Салат з тунця – смачні та прості рецепти покроково з фото

Страва італійської кухні з додаванням консервованої риби набуло особливої популярності серед наших господинь, адже тунець відмінно поєднується з багатьма продуктами: яйцями, помідорами, перцем, картоплею та ін. Холодна білкова закуска виходить не тільки ситною, а ще й дуже корисною.

Який приготувати салат з тунця

Існує безліч різних способів, як зробити смачну закуску. Перед тим як приготувати салат з тунцем, потрібно визначитися, які компоненти ви хочете додати й уявити, як вони будуть поєднуватися. Салати можуть бути з використанням сирої риби або консервованої, все залежить від вашого бюджету і від того, чи зможете ви знайти свіжого морського мешканця.

Салат з консервованим тунцем

Риба може зберігатися в баночці в олії або у власному соку. Салати з консервованого тунця без масла виходять низькокалорійними, що особливо важливо для тих, хто любить смачні закуски, але боїться погладшати. Якщо думаєте, як приготувати корисне блюдо, багате білком, вітамінами, ненасиченими жирними кислотами, то скористайтеся наведеними покроковими рецептами.

Салат зі свіжим тунцем

Деякі господині, які намагаються годувати своїх домочадців тільки корисною їжею, використовують неконсервированную рибу. Салат зі свіжого тунця – це джерело вітамінів і корисних для організму речовин, але от рибу в такому вигляді рідко де можна зустріти. Варто відзначити, що з тунця виходять не тільки смачні закуски, він також популярний в японській кухні: його загортають в роли або суші.

Салат з тунцем – рецепт

Рибні холодні закуски входять в список поживних і корисних страв. Рецепт салату з тунцем буде актуальний для тих, хто намагається підтримувати у формі своє здоров’я. Консерви можна робити з овочами, вареним рисом або іншими морепродуктами – тут все залежить від того, що ви хочете: легку закуску або блюдо, яким можна наїстися. Фото під кожним рецептом допоможуть вам зробити вибір.

Салат з тунця – класичний

Таке блюдо відмінно підійде в якості ситного перекусу на роботі або живильного вечері вдома. Рецепт салату з тунцем класичний не вимагає від господарки наявності безлічі різних дорогих інгредієнтів, адже робиться закуска з найпростіших продуктів. Знайдіть у своєму графіку трохи вільного часу і зробіть італійське рибно-овочеве блюдо з сухариками, як на фото.

Інгредієнти:

• помідори – 5 шт.;
• цибуля (червона) – 0,5 шт.;
• сухарі – 100 г;
• сир Моцарелла – 120 г;
• тунець – 1 банка;
• базилік, орегано – за смаком;
• петрушка, чебрець – за смаком;
• маслини (або оливки) – 150 г;
• сіль, приправи – за смаком.

Спосіб приготування:

Злити рідину з банки з тунцем в окрему миску, а рибу викласти на тарілку і розім’яти за допомогою виделки. Столову ложку масла з банки можете змішати з оливковою олією і використовувати суміш як заправку.

Томати нарізати не дуже товстими скибочками, сир Моцарелу – кубиками.

Нарізати цибулю і петрушку.

Маслини (або оливки, в залежності від ваших уподобань) спочатку розрізати навпіл, потім відправити до решти інгредієнтів.

Сухарики (якщо вони саморобні), посолити, полити оливковою олією, посипати улюбленими травами.

Додавати в салат з консервами з тунця сухарики краще перед самою подачею.

Салат з тунцем і огірком і яйцем

Якщо до вас часто приходять неждані гості, то доцільно було б тримати вдома баночку рибних консервів, адже з них можна швидко приготувати різні смачні закуски. Наприклад, листковий салат з тунця консервованого з яйцем – відмінний варіант страви, яке не тільки красиво виглядає і легко робиться, а ще і містить багато амінокислот і необхідних людині вітамінів.

