У кожній родині знайдеться чимало рецептів, як приготувати фарширований перець.
Хтось віддає перевагу приготувати фарширований перець в каструлі на вогні, когось більше влаштовує приготування фаршированого перцю з м’ясом і рисом в духовці.
Як приготувати фарширований перець
Ідеальний рецепт того, як правильно приготувати фарширований перець з м’ясом, це той, який приносить жінці задоволення від втілення його в життя!
Якщо все ж у Вас виникло питання: як приготувати фаршировані перці з фаршем або як приготувати перець, фарширований м’ясом і рисом, наш покроковий рецепт приготування цього смачного страви Вам сподобається.
Особливості приготування фаршированого перцю
• Інгредієнти, необхідні для втілення ідеї, як смачно приготувати фаршировані перці, легко придбати в магазині. Нижче буде наведено рецепт, як приготувати фаршировані перці з м’ясним фаршем, вже готовим. Якщо у Вас немає готового м’ясного фаршу, тоді радимо заздалегідь приготувати з будь-якого м’яса. Тоді часові витрати будуть значно знижені.
• Якщо ви не їсте м’ясо, тоді ми підкажемо, як готувати фарширований перець з рисом. В начинку додайте більше моркви, цибулі і рису. За бажанням, можна підсмажити гриби в соєвому соусі.
• Існує кілька способів, як готувати фарширований перець. В залежності від того, як приготувати перці фаршировані м’ясом: у каструлі, мультиварці або в духовці смак страви буде дещо різнитися. Найбільш ароматним і корисним фарширований перець виходить в духовці.
Інгредієнти для фаршированого перцю:
• Болгарський перець-6 шт,
• М’ясний фарш -400г,
• Сухий Рис -50г,
• Сметана-300г,
• Томатна паста-150г,
• Помідори-2-3 шт,
• Морква-200г,
• Цибуля-3 шт,
• Часник-3-5 зубчиків.
• Зелень петрушки і кропу.
• Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Покроковий рецепт фаршированого перцю
• Цибулю дрібно ріжемо. Моркву тремо на середній тертці. Обсмажуємо овочі в кількох ложках рослинного масла.
• Рис відварюємо до готовності в підсоленій воді.
• Болгарський перець очищаємо від насіння і перемичок. Увага! Рецепт, як приготувати фарширований болгарський перець, припускає, що ви не сплутаєте його з гірким перцем. Зовнішній вигляд у них схожий, але смаки різняться.
Вибирайте солодкий болгарський перець.
• Фарш обсмажуємо до готовності. Додаємо до нього половину пасерованих овочів, порізані томати. Тушкуємо протягом 10 хвилин.
Увага! Одним з важливих секретів, як смачно приготувати фарширований перець, є відсутність шкірки томатів в готовому блюді.
• Перемішуємо фарш з овочами з рисом, дрібно порізаним часником і зеленню. Заправляємо перцем і сіллю. Залишаємо нудитися під кришкою ще 5-7 хвилин.
• Очищені перці начиняємо фаршем і рисом. Небагато знають, як приготувати фарширований перець, щоб він залишався красивим після гасіння! Для цього залишаємо близько підлозі сантиметра вільного простору для розпуску рису.
• Готуємо сметанно-томатний соус. Для цього змішаємо томатну пасту і сметану, додаємо зубчик часнику і решту пасерованих овочів. Додаємо в соус необхідну кількість води. Додаємо трохи солі.
• Укладаємо перці в глибоку каструлю, щільно притискаємо один до одного. Заливаємо перці соусом і закриваємо кришкою.
• Тушкуємо перці на повільному вогні протягом 30-45 хвилин.
• Подавати до столу зі сметаною і рубаною зеленню.
Ми відповіли на питання багатьох господинь, як правильно приготувати фарширований перець. Завдяки покроковому рецептом у вас не залишиться питань, як приготувати перець з фаршем або вегетаріанський — з рисом.
Готуємо фарширований перець як можна частіше, і домашні скажуть Вам спасибі!
Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.