Якщо звичайна консервація набридла, заготовте помідори в яблучному соку на зиму – рецепти з фото, а також відео допоможуть вам запастися про запас такою смакотою. 2 бан. за 0.5 л 45 хв 33 ккал 5/5 (1)
Зміст
- Помідори, консервовані у яблучному соку
-
- На 2 банки 0,5 літра:
- Як підібрати інгредієнти
- Етапи готування:
- Мариновані помідори в яблучному соку
-
- На 4 банки 1 літр:
- Етапи готування:
- Рецепт помідорів в яблучному соку без стерилізації
-
- На 2 банки по 1 літру:
- Етапи готування:
- Засолювання зелених помідорів в яблучному соку
-
- На 2 банки по 1 літру:
- Етапи готування:
- Помідори з аличею в яблучному соку
-
- На 2 банки по 1 літру:
- Етапи готування:
- Як зберігати консервовані помідори
- З чим подавати консервовані помідори
- Відеорецепт помідорів, консервированых в яблучному соку
- Добрі поради
Мої рідні не люблять помідори, консервовані з оцтом. Тому мені довелося шукати інші варіанти. По смаку припали помідори в яблучному соку. Зараз поділюся з вами рецептом смачних помідорів без використання оцту.
Помідори, консервовані у яблучному соку
Нам потрібні будуть: соковижималка, банки, кришки для закочування, дві каструлі, закаточна машинка.На 2 банки 0,5 літра:
Помідори |
1 кг |
Яблучний сік |
0.5 л |
Сіль |
15 г |
Як підібрати інгредієнти
- Помідори варто вибирати плотненькие і приблизно однакового розміру.
- Можна додати за смаком спеції.
Етапи готування:
Помідори миємо.
З яблук віджимаємо сік. Переливаємо яблучний сік в каструлю, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
Помідори розкладаємо по банках і заливаємо соком.
Накриваємо кришками банки і стерилізуємо 10 хвилин. Закочує банки.
Мариновані помідори в яблучному соку
Час приготування: 45 хвилин.
Нам потрібні банки, кришки для закочування, дві каструлі, закаточна машинка.На 4 банки 1 літр:
- помідори – 2 кілограми;
- сік яблучний – 2 літри;
- цукор – 4 столові ложки;
- сіль – 2 столові ложки;
- імбир – 2 чайні ложки.
Етапи готування:
Банки стерилізуємо.
Помідори миємо й проколюємо зубочисткою у кількох місцях.
Сік з яблук змішуємо з імбиром, цукром, сіллю в каструлі. Даємо закипіти.
Розкладаємо по банках помідори і заливаємо соком.
Накриваємо кришками і стерилізуємо 25 хвилин.
Закочує банки.
Рецепт помідорів в яблучному соку без стерилізації
Час приготування: 80 хвилин.
Нам потрібні каструля, банки, кришки для закочування, закаточна машинка.На 2 банки по 1 літру:
- помідори – 400 грам;
- яблучний сік – 2 літри;
- сіль – 2 столові ложки;
- цукор – 2 столові ложки;
- смородинові листя.
Етапи готування:
Викладаємо на дно банок смородинові листя.
Помідори миємо й проколюємо кілька разів зубочисткою.
У каструлю наливаємо сік, додаємо сіль і цукор.
Доводимо до кипіння маринад.
Помідори розкладаємо по банках.
Заливаємо гарячим соком помідори.
Даємо охолонути і зливаємо сік в каструлю.
Доводимо до кипіння, розливаємо по банках.
Закочує банки.
Засолювання зелених помідорів в яблучному соку
Час приготування:
70 хвилин.
Нам потрібні будуть: дві каструлі, банки, кришки для закочування, закаточна машинка.На 2 банки по 1 літру:
- помідори – 1 кілограм;
- яблучний сік – 2 літри;
- сіль – 25 грам;
- перець чорний – 10 горошин;
- кріп – 6 гілочок;
- часник – 1 зубок.
Етапи готування:
Помідори миємо й проколюємо зубочисткою.
Банки стерилізуємо.
Сік яблук виливаємо в каструлю, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
Кип’ятимо воду.
Кріп і часник дрібно ріжемо.
Помідори, перець, часник і кріп розкладаємо по банках.
Заливаємо банки окропом і наполягаємо 25 хвилин.
Зливаємо охололу воду і ще раз заливаємо окропом. Наполягаємо 25 хвилин.
Заливаємо гарячим соком яблук.
Закочує банки кришками.
Помідори з аличею в яблучному соку
Час приготування: 45 хвилин.
Нам потрібні будуть: банки, кришки для закочування, каструля, закаточна машинка.На 2 банки по 1 літру:
- помідори – 1,5 кг;
- сік яблучний – 500 мілілітрів;
- алича – 250 грам;
- сіль – 15 грам.
Етапи готування:
Ретельно вимиті помідори проколюємо виделкою.
Банки стерилізуємо.
Викладаємо аличу і помідори в банки.
Заливаємо банки окропом два рази.
Кип’ятимо сік яблучний в каструлі.
Вливаємо сік в банки і додаємо сіль.
Закочує банки.
Як зберігати консервовані помідори
Для того щоб помідори в банках збереглися довше, їх потрібно зберігати в темному прохолодному місці.
З чим подавати консервовані помідори
Такі помідори можна подавати з різними гарнірами і м’ясними стравами.
Відеорецепт помідорів, консервированых в яблучному соку
Якщо ви вирішили заготовити на зиму таку цікаву консервацію, подивіться невелике відео про те, як правильно консервувати помідори в яблучному соку. Поради в ньому неодмінно знадобляться господині.
Добрі поради
- Якщо сік на ваш смак трохи кислуватий, то можна додати цукор.
- Помідори повинні бути щільні і стиглі.
Для тих, хто раніше не консервував помідори, підійдуть — Консервація помідорів на зиму рецепти. Моя мама завжди консервує помідори за таким рецептом — Помідори пальчики оближеш рецепт на зиму.
По такому рецепту помідори виходять з дуже насиченим смаком — томати в томатному соку. Якщо ви віддаєте перевагу не використовувати маринади для консервації, то рекомендую спробувати такий рецепт — помідори у власному соку. Дуже цікавий смак виходить у помідорів за цим рецептом Консервування помідорів на зиму дуже смачні —.
Друзі, діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами помідорів в яблучному соку. Що порадите для приготування і поліпшення смаку такої заготовки?