Інгредієнти:

• латук – 12 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• тунець – 1 банка;
• суміш трав – за смаком;
• огірок, помідор – 1 шт.;
• сіль – за смаком;
• діжонська гірчиця – 1 ч. л.;
• олія (оливкова) – 2 ст. л.;
• лимонний сік – за смаком.

Спосіб приготування:

Огірок, помідор, варені яйця наріжте, щоб сталося акуратні кубики.

Листя зелені спочатку промийте, потім замочіть в холодній воді. Через 10 хвилин витягніть їх з води, обсушити.

Зробіть соус: змішайте гірчицю з маслом і соком, вичавленим з лимона, якщо потрібно, то посоліть суміш.

Оформіть салат порційно: на дно тарілки покладіть листя зелені, викладіть коло з кубиків помідор, всередину покладіть порізаний огірок, залийте все соусом.

Наступним шаром рівномірно розподіліть яйце, потім невеликі шматочки риби. Посипте блюдо з овочів з рибою улюбленими травами.

Салат з тунцем і помідорами

Таке блюдо можна їсти хоч кожен день, якщо ви любите легкі закуски з рибним смаком. Салат з тунця з помідорами чері і руколою – ідеальний варіант для тих, хто прагне харчуватися правильно і стежить за параметрами своєї фігури. Ознайомтесь, як приготувати цю смачну і корисну закуску, а фото доведе вам, що страви варто приділити особливе місце в меню.

Інгредієнти:

• томати черрі – 300 г;
• перепелині яйця – 10 шт.;
• рибні консерви – 1 банка;
• лимон – 1 шт.;
• рукола – 300 г;
• бальзамічний оцет, оливкова олія – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Відцідіть зайву рідину з банки з консервами. В піалі розімніть виделкою саму рибу, додайте туди ж рукколу.

Дрібні помідори розріжте навпіл, відправте половинки до рибної маси.

Розріжте навпіл яйця перепілок, викладіть їх поверх черрі.

З лимона вичавити сік за допомогою спеціальної давилки для цитрусових, насипте до рідини сіль, налийте масло, поперчіть за смаком. Якщо хочете, можете ще додати ложку гірчиці.

Добре перемішаним лимонно-масляним соусом заправити страву.

Салат з тунцем та квасолею

Цю закуску оцінять багато жінок, що сидять на дієтах або дотримуються правильне харчування. Салат з тунця і квасолі з додаванням яблук – дуже корисне блюдо, яке містить багато необхідних для організму людини вітамінів, при цьому порція ніяк не позначиться на вашій фігурі. Варто відзначити, що деякі господині замість яблука додають варені фігурні макарони, від чого страва стає ще ситніше і цілком може стати основною їжею на вечерю.

Інгредієнти:

• квасоля (червона) – 1 банка;
• яблуко – 1 шт.;
• тунець – 1 банка;
• майонез (або оливкова олія) – за смаком;
• приправи, сіль – за смаком;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Злийте зайву рідину з банки з консервованою квасолею.

Яблуко (краще, якщо воно зелене і хрустке) поріжте кубиками.

Цибулину спочатку очистіть від лушпиння, потім наріжте тонкими півкільцями.

З банки з тунцем дістаньте саму рибу, розберіть на шматочки волокна.

Всі підготовлені інгредієнти змішайте в одній піалі, заправте або оливковою олією або майонезом – на свій розсуд.

Подавайте салат з консервів тунця, прикрасивши зеленню.

Салат з тунцем і кукурудзою

Якщо таке блюдо додати ще стебла селери, то воно стане менш калорійним і більш корисним для здоров’я і фігури. Салат з тунця з кукурудзою стане відмінним варіантом для тих, хто пильно стежить за своїми параметрами, але дуже хоче побалувати себе смачною закускою. Ознайомтеся з покроковим рецептом приготування даного страви і зробіть собі смачний і корисний обід.

