Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

Волоський горіх – джерело корисних речовин, які просто неймовірно впливають на мозок. Тому, їсти ядра не тільки можна, але і потрібно. Ми приготували спеціально для вас 5 рецептів з буряком. Вам обов’язково повинен сподобатися салат з буряком, родзинками і горіхами.

Салат з буряка з волоськими горіхами

Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

Напевно ви вже чули про користь сухофруктів. Даний рецепт бурякового салату буде з додаванням чорносливу і сиру. Він обов’язково сподобається вам і вашій родині.

Що знадобиться:

  • 1 жменя волоських горіхів;
  • 1 буряк;
  • 50 грам сиру;
  • 100 грам чорносливу;
  • 50 грам сметани.

Салат з буряком і волоськими горіхами:

  • Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді, поколоти на невеликі шматочки.
  • Буряк очистити від шкірки гострим ножем і натерти сам коренеплід з допомогою терки будь-якого розміру.
  • Сир натерти на тертці.
  • Чорнослив попередньо залити окропом на 10 хвилин, після обсушити і нарізати.
  • Всі продукти змішати в салатник, заправити сметаною.
  • Порада: в цьому салаті сир можна замінити бринзою або фетою за смаком.

    Салат з буряком і волоським горіхом

    Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

    Простий і в той же час дуже незвичайний салат з буряком та горіхами. Тут буде і соковита курочка і хрумкі горішки. Якщо хочете спробувати блюдо, приєднуйтесь до нас прямо зараз.

    Що знадобиться:

    • 820 грам білокачанної капусти;
    • 1 буряк;
    • 2 курячих філе;
    • 20 грам вершкового масла;
    • 30 грам ядер грецьких горіхів;
    • Майонез.

    Як приготувати салат з буряка з волоським горіхом:

  • У капусти зняти верхні листки, частину тонко нашаткувати.
  • Духовку нагріти до двохсот градусів.
  • Філе курки сполоснути і зачистити з допомогою гострого ножа – зрізати плівки і жирові ниточки.
  • Далі кожне філе розрізати на дві частини і в результаті у вас повинно вийти чотири шматочки м’яса.
  • Сковороду поставити на газ і кинути в неї вершкове масло, влити і рослинне.
  • Коли два види масла змішаються, додати аджику і добре перемішати масу.
  • В однорідну масу викласти шматочки курки і смажити по три хвилини з кожного боку.
  • Далі перекласти шматочки м’яса на деко і відправити в духовку ще на сім хвилин.
  • За цей час очистити буряк з допомогою гострого ножа і натерти її на терці зручного розміру.
  • Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді.
  • Вийняти капусту з холодильника.
  • Курку порізати шматочками, перемішати з капустою та заправкою.
  • Додати до них буряк, горішки і заправити майонезом. Салат готовий до подачі.
  • Порада: щоб курка була ще смачніше, можна обернути її в бекон або прошутто перед запіканням. Це додасть їй смаку копчення.

    Салат з буряка з волоськими горіхами

    Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

    Дійсно простий салат з буряка і горіхів, який припаде до смаку кожному. Інгредієнти так само прості, як і спосіб приготування.

    Що знадобиться на салат з буряка з горіхами:

    • 280 грам рису;
    • 1 жменя волоських горіхів;
    • 2 зубчики часнику;
    • 1 буряк;
    • 1 пучок зелені;
    • 1 молодий лук;
    • 1/2 середнього качана пекінської капусти;
    • 30 мл. оливкової олії.

    Салат буряк з волоським горіхом

  • Горішки підсушити до рум’яності на сухій сковороді, поколоти на дрібні частини.
  • Капусту вимити, тонко нашаткувати.
  • Буряк очистити від шкірки, нарізати кубиками..
  • Молодий цибулю вимити, дрібно порубати гострим ножем.
  • Рис промити до прозорої води, потім залити його в правильній пропорції свіжою водою, і відправити варитися на плиту.
  • Змішати готовий рис, капусту, горіхи, цибулю і буряк.
  • Зелень сполоснути і дрібно порубати.
  • Часник очистити і подрібнити будь-яким зручним методом.
  • У блендер покласти часник і масло.
  • Перебити масу до однорідної рідкої консистенції.
  • Заправити цією масою салат, посипати зеленню і можна подавати його до столу.
  • Порада: якщо ви не хочете, щоб ваш салат нагадував вам кашу з-за консистенцією рису, запам’ятайте кілька простих правил по його приготуванню (для розсипчастості):

    • Беріть рис пропарений або довгий.
    • Промийте рис хоча б шість разів.
    • Додавайте води згідно інструкції на упаковці.
    • Дайте воді повністю випаруватися.

