Тушкована капуста в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Тушкована капуста в мультиварці Редмонд

Сьогодні для вас — два рецепту відмінною тушкованої капусти в мультиварці. Готувати будемо в мультиварці Редмонд.

Зміст:

• Користь тушкованої капусти
• Капуста тушкована в мультиварці (класичний рецепт з м’ясом і томатною пастою)
• Тушкована капуста (простий вегетаріанський варіант)

Користь тушкованої капусти

Капуста чудовий овоч: він містить комплекс вітамінів, у тому числі близько 70 мг вітаміну С. Також капуста містить вітаміни групи В і вітамін А.

Рекомендується при зниженій кислотності, гастритах, хворобах печінки, виразці шлунка і 12-палої кишки. Виводить з організму холестерин, трохи допомагає схуднути при надлишку ваги.

Це цінний дієтичний продукт, приємного смаку і легкий у приготуванні. Капусту можна згасити в сковороді, але використовуючи мультиварку, можна заощадити і час, і смачний обід приготувати.

Капуста тушкована в мультиварці
(класичний рецепт з м’ясом і томатною пастою)

Тушкована капуста може бути просто з овочами або м’ясом, пропонуємо скористатися рецептом другої страви і приготувати тушковану капусту з м’ясом в мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

• Грам 800 курки або свинини.
• Сіль.
• Спеції і приправи.
• Качан капусти (близько кілограма).
• Бульйонний кубик для аромату.
• Пару морквин.
• 2-3 ложки рослинної олії.
• Зелень за смаком і бажанням.
• Томатна паста, помидорка середнього розміру

Приготування капусти в мультиварці Редмонд:

М’ясо миємо, потім нарізаємо і посипаємо сіллю і спеціями, в каструлю вливаємо ложку масла і включаємо режим «смаження/випічка», готуємо м’ясо хвилин 10, періодично помішуючи. Якщо зробите шматочки великими, смажте довше, а взагалі краще помельчить, так і м’ясо буде швидше готуватися і сама страва.

Тим часом шаткуємо капусту, краще тонко, щоб смак був м’якше і соковитіше. Очищаємо моркву і трьох або ріжемо її брусками, з’єднуємо їх, засипаємо сіллю і трохи мнемо руками, щоб капуста дала сік і стала більш м’якою при смаженні.

Овочі викладаємо до м’яса, додаємо 100 грам води і встановлюємо готування страви в режим «гасіння».

Для гасіння найкраще підходить білокачанна капуста

В середньому для приготування тушкованої капусти в мультиварці Редмонд достатньо години-півтори, щоб отримати смачне і ароматне блюдо.

Томатна паста і томатне додаються або відразу, коли ви ставите страву на гасіння, або за 15 хвилин до готовності. Залежно від цього трохи змінюється смак тушкованої капусти і її зовнішній вигляд.

Якщо додати томат пасту і відразу — капуста якісно просочиться, і буде однорідною. Якщо додати томат пасту і ближче до кінця — шматочки томату не встигнуть розчинитися у страві повністю, і будуть помітні на тарілці.

Тушкована капуста (простий вегетаріанський варіант)

Продукти:

• капуста, невеликий вилок
• морквина, одна штука
• дві середні цибулини
• 3 ст. ложки томатної пасти або кетчупу
• 250 гр (стакан) води;
• сіль, перець за смаком

Рецепт:

• Капусту дрібно шаткуємо, складаємо в чашу мульти
• Туди ж, у чашу, ріжемо цибулю півкільцями, ріжемо або трьом на крупній тертці моркву
• Додаємо сіль, перець, томатну пасту. Наливаємо склянку кип’яченої або очищеної води через фільтр
• Ставимо страву в режим «гасіння», закриваємо кришкою і готуємо 60 хвилин.

Добре буде використовувати пару чайних ложок рослинного масла в чашу мультиварки, перед закладкою продуктів.

Також ви можете кілька 2-3 рази в процесі приготування перешкодити продукт — це додасть страві більшу однорідність.

З спецій до тушкованої в мультиварці капусті відмінно підійдуть петрушка і кріп. Також хороший відтінок смаку страві додасть корінь селери — його потрібно настругати тонкими брусочками або смужками і покласти відразу до гасіння. Грам 50 буде достатньо.