Готувати салат квасоля, шинка, морква досить просто, не потрібно додатково відварювати практично ніякі продукти, що дуже заощаджує час. Страва сподобається багатьом, адже в його складі є всіма улюблена корейська морква, від якої будь-яка закуска стає яскравою, соковитою і пікантною. Салат відмінно поєднується з м’ясними продуктами, а також ковбасами. Непоганий смак виходить при злитті бобових продуктів, так як вони надають свій терпкий і ніжний смак.
Салат з квасолею і шинкою і помідорами
Це блюдо з квасолею і шинкою, хоч і дуже ситне, але виходить соковитим і свіжим, як легкий літній салат. Тому, вживаючи, не помічаєш кількості з’їденого. Чудовий ефект може виявитися згубним для фігури: адже можна легко переїсти більше покладеної норми, таким чином привітатися із зайвими кілограмами. Варто пам’ятати, що яким би не було смачним блюдо з корейською морквою, ніколи не потрібно забувати про норми споживання для здорової людини.
Склад (для 4 порцій):
- Шинка – 340 г;
- Томати – 230 г;
- Сіль – 7 г;
- Салатний цибуля – 90 г;
- Оливкова олія – 20 мл;
- Квасоля консервована – 240 г;
- Морква корейська – 210 р.
Покрокове приготування:
Шинку звільнити від упаковки, порізати на невеликі шматочки.
Помідори помити від забруднень, відокремити плодоніжки ножем, порізати сам томат на невеликі кубики, при цьому забираючи насіння всередині. Необхідно вибирати соковиті і стиглі сорти, з м’якими стінками.
Цибулину очистити від лушпиння, нашаткувати ножем на дуже дрібні шматочки.
Квасоля відкрити, вийняти з банки в сито, дати стекти всьому маринаду до кінця, а потім ще промити зерна проточною водою.
Морква по-корейськи віджати від маринаду, подрібнити її на дрібні шматочки, щоб зручніше було їсти.
У мисці перемішати всі інгредієнти, додати сіль і оливкове масло. Подавати до столу відразу після заправки.
Салат з квасолею помідорами і шинкою
В даному блюді зібрана суміш декількох м’ясних продуктів – шинки і курячого м’яса. Це прекрасний вибір для господинь, які вміють смачно готувати, а також правильно підібрати рецепти для обіднього столу. Смак такого страви насичений, м’ясної, відмінно поєднується з гарнірами з картоплі, так як в ньому є і м’ясо, і свіжі овочі, що робить закуску дуже свіжою.
Склад для 4 порцій салату:
- Квасоля консерви – 220 г;
- Куряче м’ясо – 340 г;
- Шинка з індички – 290 г;
- Томати Черрі – 14 штук;
- Морква корейська – 260 г;
- Сіль – 6 г;
- Майонез – 80 мл;
- Солоний огірок – 160 г;
- Сир – 80 р.
Кроки приготування:
Філе промити, поставити варитися в киплячу воду. Додати трохи солі. Після того, як м’ясо буде готове, остудити, порізати на кубики.
Шинку обов’язково потрібно брати з індички. Очистити від упаковки, порізати на невеликі шматочки.
Помідори промити, порізати кубиками.
Банку з червоної консервованої квасолею відкрити, злити маринад, в якому була засолено квасоля.
Сир відмінно підійде твердого сорту, добре солоний, також можна взяти трохи гострий. Пропустити через тертку, для подрібнення.
Порізати огірки на кубики.
Морква по-корейськи дістати з маринаду, злегка його віджати, щоб не було зайвої вологи у страві.
Викласти шарами: квасоля, курку, помідор, сир, огірок. Не забувайте кожен продукт змащувати майонезом.
Завершить композицію шар з корейської моркви.
ПОРАДА: якщо не хочеться додавати пікантного сиру, можна легко замінити його плавленим, який додати ніжності в страву.
Салат квасоля, помідори, шинка
Це страва з кукурудзою і корейською морквою передбачає ніжний смак, за рахунок того, що в ньому буде перебувати плавлений сир і курячі яйця.
Склад страви (на 4 порції):
- Шинка – 370 г;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Сир плавлений – 170 г;
- Морква корейська – 190 г;
- Квасоля консервована – 180 г;
- Кукурудза солодка – 160 г;
- Томати – 210 г;
- Цибуля зелена – 35 г;
- Майонез – 110 мл
Покрокове приготування:
Шинку порізати на кубики середнього розміру, попередньо очистити упаковку.
