Найпопулярнішим блюдом на обід у господинь є запечені або смажені стегенця курки.
Адже вони готуються легко, відрізняються смаковими та поживними якостями. Для щасливих власниць мультиварок процес приготування курячих стегенець став ще більш легким.
Чому ж так полюбились ніжні курячі місця людству? Потім, що саме в стегнах курки зосереджено найсмачніше м’ясо – його там багато і воно присмачено курячим жирком, що відрізняє його від м’яса грудки.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 1 година
-
10 mins
1 година
1 година 10 mins
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
1 кілограм курячих стегенець
1 їдальня ложка сметани
1 зубок часнику
1 столова ложка рослинної олії
сіль, спеції і приправи – за смаком.
Покрокові інструкції
М’ясо слід добре обмити і трохи осушити на рушник.
Часник очистити і нарізати тонкими кружечками.
У мисці змішати сметану, часник, сіль, приправи і спеції. Рекомендується вибрати спеції спеціально для м’яса курки, в яких інгредієнтами будуть виступати мелений карі, сухий цибулю і часник, солодка паприка, чилі, мелений чорний перець, суха зелень кропу і петрушки, зуркума.
Натерти отриманою сумішшю м’ясо і залишити на 10 хвилин.
Чашу мультиварки змастити рослинним маслом і скласти в неї стегенця стороною зі шкіркою вниз.
Готувати страву на режимі «Випічка» протягом 15 хвилин при закритій кришці, потім відкрити каструлю і перевернути кожен шматочок.
Готувати ще 15 хвилин. Після звукового сигналу можна викласти готові стегенця на тарілку і подавати на стіл.
Блюдо виходить ніжним, з підсмаженою скоринкою, за рахунок трав в суміші спецій – ароматним і пряним. Гарніром може служити відварна картопля або каша з будь-якої крупи.