Гранат – це солодко і одночасно кисло. Згадайте соковиті зерна, які лопаються від кожного укусу. Ми приготуємо страву саме з ними. Ви готові спробувати такий незвичайний салат з буряка, граната і волоських горіхів? Тоді приєднуйтесь!
Салат з гранатом і буряком
Яловичина по праву вважається королем серед інших видів. Справжні гурмани обирають саме її, коли розмова заходить про м’ясо. Давайте і ви спробуєте полюбити соковите філе в складі такого незвичайного салату.
Що знадобиться:
- 360 грам яловичини;
- 1 пучок кропу;
- 220 грам сиру;
- 1 склянку зерен граната;
- 4 яйця;
- 220 мл майонезу;
- 80 грам волоських горіхів;
- 1 буряк.
Салат з буряка з гранатом:
Яловичину вимити і зачистити гострим ножем.
Зрізати плівки і прожилки, роблячи м’ясо абсолютно чистим.
Далі помістити філе в каструлю і налити води.
Додати спецій за смаком і прибрати на плиту.
Варити яловичину потрібно близько години, але необхідно дивитися за станом м’яса. Багато залежить від розміру шматка.
Готове філе остуджувати в бульйоні, а потім порізати невеликими скибочками.
Яйця варити в каструлі до твердого жовтка. Коли охолонуть, зняти шкаралупу і натерти на тертці.
Сир натерти на тертці будь-якого розміру.
Горіхи підсушити на сухій сковороді до рум’яності.
Коли ядра трохи охолонуть, порізати на великі шматки з допомогою гострого ножа.
Буряк вимити проточною водою, помістити в каструлю і залити водою.
Прибрати на плиту і варити близько години, періодично перевіряючи готовність ножем. Коренеплід має стати м’яким. Час готування визначається розміром овоча.
Як тільки буряк буде готова, її треба охолодити, почистити і натерти на тертці.
Гранат розрізати навпіл і дістати зерна.
Кріп сполоснути проточною водою і дрібно порубати.
Далі зібрати салат шарами у довільному порядку, змащуючи кожен шар майонезом.
Останнім шаром викласти зерна граната.
Порада: щоб салат з буряка і граната був яскравіше і яскравіше, спробуйте чергувати шари. Тобто викласти, наприклад, половину м’яса, сиру, яєць, буряків, а потім другу частину кожного продукту.
Салат з буряком і гранатом
М’який сир в щільній скоринці, який зведе з розуму будь-якого, хто пробує вперше. Будуть у страві і зерна граната, і буряк, і зелень і ще багато цікавого. Готуйте і насолоджуйтеся!
Що знадобиться:
- 4 помідори черрі;
- 1 буряк;
- 1 трикутник брі;
- 0,5 стакан зерен граната;
- 1 пучок рукколи;
- 60 грам кеш’ю;
- 1/2 лимона.
Для заправки:
- 90 мл олії оливи;
- 15 мл соку лимона;
- 5 мл меду;
- 5 мл бальзамічного оцту.
Салат з буряком і гранатом рецепт:
Для заправки добре змішати масло з соком цитруса і додати туди мед, перемішати до однорідної консистенції, влити оцет.
Довести масу до однорідного смаку, приправити спеціями за смаком і дати настоятися.
Рукколу промити, обсушити.
Збризнути зелень готової заправкою, використовуючи її зовсім небагато.
Помідори вимити, нарізати навпіл.
Сир порізати кубиками або розламати руками.
Буряк очистити від шкірки, вимити і натерти на тертці.
Кешью підсушити до рум’яності на сухій сковороді і потім подрібнити ножем.
Викласти зелень з заправкою на велике плоске блюдо.
Додати кешью, томати, сир, буряк і гранат.
Порада: горіхи рум’яняться для того, щоб став більш виражений аромат і смак.
Салат з буряка і граната рецепт
Дивно смачне блюдо з креветками по достоїнству оцінять не лише любителі морепродуктів, але і ті, хто віддає перевагу смачну і здорову їжу.
Що знадобиться на салат з буряком і гранатом:
- 0,5 склянки зерен граната;
- 45 мл олії оливи;
- 1 буряк;
- 24 креветки;
- 50 мл соку лимона;
- 3 яйця;
- 1 пучок рукколи.
Салат буряковий з гранатом:
Буряк очистити і вимити. Нарізати кубиками.
Розігріти на сковороді третю частину олії оливи і додати вже зачищені креветки.
Додати солі, перцю і смажити три хвилини, постійно перевертаючи морепродукти.
Зняти сковороду з вогню.
Рукколу промити, обсушити і трохи подрібнити.
Яйця відварити до твердого жовтка, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати невеликими шматочками.
Викласти всі продукти в салатник, полити залишками масла, збризнути соком цитруса і перемішати.
Буряк з гранатом салат
Будьте готові до того, що салат з гранатом і буряком на столі буде дуже яскравим. Страва обов’язково приверне до себе увагу ваших гостей. До того ж дуже апетитна закуска і ароматна.
Що знадобиться:
- 120 грам фети;
- 50 мл олії оливи;
- 20 мл лимонного соку;
- 0,5 склянки зерен граната;
- 1 буряк;
- 1 пучок зелені.
Готуємо салат з граната і буряків:
Буряк вимити, покласти в невелику каструлю і залити водою.
Прибрати каструлю на плиту і варити коренеплід близько години (можливо і менше, залежно від розміру коренеплоду).
Готовий овоч остудити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
Зелень промити, просушити серветкою.
Фету порізати кубиками.
З’єднати оливкову олію і лимонний сік, довести до однорідної консистенції.
У салатник викласти всі компоненти, заправити отриманим соусом і перемішати.
З тунцем
Страва вийде неймовірно смачним, ароматним, апетитним і незабутнім з кількох причин. Салат дуже швидко можна приготувати, а список інгредієнтів короткий і незвичайний. Спробуємо?
Що знадобиться:
- 150 грам тунця;
- 60 мл рослинного масла;
- 60 грам ріпчастої цибулі;
- 1/2 склянки зерен граната;
- 90 грам картоплі;
- 1 буряк;
- 4 яйця;
- 1 морква;
- 1 пучок зеленого цибулі.
Послідовність дій:
Цибуля очистити від шкірки і порізати на дрібні кубики.
Картоплю відварити, очистити і нарізати шматочками.
Тунець вимити, обсушити серветками і нарізати рибу шматочками завтовшки в один сантиметр.
Моркву очистити, натерти на тертці або порізати дрібними шматочками.
Яйця відварити до твердого жовтка, звільнити від шкаралупи і подрібнити кубиками.
Буряк промити, відварити. Потім коренеплід потрібно остудити, почистити і нарізати шматочками.
Зелену цибулю помити під краном, нашаткувати.
У порційні келихи викласти всі компоненти шарами в довільному порядку, полити оливковою олією, приправити спеціями.
Прикрасити салат зернами граната і зеленою цибулею.
Салати з гранатом завжди чомусь особливі. Постарайтеся якомога швидше спробувати кожен рецепт, щоб визначити для фаворита. Якщо таке, звичайно, можливо.