Інгредієнти:

• тунець – 1 банка;
• яйця – 2 шт.;
• кукурудза – 1 банка;
• селера – 4 стебла;
• огірки – 2 шт.;
• зелень, приправи – за смаком.

Спосіб приготування:

Коріння селери дрібно порізати.

Свіжі огірки порізати невеликими кубиками.

Яйця спочатку відварити, повністю остудити, залити їх холодною водою, потім порізати також кубиками.

З банки з кукурудзою злити зайву рідину.

З’єднати в піалі інгредієнти.

Рибу дістати з банки, розділити на шматочки, відправити до решти продуктів.

Закуску посолити за смаком, заправити маслом, що залишилося від тунця.

Салат з тунцем і пекінською капустою

Якщо не можете визначитися, чим побалувати членів сім’ї сьогодні, то даний покроковий рецепт допоможе вам зробити правильний вибір. Салат з тунцем і китайською капустою – легкий, смачний, головне – корисний обід як для дорослих, так і для дітей. Закуска може виступати самостійним блюдом або ж подаватися разом з гарніром – тут все залежить від вашого бажання.

Інгредієнти:

• квасоля (червона) – 1 банка;
• помідори – 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• пекінська капуста – 1 шт. (невелика);
• рибні консерви – 1 банка;
• часник – 3 зуб.;
• перець, сіль – за смаком;
• гірчиця – за смаком;
• листя салату – 1 пуч.;
• оливкова олія – 30 мл

Спосіб приготування:

Невеликий вилок капусти наріжте тонкими смужками.

Помідори наріжте, щоб вийшли тонкі смужки.

Листя зелені порвіть руками на невеликі шматочки.

М’ясо риби разом з маслом перекладіть з банки в іншу ємність, розімніть з допомогою давилки для пюре або виделки.

Злийте зайву рідину з банки з консервованою квасолею.

У глибоку піалу викладіть всі нарізані продукти.

Приготуйте заправку: до масла додайте меншу частину соку, вичавленого з лимона, гірчицю, подрібнений за допомогою спеціального приладу часник, суміш посоліть, приправте, збовтайте.

Залийте блюдо отриманим соусом, подавайте домочадцям.

Салат з тунцем і рисом

Якщо думаєте, як приготувати ситний вечеря, щоб він сподобався всім членам сім’ї, то варто звернути особливу увагу на даний покроковий рецепт ситної закуски. Салат з тунця з рисом – відмінний варіант навіть для дитини, адже страва багата вітамінами і амінокислотами, необхідними для нормальної роботи організму, при цьому воно дуже поживне і смачне.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• кукурудза – 1 банка;
• рибні консерви – 1 банка;
• перець, сіль – за смаком;
• майонез – 100 г;
• рис – 100 г;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

Рисову крупу промийте, відваріть, додавши води в два рази більше, ніж крупи. Готовий рис повністю остудіть перед з’єднанням з іншими інгредієнтами або дочекайтеся, поки він стане трохи теплим.

Варені яйця, очищену головку цибулі наріжте кубиками.

Рибу разом з маслом відправте в піалу, розімніть шматочки давилкою або виделкою.

Злийте рідину з банки з кукурудзою, а зерна відправте до решти продуктів.

Розсипчастий рис додайте до майже готового салату з тунця, перемішайте, приправте масу, заправте майонезом.

Салат з тунцем і авокадо

Смаки цих двох продуктів ідеально поєднуються в одній страві. Салат з авокадо і тунця – легка закуска, на приготування якого у вас піде максимум 10 хвилин. На свій розсуд ви можете змінювати кількість інгредієнтів або навіть додати в рецептуру інші улюблені продукти, але з умовою, що вони не зіпсують ніжний смак консервованої риби і свіжого авокадо.

Інгредієнти:

• помідори – 2 шт.;
• рибні консерви – 1 банка;
• кінза, приправи, сіль – за смаком;
• кедрові горіхи – 2 ст. л.;
• авокадо – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.

