Волоський горіх – джерело корисних речовин, які просто неймовірно впливають на мозок. Тому, їсти ядра не тільки можна, але і потрібно. Ми приготували спеціально для вас 5 рецептів з буряком. Вам обов’язково повинен сподобатися салат з буряком, родзинками і горіхами.
Салат з буряка з волоськими горіхами
Напевно ви вже чули про користь сухофруктів. Даний рецепт бурякового салату буде з додаванням чорносливу і сиру. Він обов’язково сподобається вам і вашій родині.
Що знадобиться:
- 1 жменя волоських горіхів;
- 1 буряк;
- 50 грам сиру;
- 100 грам чорносливу;
- 50 грам сметани.
Салат з буряком і волоськими горіхами:
Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді, поколоти на невеликі шматочки.
Буряк очистити від шкірки гострим ножем і натерти сам коренеплід з допомогою терки будь-якого розміру.
Сир натерти на тертці.
Чорнослив попередньо залити окропом на 10 хвилин, після обсушити і нарізати.
Всі продукти змішати в салатник, заправити сметаною.
Порада: в цьому салаті сир можна замінити бринзою або фетою за смаком.
Салат з буряком і волоським горіхом
Простий і в той же час дуже незвичайний салат з буряком та горіхами. Тут буде і соковита курочка і хрумкі горішки. Якщо хочете спробувати блюдо, приєднуйтесь до нас прямо зараз.
Що знадобиться:
- 820 грам білокачанної капусти;
- 1 буряк;
- 2 курячих філе;
- 20 грам вершкового масла;
- 30 грам ядер грецьких горіхів;
- Майонез.
Як приготувати салат з буряка з волоським горіхом:
У капусти зняти верхні листки, частину тонко нашаткувати.
Духовку нагріти до двохсот градусів.
Філе курки сполоснути і зачистити з допомогою гострого ножа – зрізати плівки і жирові ниточки.
Далі кожне філе розрізати на дві частини і в результаті у вас повинно вийти чотири шматочки м’яса.
Сковороду поставити на газ і кинути в неї вершкове масло, влити і рослинне.
Коли два види масла змішаються, додати аджику і добре перемішати масу.
В однорідну масу викласти шматочки курки і смажити по три хвилини з кожного боку.
Далі перекласти шматочки м’яса на деко і відправити в духовку ще на сім хвилин.
За цей час очистити буряк з допомогою гострого ножа і натерти її на терці зручного розміру.
Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді.
Вийняти капусту з холодильника.
Курку порізати шматочками, перемішати з капустою та заправкою.
Додати до них буряк, горішки і заправити майонезом. Салат готовий до подачі.
Порада: щоб курка була ще смачніше, можна обернути її в бекон або прошутто перед запіканням. Це додасть їй смаку копчення.
Салат з буряка з волоськими горіхами
Дійсно простий салат з буряка і горіхів, який припаде до смаку кожному. Інгредієнти так само прості, як і спосіб приготування.
Що знадобиться на салат з буряка з горіхами:
- 280 грам рису;
- 1 жменя волоських горіхів;
- 2 зубчики часнику;
- 1 буряк;
- 1 пучок зелені;
- 1 молодий лук;
- 1/2 середнього качана пекінської капусти;
- 30 мл. оливкової олії.
Салат буряк з волоським горіхом
Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді, поколоти на дрібні частини.
Капусту вимити, тонко нашаткувати.
Буряк очистити від шкірки, нарізати кубиками..
Молодий цибулю вимити, дрібно порубати гострим ножем.
Рис промити до прозорої води, потім залити його в правильній пропорції свіжою водою, і відправити варитися на плиту.
Змішати готовий рис, капусту, горіхи, цибулю і буряк.
Зелень сполоснути і дрібно порубати.
Часник очистити і подрібнити будь-яким зручним методом.
У блендер покласти часник і масло.
Перебити масу до однорідної рідкої консистенції.
Заправити цією масою салат, посипати зеленню і можна подавати його до столу.
Порада: якщо ви не хочете, щоб ваш салат нагадував вам кашу з-за консистенцією рису, запам’ятайте кілька простих правил по його приготуванню (для розсипчастості):
- Беріть рис пропарений або довгий.
- Промийте рис хоча б шість разів.
- Додавайте води згідно інструкції на упаковці.
- Дайте воді повністю випаруватися.
Буряковий салат з волоськими горіхами
Індичка – м’ясо дуже ніжне, схоже з куркою, але все ж не те. У салат з буряка і волоських горіхів до соковитого філе ми додамо ніжного сиру, мариновані гриби і незвичайну заправку. Готові спробувати щось новеньке?
Що знадобиться:
- 320 грам філе індички;
- 1/2 лимона;
- 110 грам твердого сиру;
- 3 грама каррі;
- 1 яйце;
- 220 мл майонезу;
- 90 грам маринованих грибів;
- 1 буряк;
- 1 жменя волоських горішків.
Салат з буряком і волоськими горіхами:
Яйця помістити в каструлю середнього розміру.Залити водою і прибрати на плиту.
Готові яйця перемістити в більш прохолодну воду, остудити , а потім очистити і натерти на тертці.
Горіхи підсушити на сухій сковороді до рум’яності.
Буряк очистити і натерти на терці.
Розігріти духову шафу до 80 градусів.
М’ясо сполоснути, зрізати плівки і нитки жиру.
Далі філе обсушити серветками і натерти улюбленими спеціями.
Змастити кільком кількістю масла, загорнути у фольгу і запікати 35 хвилин.
Потім м’ясо остудити і порізати кубиками.
З грибів злити маринад і подрібнити.
Сир натерти на тертці.
Видавити сік з лимона і з’єднати його з каррі і з майонезом.
Викласти на блюдо буряк і змастити соусом.
Наступним шаром будуть гриби, потім індичка, яйця і сир.
Не забувайте кожен інгредієнт змащувати соусом.
Завершить кулінарну композицію верхівка з колотих горіхів.
Перед подачею рекомендується охолодити блюдо.
Порада: можна використовувати не магазинний майонез, а домашній. Будьте впевнені, що так буде в рази смачніше. Для цього вам знадобиться зовсім невеликий список інгредієнтів: рослинна олія, гірчиця, цукор, яйця або тільки жовтки, сік лимона або оцет і трохи солі. Компоненти треба збити між собою, але почати потрібно без масла. Коли всі складові об’єднаються в єдину консистенцію, можна потроху почати вливати олію. І коли густота соусу стане ідеальною – масла достатньо. Дайте настоятися соусу кілька годин або хоча б тридцять хвилин.
Салат буряк з горіхами
Ви просто зобов’язані спробувати цей салат буряк, волоський горіх. Готувати страву дуже просто, а смак і аромат виходять смачними.
Що знадобиться:
- 2 зубчики часнику;
- 20 грам волоських горіхів;
- 25 мл оливкової олії;
- 30 мл соку лайма;
- 1 буряк;
- 1 пучок зелені;
- 3 аркуша салату.
Буряк з горіхами салат:
Буряк помити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
Змішати масло і сік лайма.
Ядра горіхів підсушити на сковорідці, після поколоти їх ножем.
Салатні листя промити, обсушити і викласти на дно страви.
Викласти буряк, полити цією заправкою, додати колоті горіхи, зелень і перемішати.
Салат з вареного буряка з волоськими горіхами завжди подобається дітям. І, як відомо, діти люблять тільки смачне. Так що не сумнівайтеся у виборі, будьте впевнені, що поганого вони не порадять.