Гарбуз дуже корисна для нашого організму, вона забезпечує його масою вітамінів, а також сприятливо діє на шлунок, тому регулярне вживання гарбузової каші значно покращить стан людини.
Щоб приготувати гарбузову кашу в мультиварці, багато часу не знадобиться і уже через годину ароматна і смачна каша буде готова.
Страву готують по-різному, у кожної господині є свій рецепт. Наприклад, деякі воліють томити крупу в духовці, але при наявності мультиварки це не потрібно.
Гарбузова каша з рисом в мультиварці
У цій статті пропонуємо створити дивовижне поєднання з гарбуза і рису. До речі, в якості рідини можна використовувати як молоко, так і воду, але з першим компонентом все ж смачніше.
Інгредієнти:
- Грам 500 очищеної гарбуза.
- П’ять ложок вимитого рису (бажано брати не екзотичні сорти).
- Два мультистакана молока.
- Мультистакан води.
- Сіль або цукор.
- Трохи жирних вершків або масло вершкове за смаком.
Приготування:
Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками або довільними шматочками, складаємо в мультиварочную ємність. Вливаємо мультистакан води і вибираємо режим «випічка». Тривалість готування близько 20 хвилин, потім додаємо ретельно вимитий рис, залишаємо ще на 10 хвилин. За цей час рис вбере всю рідину.
Через зазначений час вливаємо два мультистакана молока і дам закипіти. Потім на цьому ж режимі витримуємо ще 10 хвилин.
Далі перемикаємо режим «випічка» на «гасіння» і залишаємо гарбузову кашу в мультиварці нудитися на 60 хвилин (зазвичай це час встановлено виробником).
Після сигналу приладу, кашу перемішуємо і розкладаємо на тарілки. Додаємо шматочок олії, солимо або сахарим. Якщо любите вершки, можна додати їх, але теж перед подачею на стіл.
Гарбузова каша з пшоном в мультиварці
Інгредієнти:
- М’якоті гарбуза грам 700.
- 3 склянки молока.
- 70 грамів пшоняної крупи.
- Цукру дві столові ложки.
- Будь-які морожені ягоди для декору.
- 60 грамів вершкового масла.
Приготування:
М’якоть овоча необхідно подрібнити. Підійде терка, блендер, або просто дрібно нарізати ножем. Якщо в каші не подобаються великі гарбузове шматочки, м’якоть можна також прокрутити через м’ясорубку кілька разів, поки не буде досягнута відповідна консистенція.
Подрібнену гарбуз викладаємо на дно чаші. В гарбуз кладемо шматочок масла, закриваємо кришкою і ставимо режим «Випічка». Гарбуз буде випікатися на 10 хвилин. Якщо планується дієтичний варіант страви, масло можна виключити.
Крупу промиваємо і зверху заливаємо прохолодною водою. В такому стані вона повинна трохи постояти, 12-15 хвилин. Якщо пшоно в порційних пакетиках, ці маніпуляції пропускаємо. Щоб майбутня каша вийшла солодкої, після закінчення програми в гарбузову масу додаємо цукор. Слідом за засипаємо цукром в чашу пшоняну крупу.
Виливаємо в кашу молоко, перемішуємо лопаткою. Встановлюємо режим «Каша» на 45 хвилин. Якщо каша звариться надто густий, можна долити ще молока і тушкувати хвилин 15 в режимі «Підігрів». А якщо каша, навпаки, виявиться занадто рідкою, то поварити її ще трохи. При подачі до столу прикрасити тарілки з кашею ягодами.
Гарбузова каша з яблуками
Відмінний варіант для тих, хто не надто любить гарбуз. Таку кашу добре подавати до сніданку. Гарбузова каша з яблуками обов’язково сподобається дітям.
Інгредієнти:
- 200 гр рису.
- два яблука.
- 50 гр родзинок, світлого або темного — без різниці.
- 4,5 ст. ложки олії, можна соняшникової.
- 150 грам свіжої або замороженої гарбуза.
- За смаком сіль, цукор.
Приготування:
Спочатку готуємо яблука. Вирізаємо серцевину, нарізаємо на дрібні кубики, змішуємо з родзинками. Такими ж кубиками нарізаємо і м’якоть гарбуза. Рис промити в прохолодній воді, викласти в чашу мультиварки і на режимі «Каша» варити хвилин 20. Коли каша буде готова, пересипаємо її в окрему ємність.
На дно мультиварки викладаємо гарбуз, поливаємо рослинним маслом. Половину рису викладаємо на гарбуз. Далі викладаємо яблука і родзинки, зверху знову рис. Полити рослинним маслом.
Все це заливаємо склянкою підсоленого окропу і включаємо режим «Випічка» на 15 хвилин. Цього цілком достатньо, щоб всі інгредієнти довести до готовності. Каша виходить поживною і дуже корисною.