Ананас – це продукт, який можна знайти на полицях магазинів цілий рік, а значить і готувати фруктовий салат в ананасі можна завжди. Найчастіше можна придбати плід навіть у свіжому вигляді. Якщо такої можливості немає, то у фруктовий салат з гранатом можна додати консервовані ананаси.

Фруктовий салат з ананасом

Молочний продукт ми додали для того, щоб зробити салат більш ніжним і легким. Крім сиру і йогурту будуть яблука, банани, ківі, апельсини і, звичайно, зірка всієї композиції – ананас.

Інгредієнти для фруктового салату:

  • 1 яблуко;
  • 1 банан;
  • 160 мл натурального йогурту;
  • 1 ківі;
  • 170 грам сиру;
  • 1 апельсин;
  • 5 кілець ананаса.

Збірка салату:

  • Яблуко очистити від шкірки, м’якоть нарізати кубиками.
  • Ананас позбавити від сиропу, кільця нарізати скибочками невеликого розміру.
  • Банан очистити, нарізати шматочками.
  • Апельсин чистити так само, як яблуко, але для початку видалити шапку і низ. Далі зрізати шкірку разом з білою плівкою, залишаючи цитрус без білих перетинок.
  • Отриману м’якоть нарізати трикутними скибочками.
  • Ківі теж очистити від волохатих шкірки, нарізати кубиками або півкільцями.
  • Змішати яблука, ананас, банан, апельсин та ківі.
  • Сир розім’яти виделкою або ж перебити заглибним блендером до стану крему.
  • Отриману масу змішати з йогуртом і заправити соусом фрукти.
  • Салат відправити в холодильник на 30 хвилин, після чого можна подавати на стіл.

    • Порада: обираючи сир, обов’язково потрібно знати, як вибрати свіжий продукт вищої якості.

    • пам’ятайте, що термін зберігання сиру становить 72 години з моменту виготовлення;
    • колір продукту може коливатися від білого до кремового. Занадто жовтий сир скаже про наявність у ньому барвників або про те, що він прострочений;
    • пробуючи шматочок сиру, ви повинні відчути кислинку. Якщо її немає, значить, продукт зроблений неякісно, швидко. У хорошого сиру нотка кислоти обов’язково повинна бути присутнім;
    • якщо сир дуже кислий або навіть солодкий, то, швидше за все, в нього додали лимонну кислоту або цукор, щоб «купити» покупця приємним смаком;
    • часто продавці в сир додають крохмаль, щоб збільшити обсяг продукту і дорожче продати. Визначити це можна, на жаль, вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, він посиніє;
    • купуючи продукт в магазині, обов’язково потрібно вибирати упаковку, де дата «свіжа».

    Солодкий салат з фруктів

    У даному рецепті досить багато складових. Ми зробили це для того, щоб оригінальний салат з фруктів став ще яскравішим, насиченішим і смачніше.

    Фруктовий салат склад:

    • 300 грам полуниці;
    • 2 ківі;
    • 300 грам ананаса;
    • 1/2 лайма;
    • 1 апельсин;
    • 3 мандарина;
    • 15 мл меду;
    • 2 банана.

    Як зібрати салат:

  • Ананас розрізати навпіл. З однієї частини вирізати м’якоть і нарізати кубиками. Решту шкірку викидати не потрібно, оскільки вона надалі нам стати в нагоді.
  • У апельсина зрізати низ з шапкою, а далі як очистити яблуко. Зрізати не тільки щільну шкірку, але і білу плівку.
  • Далі нарізати отриману м’якоть шматочками.
  • Банани очистити, нарізати кубиками або кільцями.
  • Мандарини позбавити від шкірки, максимально видалити білі ниточки, порізати трикутниками.
  • Ківі позбавити від волохатих шкірки, нарізати м’яку частину кубиками.
  • Полуницю вимити, зрізати хвостики, нарізати шматочками.
  • Видавити сік з лайму, видаляючи з нього кісточки. Змішати його з медом.
  • З’єднати ананаси, апельсини, мандарини, банани, ківі і полуницю в що залишилася від ананаса половинці шкірки.
  • Полити салат солодкої заправкою і подати до столу.

