Як зібрати салат:
Ананас розрізати навпіл. З однієї частини вирізати м’якоть і нарізати кубиками. Решту шкірку викидати не потрібно, оскільки вона надалі нам стати в нагоді.
У апельсина зрізати низ з шапкою, а далі як очистити яблуко. Зрізати не тільки щільну шкірку, але і білу плівку.
Далі нарізати отриману м’якоть шматочками.
Банани очистити, нарізати кубиками або кільцями.
Мандарини позбавити від шкірки, максимально видалити білі ниточки, порізати трикутниками.
Ківі позбавити від волохатих шкірки, нарізати м’яку частину кубиками.
Полуницю вимити, зрізати хвостики, нарізати шматочками.
Видавити сік з лайму, видаляючи з нього кісточки. Змішати його з медом.
З’єднати ананаси, апельсини, мандарини, банани, ківі і полуницю в що залишилася від ананаса половинці шкірки.
Полити салат солодкої заправкою і подати до столу.
Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього необхідно пам’ятати про те, що:
- намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
- якісний мед важкий – літр продукту може важити і півтора кілограма;
- якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
- справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
- у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
- досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
- іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на продукт. Якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода від оцту;
- купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.
Рецепт фруктового салату
Здається, що входять до складу страви цілком звичайні і звичні для нас продукти. Але, незважаючи на це, загальний смак салату з полуницею виходить більш ніж незвичайним. Це смачніше і солодше, ніж можна уявити!
Що знадобиться:
- 2 ківі;
- 6 кілець ананаса;
- 115 грам цукру;
- 300 грам полуниці;
- 120 грам молочного шоколаду;
- 2 банана;
- 30 грам будь-яких горішків;
- 3 сливи.
Салат фруктовий з ананасом:
Шоколад подрібнити або хоча б поламати кубиками, щоб було зручніше топити продукт на водяній бані. Після того, як шматочки розтануть, остудити до кімнатної температури.
Горішки потрібно обсмажити на розпеченій сковорідці, після чого подрібнити.
Ківі очистити, нарізати м’якоть кубиками.
Сливи промити, розрізати навпіл, видалити кісточки, м’якоть подрібнити.
Банани позбавити від шкірки, нарізати кубиками.
Ананаси нарізати невеликими шматочками.
Полуницю вимити, видалити плодоніжки, порізати ягоди навпіл.
У салатнику змішати ківі, полуниця, ананас, банан, сливи.
Полити зверху фрукти розтопленим шоколадом, посипати горішками і можна подавати до столу!
Як зробити фруктовий салат
Досить незвично, правда? Але ми ж за експерименти! Повірте на слово, що цей десерт дуже смачний. Ласуни будуть у захваті!
Що знадобиться:
- 2 яблука;
- 320 грам винограду без кісточок;
- 280 грам ананаса;
- 200 грам полуниці;
- 160 мл йогурту;
- 200 грам чорниці;
- половинка лайма.
Як приготувати салати з фруктами:
Яблука вимити, зняти шкірку і нарізати м’якоть кубиками.
Виноградний кетяг вимити, зняти виноградини.
Відкрити банку ананасів, злити сироп, викласти шматочки в окрему тарілочку.
Полуницю вимити, видалити плодоніжки, порізати ягоди навпіл.
Чорницю перебрати, промити водою.
Зібрати шарами в прозорому блюді: ананаси, полуницю, виноград, чорницю і яблука.
Заправити салат йогуртом, прикрасити лаймом і можна подавати його до столу.
Порада: щоб салат вийшов солодше, можна додати замість класичного йогурту без добавок якийсь солодкий.
Рецепти салатів з фруктами
Напевно, було дуже очікувано, що салат з кавуном все ж з’явиться серед нашої п’ятірки. Він по-справжньому літній, яскравий, барвистий і лише переліком складових вже манить до столу з виделкою в руках.
Що знадобиться:
- 300 грам кавунової м’якоті;
- 1/2 лимона;
- 2 яблука;
- 300 грам ананаса;
- 3 ківі;
- 300 грам полуниці.
Послідовність дій:
Розрізати кавун навпіл і за допомогою ложки вийняти середину, порізати її зручними для вживання шматочками.
Яблука вимити, зрізати шкірку, м’якоть подрібнити, викласти в салатник.
Ананасів з банки злити сироп (він нам ще знадобиться). Шматочки ананаса викласти в блюдо.
Ківі очистити від шкірки, порізати трикутниками. Додати в салат.
Полуницю помити, зрізати плодоніжки. Якщо ягоди великі, то їх слід розрізати на кілька частин, якщо дрібні, то залишимо як є. Викласти в салатник.
З половинки лимона віджати сік.
Додати до фруктів шматочки кавуна. Полити соком лимона, змішаним з сиропом від ананаса. Салат можна подати в половинці кавуна.
Щоб по-справжньому насолодитися фруктами, потрібно приготувати салат з них. Експериментуйте і насолоджуйтеся квітами, смаками, ароматами!