Яйця курячі відварити круто. Після остудити, очистити і порізати кубиками.
Плавлений сир підійде будь-який, в брикетах. Очистити упаковку, а його порізати маленькими шматочками.
Квасоля і кукурудзу відкрити, злити маринад.
Помідори промити, відокремити плодоніжки ножем, а також кишеньки з насінням і рідиною всередині. Порізати стінки на невеликі сегменти.
Морквину відокремити від маринаду, вкоротити смужки.
Далі необхідно зібрати салат: квасоля, шинка, кукурудза, томати, сир, яйця. Всі шари потрібно промащувати майонезом.
Завершить композицію шар з моркви, який промащувати не треба.
Перед подачею дати страві просочитися хвилин 10.
ПОРАДА: Щоб порізати плавлений сир, варто на деякий час відправити його в морозильну камеру, але стежити, щоб продукт не замерз.
Салат з квасолею шинкою і помідорами
Салат з даних продуктів буде ще смачніше, якщо додати до нього обсмажені гриби, а також свіжі, хрусткі сухарики, з пікантним смаком, які можна зробити самостійно або купити в магазині, щоб заощадити масу часу.
Продукти (на 4 порції страви):
- Шинка – 320 г;
- Морква корейська – 150 г;
- Квасоля біла (в банку) – 190 г;
- Томати – 230 г;
- Печериці свіжі – 260 г;
- Цибуля ріпчаста – 120 г;
- Пісне масло – 65 мл;
- Сіль – 8 г;
- Майонез – 90 мл;
- Хлібні сухарі – 130 р.
Процес приготування:
Шинку очистити від упаковки, порізати на невеликі шматочки. Викласти в кулінарне кільце. Промазати майонезом, як і всі наступні шари.
Корейську моркву віджати від розсолу, викласти.
Білу квасолю дістати з консервної банки, злити маринад. Боби будуть наступним шаром.
Помідори промити, порізати кубиком, обов’язково видаляючи насіння, і місце прикріплення до куща. Додати після квасолі.
Печериці промити, очистити ножем капелюшок від шкірки. Нарізати на тонкі шматочки.
Розігріти в сковороді рослинне масло, обсмажити на ньому гриби до отримання коричневого кольору. В кінці додати дрібно нарізаний ріпчаста цибулю, який слід перед цим очистити і помити.
Потримати продукти в сковороді ще пару хвилин, щоб цибуля залишився трохи з хрускотом. Потім зняти з вогню, перекласти їх з сковороди в салатник.
В кінці, перед самою подачею, страву посипати сухариками їх хліба, з часниковим смаком.
Перед подачею салату, кільце прибрати і за бажанням прикрасити зеленню.
Салат з шинки, томатів, квасолі і корейської моркви
Дане блюдо овочеве, готується разом з пекінською капустою. Приємний, свіжий аромат виходить від цього салату з пекинкой. Закуску відмінно подавати до якогось певного гарніру, так як вона не перенасичена важкими і поживними продуктами. Прекрасний варіант для подачі до столу на свято.
Склад (на 4 порції):
- Капуста пекінська – 260 г;
- Морква корейська – 250 г;
- Шинка – 340 г;
- Томати – 190 г;
- Квасоля червона консервована – 230 г;
- Майонез – 90 мл;
- Сир твердий – 120 р.
Процес приготування по кроках:
Капусту промити, розділити на листя, викласти кілька листів на блюдо.
Корейську моркву потрібно відокремити від маринаду, викласти на капусту.
Помідори помити, порізати стінки, без насіння, на смуги. Вони будуть наступні в салаті.
Квасоля відкинути на друшляк, щоб маринад стек, відправити на помідори.
Шинку нарізати тонкою, довгою соломкою, викласти.
Кожен шар потрібно змащувати майонезом, крім завершального.
Сир подрібнити на тертці, посипати зверху.
ПОРАДА: можна замість пекінської капусти використовувати листя салату «Айсберг», тоді смак буде ніжніше, а можна додати белокочанный сорт, що зробить блюдо соковитіше і гостріше.
Пікантні салати – це перша закуска, яка закінчується на святковому столі. Страви готуються як шарами, так і у перемішаному стані, але вигляд нітрохи не змінює прекрасного смаку, тому готуючись до приходу гостей, варто задуматися про кількість приготовленої закуски, так як її може виявитися мало.