    Буряковий салат з волоськими горіхами

    Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

    Індичка – м’ясо дуже ніжне, схоже з куркою, але все ж не те. У салат з буряка і волоських горіхів до соковитого філе ми додамо ніжного сиру, мариновані гриби і незвичайну заправку. Готові спробувати щось новеньке?

    Що знадобиться:

    • 320 грам філе індички;
    • 1/2 лимона;
    • 110 грам твердого сиру;
    • 3 грама каррі;
    • 1 яйце;
    • 220 мл майонезу;
    • 90 грам маринованих грибів;
    • 1 буряк;
    • 1 жменя волоських горішків.

    Салат з буряком і волоськими горіхами:

  • Яйця помістити в каструлю середнього розміру.Залити водою і прибрати на плиту.
  • Готові яйця перемістити в більш прохолодну воду, остудити , а потім очистити і натерти на тертці.
  • Горіхи підсушити на сухій сковороді до рум’яності.
  • Буряк очистити і натерти на терці.
  • Розігріти духову шафу до 80 градусів.
  • М’ясо сполоснути, зрізати плівки і нитки жиру.
  • Далі філе обсушити серветками і натерти улюбленими спеціями.
  • Змастити кільком кількістю масла, загорнути у фольгу і запікати 35 хвилин.
  • Потім м’ясо остудити і порізати кубиками.
  • З грибів злити маринад і подрібнити.
  • Сир натерти на тертці.
  • Видавити сік з лимона і з’єднати його з каррі і з майонезом.
  • Викласти на блюдо буряк і змастити соусом.
  • Наступним шаром будуть гриби, потім індичка, яйця і сир.
  • Не забувайте кожен інгредієнт змащувати соусом.
  • Завершить кулінарну композицію верхівка з колотих горіхів.
  • Перед подачею рекомендується охолодити блюдо.
  • Порада: можна використовувати не магазинний майонез, а домашній. Будьте впевнені, що так буде в рази смачніше. Для цього вам знадобиться зовсім невеликий список інгредієнтів: рослинна олія, гірчиця, цукор, яйця або тільки жовтки, сік лимона або оцет і трохи солі. Компоненти треба збити між собою, але почати потрібно без масла. Коли всі складові об’єднаються в єдину консистенцію, можна потроху почати вливати олію. І коли густота соусу стане ідеальною – масла достатньо. Дайте настоятися соусу кілька годин або хоча б тридцять хвилин.

    Салат буряк з горіхами

    Салат з буряка і волоських горіхів: рецепт страви

    Ви просто зобов’язані спробувати цей салат буряк, волоський горіх. Готувати страву дуже просто, а смак і аромат виходять смачними.

    Що знадобиться:

    • 2 зубчики часнику;
    • 20 грам волоських горіхів;
    • 25 мл оливкової олії;
    • 30 мл соку лайма;
    • 1 буряк;
    • 1 пучок зелені;
    • 3 аркуша салату.

    Буряк з горіхами салат:

  • Буряк помити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
  • Змішати масло і сік лайма.
  • Ядра горіхів підсушити на сковорідці, після поколоти їх ножем.
  • Салатні листя промити, обсушити і викласти на дно страви.
  • Викласти буряк, полити цією заправкою, додати колоті горіхи, зелень і перемішати.
  • Салат з вареного буряка з волоськими горіхами завжди подобається дітям. І, як відомо, діти люблять тільки смачне. Так що не сумнівайтеся у виборі, будьте впевнені, що поганого вони не порадять.