Дуже смачний салат мімоза з сайрою – універсальний варіант для святкового столу. Однак наш простий рецепт допускає безліч цікавих експериментів!
Зміст
Різнопланові салати з майонезом вже давно стали нормальним атрибутом святкового столу. Я завжди грішила любов’ю до них і навіть готую їх для себе, чоловіка і сина по буднях. Це вносить якесь розмаїття у звичну здорову дієту. Один з улюблених салатів – мімоза. Це своєрідна радянська класика, проте, на основі базових інгредієнтів можна скласти і цікавий авторський рецепт.
Перш ніж розібратися в процесі приготування, перерахуємо інгредієнти:
В своєму улюбленому рецепті я використовую більше інгредієнтів, ніж зазвичай. Це робить салат вкрай цікавим за смаком, насиченим і поживним. Велика кількість овочів і зелені додає і корисності для здоров’я.
Зелень і свіжий огірок допомагають травленню, тому на наступний день після вживання салату ви будете почувати себе чудово, навіть якщо страждаєте млявістю травної системи.
Для приготування салату:
Готовий салат прикрашають свіжою зеленню. Деякий час він повинен постояти в холодильнику і добре просочитися.
Якщо ви хочете добитися великих м’якості і ніжності, замість твердого сиру можна використовувати плавлений сирок. Якщо вам подобається більш жирний салат можна додати до рибним консервам 2 ложки рослинної олії, а потім розім’яти.
Оскільки я люблю експериментувати на кухні, одним лише рецептом улюбленого салату я не обмежилася. Дуже подобаються різні цікаві модифікації салату мімоза з сайрою.
Моя дитина особливо любить салат мімоза з яблуками. Цей інгредієнт робить страву більш солодким, веселим настроєм. Від звичайного рецепту цей варіант відрізняється включенням до складу яблук і тертого вершкового масла. Шар масла укладається прямо на шар сайри. Щоб його можна було легко натерти, воно на деякий час залишається в морозильнику. Натерті яблука розташовуються шаром між білками і сиром.
Іноді я додаю в рецепт ще і крабові палички. Вони роблять смак страви більш м’яким, ніжним і багатоплановим. Процес приготування в даному випадку буде майже таким же. Шар паличок можна видалити від шару сайри. Крабові палички можна використовувати і по-іншому. З них, сиру, майонезу і часнику скочуються кульки, якими прикрашається тарілка з салатом.
В класичний рецепт може входити ще рис. Але я рідко його використовую, щоб не перевантажити блюдо.
Сприйняття салату буде сильно залежати і від способу його подачі. Особисто я люблю всякого роду прикраси. Наприклад, на поверхні страви викладаю красиві польові квіти, де стебла і листочки робляться із зелені, зав’язь з шкірки огірка, а пелюстки з шматочків моркви або шматочків помідорів. По краях можна зробити розкішний зелений обідок із зелені. Якщо складний декор ви скоріше не любите, можна в якості прикраси зробити об’ємний зелений кущик з петрушки або кінзи по центру.
Для багатства смаку можна злегка приправити страву лимонним соком і ароматними травами.
Салат можна приготувати не тільки з сайрою, але і з лососем, з консервованої горбушею, навіть зі шпротами, хоча вони і не дуже корисні. Смак основного інгредієнта повністю змінить і смак всього страви.
Салат мімоза хороший сам по собі. Це одне з найбільш звичних, улюблених і органічних страв для святкового столу. Оскільки я дуже люблю майонезні салати, часто готую їх і по буднях. Травленню в даному випадку допомагає келих хорошого червоного вина.
Мені подобається подавати мімозу на великих тарілках, викладених салатними листям.
Салат мімоза з сайрою – страва в деякому сенсі звичайне, що, однак, зовсім не применшує його смакових і естетичних достоїнств. Однак варто додати один несподіваний інгредієнт, як смак відразу ж виходить більш пікантним, цікавим, багатим. Мімоза не тільки порадує гостей, але і стане чудовим ласощами для домашніх в будь-який звичайний день.