Господиня і гості в шоці! Закуска змітається зі столу першою! Ввести гостей в шоковий стан легко. Досить приготувати на Новий рік або 8 Березня кульочки з лаваша з начинкою.
Закуска у формі квітки виглядає сміливо і неповторно, радує око, а рука так і тягнеться за черговою порцією.
Будь-яку просту і смачну закуску краще піднести на святковий стіл оригінально-індивідуальному виконанні. Справжня палочка-виручалочка, у вигляді тонкої вірменської коржі, нам у цьому відмінно допомагає.
А ви знаєте скільки різноманітних страв можна приготувати з лаваша не рахуючи рулету і шаурми?
У тонкому бездрожжевом хлібі можна знайти новорічні салати, такі як «Оселедець під шубою», «Мімоза», «Крабовий». Винахідливі господині готують імпровізовані чебуреки, пиріжки, піцу, чіпси.
Салатів і бутербродів багато не буває. Це гаряче блюдо господині подають на святковий стіл один, максимум два рази.
Перекус перед подачею основної страви стане ідеальним, якщо закуска буде подаватися порціями, як в цьому рецепті з фото.
Закуска з лаваша з м’ясом курки «Кульочки у формі квітки»
Для створення смачного «квітки» з шматочків тонкої коржі будуть потрібні найпростіші інгредієнти.
А також знадобиться дно від форми для запікання діаметром 26 сантиметрів.
Починаємо приготування закуски з начинки. Вона готується швидко. Інгредієнти Порцій: – +
- Круглий лаваш діаметром 15 см15 штук
- Відварна куряча грудка300 грам
- Натертий сыр400 грам
- Томатна паста200 грам
- Лук1 головка
- Часник (на розсуд)3 зубчики
- Петрушка2 пучок
- Паприка1 ст. ложка
- Соль1/3 ч. ложки
- Рослинна масло2 ч. ложка
На порцію
Калорії: 142 ккал
Білки: 10.25 м
Жири: 6.67 р
Вуглеводи: 9.77 р
Кроки 1 годину. 15 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=ngfDz2so9nM
-
Ріжемо на кубики відварну курячу грудку. Складаємо м’ясо птиці у велику посуд. В ній будемо змішувати всі інгредієнти.
-
Щоб начинка була однорідною, дрібно шаткуємо одну цибулину. Цибулю додаємо до м’яса. Все перемішуємо.
-
Подрібнюємо часник. Крім нього до вмісту додаємо паприку.
-
Солимо і ще раз перемішуємо. Тоді спеції рівномірно розподіляться. Вливаємо 200 грам томату. Начинка готова.
-
Тепер дно форми змащуємо маслом. У центр ставимо пиалочку. Вона буде показувати нам центр кола.
-
Розрізаємо лаваш по центру на дві рівні половинки. Ці частини підуть на 2 рівня квітки, у формі якого формується святкова закуска. На ці рівні підійдуть однакові половинки лаваша.
-
З 6 гуртків буде формуватися центральна частина квіткової композиції. Ці гуртки повинні бути менше, ніж половинки лаваша.
-
Тепер можна приступати до складання закуски у формі квітки.
-
Беремо половинку лаваш, на нього викладаємо шар натертого сиру, а в центр шар начинки. Лаваш закручуємо конусом.
-
Перший конвертик викладаємо на дно форми, гострий край дивився в центр.
-
Таким чином формується перший, і у шаховому порядку другий і третій круг.
-
Кожен наступний шар пересипається сиром. Завдяки цьому шари склеятся між собою під впливом тепла.
-
Перед тим, як відправити квіткову композицію в духову шафу, змащуємо краю лаваша збитим яйцем.
-
Йдіть шедевр в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Якщо лаваш тонкий, буде достатньо 10 хвилин.
-
Посипаємо апетитні їстівні кульочки, зібрані в квітку, подрібненою зеленню.
Приголомшлива страва готова. Воно обов’язково займе саме гідне місце за святковим столом, будь то Новий рік чи день народження. Приємного апетиту!