    • Порада: щоб вибрати хороший, натуральний мед, потрібно знати, як це правильно зробити. Для цього необхідно пам’ятати про те, що:

    • намотуючись на ложку, мед не буде ставати однорідним, він буде лягати стрічкою;
    • якісний мед важкий – літр продукту може важити і півтора кілограма;
    • якщо мед легко і швидко стікає – він не натуральний або розбавлений водою;
    • справжній мед збереться в цукор за 5-6 місяців;
    • у меду не може бути піни, а якщо є – це вже ознака забродженого продукту;
    • досить часто в продукт додають мертвих бджіл, траву або шматочки воску, щоб створити «натуральність»;
    • іноді продавці додають у мед крейда, щоб їх продукт став густішим і створив видимість натурального продукту. Щоб це перевірити, досить крапнути трохи оцту на продукт. Якщо в складі є крейда, мед почне шипіти як сода від оцту;
    • купуючи мед в магазині можна бути впевненими в тому, що він штучно створений з патоки або глюкози – рідкий, світлий і апетитний. Тут все розраховано на голодного покупця.

    Рецепт фруктового салату

    Здається, що входять до складу страви цілком звичайні і звичні для нас продукти. Але, незважаючи на це, загальний смак салату з полуницею виходить більш ніж незвичайним. Це смачніше і солодше, ніж можна уявити!

    Що знадобиться:

    • 2 ківі;
    • 6 кілець ананаса;
    • 115 грам цукру;
    • 300 грам полуниці;
    • 120 грам молочного шоколаду;
    • 2 банана;
    • 30 грам будь-яких горішків;
    • 3 сливи.

    Салат фруктовий з ананасом:

  • Шоколад подрібнити або хоча б поламати кубиками, щоб було зручніше топити продукт на водяній бані. Після того, як шматочки розтануть, остудити до кімнатної температури.
  • Горішки потрібно обсмажити на розпеченій сковорідці, після чого подрібнити.
  • Ківі очистити, нарізати м’якоть кубиками.
  • Сливи промити, розрізати навпіл, видалити кісточки, м’якоть подрібнити.
  • Банани позбавити від шкірки, нарізати кубиками.
  • Ананаси нарізати невеликими шматочками.
  • Полуницю вимити, видалити плодоніжки, порізати ягоди навпіл.
  • У салатнику змішати ківі, полуниця, ананас, банан, сливи.
  • Полити зверху фрукти розтопленим шоколадом, посипати горішками і можна подавати до столу!

    • Як зробити фруктовий салат

    Досить незвично, правда? Але ми ж за експерименти! Повірте на слово, що цей десерт дуже смачний. Ласуни будуть у захваті!

    Що знадобиться:

    • 2 яблука;
    • 320 грам винограду без кісточок;
    • 280 грам ананаса;
    • 200 грам полуниці;
    • 160 мл йогурту;
    • 200 грам чорниці;
    • половинка лайма.

    Як приготувати салати з фруктами:

  • Яблука вимити, зняти шкірку і нарізати м’якоть кубиками.
  • Виноградний кетяг вимити, зняти виноградини.
  • Відкрити банку ананасів, злити сироп, викласти шматочки в окрему тарілочку.
  • Полуницю вимити, видалити плодоніжки, порізати ягоди навпіл.
  • Чорницю перебрати, промити водою.
  • Зібрати шарами в прозорому блюді: ананаси, полуницю, виноград, чорницю і яблука.
  • Заправити салат йогуртом, прикрасити лаймом і можна подавати його до столу.

    • Порада: щоб салат вийшов солодше, можна додати замість класичного йогурту без добавок якийсь солодкий.

    Рецепти салатів з фруктами

    Напевно, було дуже очікувано, що салат з кавуном все ж з’явиться серед нашої п’ятірки. Він по-справжньому літній, яскравий, барвистий і лише переліком складових вже манить до столу з виделкою в руках.

    Що знадобиться:

    • 300 грам кавунової м’якоті;
    • 1/2 лимона;
    • 2 яблука;
    • 300 грам ананаса;
    • 3 ківі;
    • 300 грам полуниці.

    Послідовність дій:

  • Розрізати кавун навпіл і за допомогою ложки вийняти середину, порізати її зручними для вживання шматочками.
  • Яблука вимити, зрізати шкірку, м’якоть подрібнити, викласти в салатник.
  • Ананасів з банки злити сироп (він нам ще знадобиться). Шматочки ананаса викласти в блюдо.
  • Ківі очистити від шкірки, порізати трикутниками. Додати в салат.
  • Полуницю помити, зрізати плодоніжки. Якщо ягоди великі, то їх слід розрізати на кілька частин, якщо дрібні, то залишимо як є. Викласти в салатник.
  • З половинки лимона віджати сік.
  • Додати до фруктів шматочки кавуна. Полити соком лимона, змішаним з сиропом від ананаса. Салат можна подати в половинці кавуна.

    • Щоб по-справжньому насолодитися фруктами, потрібно приготувати салат з них. Експериментуйте і насолоджуйтеся квітами, смаками, ароматами!