Спосіб приготування:

Плід авокадо очистити, м’якоть злегка розім’яти виделкою, не доводячи до консистенції пюре.

У масу видавити сік з половини цитруса, додати туди ж січену на дрібні шматочки кінзу, змішавши її з кедровими горішками. Викласти суміш першим шаром на тарілку.

Помідори, очищені від шкірки, нарізати кубиками, посолити, приправити, перед відправкою до решти продуктів відцідити від рідини. Викласти другим шаром.

Поверх кубиків помідори викласти трохи розім’яті виделкою шматочки риби.

Подавати, прикрасивши страву зеленню.

Дієтичний салат з тунцем

Даний варіант страви особливо актуальне для тих, хто стежить за своїм харчуванням і віддає перевагу низькокалорійним продуктам. Так, легкий салат з консервованим тунцем – ідеальне рішення для збереження красивої фігури. Закуска без використання майонезу робиться дуже легко, при цьому ви отримаєте поживна страва, що має мінімальну калорійність.

Інгредієнти:

• синій цибуля – 1 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• базилік – 1 пуч.;
• рибні консерви – 1 банка;
• кріп – 0,5 пуч.;
• сік лимона – 20 г;
• олія оливкова – 35 г;
• огірок – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

З банки з консервованим тунцем відцідіть зайву рідину, а вміст розімніть за допомогою виделки.

Цибулю очистіть, потім наріжте півкільцями або кубиками.

З болгарського перцю видаліть плодоніжку, потім насіння, сам овоч подрібніть, а кріп порубаєте.

Зваріть яйця (при бажанні можете взяти перепелині), остудіть, очистіть, а після порізати дуже дрібними кубиками або розімніть виделкою.

Огірок очистіть від шкірки, а м’якоть наріжте, щоб вийшли тонкі скибочки.

В одній ємності змішайте підготовлені інгредієнти, але огірок залиште для прикраси, приправте.

Дно плоскої тарілки застелити листям зеленого салату (можете використовувати Айсберг), а зверху викладіть рибну масу.

Полийте соком, вичавленим з лимона, маслом. Прикрасьте огірком, листям базиліка.

Салат з тунцем і картоплею

Процес приготування такої холодної закуски забирає певний час, але при цьому ви отримуєте поживний і дуже смачне блюдо, яким можна поласувати на свято або подати в якості вечері в будній день. Салат з консервованим тунцем і картоплею схожий на звичайний Олів’є, але завдяки рибі він має більш оригінальний і незвичайний смак.

Інгредієнти:

• майонез – за смаком;
• картопля – 2-3 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• тунець (у власному соку) – 1 банка;
• сіль, перець – за смаком;
• горошок – 1 банку;
• морква – 1 шт.;
• огірки солоні – 2 шт.

Спосіб приготування:

Овочі з яйцями відваріть, остудіть і поріжте невеликими акуратними кубиками.

Наріжте кубиками солоні огірки, додайте до решти інгредієнтів.

З банки з консервованим горошком відцідити рідину, відправте горошини туди ж.

Дістаньте рибу з банки, трохи розімніть або розберіть руками на волокна, викладіть до решти продуктів.

Інгредієнти перемішайте, приправте за смаком посоліть. Заправте олією або майонезом, як вам більше подобається.

Перед подачею дайте страві постояти хвилин 10.

Смачний салат з тунцем – секрети приготування

Дані поради повинна враховувати кожна господиня. Приготування салату з тунцем не вимагає особливих навичок чи умінь, але потрібно:

Простежити за свіжістю та якістю консервів. Це важливий фактор для того, щоб ви і члени вашої родини отримали разом з їжею корисні вітаміни, а не отруєння.

Не перестаратися зі змішуванням різних інгредієнтів. Від цього залежить, наскільки у страві буде відчуватися приємний ніжний смак самої консервованої риби.

Відео: Салат Нісуаз з тунцем