Рецептів, як приготувати шампіньйони величезна кількість. Готуйте смачні страви з грибочками, і радуйте своїх близьких їх швидким приготуванням.
Гриби є відмінною заміною м’ясу, їх ми готуємо мабуть на всі святкові заходи. Приготування страв з грибами доступні не тільки досвідченим кулінарам, але і новачкам. В їжу їх вживають навіть у сирому вигляді. З них готують грибні супи, салати, бутерброди, соуси. Печериці поліпшують смак страв, насичують наш організм корисними речовинами. Вони мають прекрасне поєднання з різними соусами, гарнірами, овочами.
Улюблені рецепти з печерицями
Наші рецепти поповнять меню кулінарними секретами що приготувати з печериць, щоб ви могли насолоджуватися оригінальними стравами. Ці гриби мають відмінне сполучення з багатьма продуктами, що володіють приємним специфічним запахом. Печериці подають як закуску, додають у салати, подають в смаженому вигляді, консервованими. З них роблять шашлики смажать на грилі. Дуже красиві і апетитні, виходять фаршировані капелюшки грибів. З ними готують різні супи, соуси, вони служать чудовою начинкою для рулетів, різотто, піц.
Відповідаючи на питання, що можна приготувати з печериць, рекомендуємо вам кілька рецептів.
Рецепт грибного гуляшу
Для приготування страви нам знадобляться:
— гриби;
— цибуля;
— часник;
— борошно;
— рослинна олія;
— спеції.
Печериці відваримо, наріжемо.
Подрібнити цибулю.
Гриби і цибулю трохи обсмажимо.
Часник дрібно наріжемо.
Додамо в гриби спеції і часник, згасимо до готовності.
Посипаємо наші грибочки борошном, додаємо води, заправляємо перцем і сіллю, трошки протушкуйте. Подаємо грибний гуляш гарячим.
Рецепт приготування печериць запечених зі сметаною і сиром
Необхідні інгредієнти:
— сметана;
— сир;
— шампіньйони;
— спеції;
— борошно.
Нарізаємо печериці, викладаємо у форму, змащену маслом, перемішуємо з спеціями та сіллю. Запікаємо в духовці протягом двадцяти хвилин. Тепер приготуємо соус:
сметану змішаємо з борошном, додамо тертий сир, заллємо гриби, зверху затрусим тертим сиром. Запікаємо ще десять хвилин. Наш сир розплавиться і утворює зверху грибів рум’яну скоринку.
Печериці фаршировані
Необхідні інгредієнти:
— відварні креветки;
— сир;
— часник;
— вершки.
Беремо вершки збиваємо їх в міцну піну, додаємо дрібно нарізані креветки, тертий сир, зелень і подрібнений часник. Грибні капелюшки наповнюємо начинкою. Запікаємо в духовці п’ятнадцять хвилин.
Картопляні гнізда з грибами
Необхідні інгредієнти:
— шампіньйони;
— картопля;
— цибуля;
— сир;
— борошно;
— панірувальні сухарі;
— молоко;
— вершкове масло;
— спеції.
Картоплю відварюємо до готовності, готуємо пюре з додаванням молока, невеликої кількості олії, додаємо борошно, перемішуємо. Картопляне тісто має вийде не рідким. Печериці нарізаємо дрібно, обсмажуємо разом з цибулею, додаємо сіль і спеції. Змащуємо маслом ємність, посипаємо панірувальними сухарями. З тіста формуємо коржі, викладаємо в ємність, у центрі кожної робимо поглиблення. Викладаємо в нього гриби з цибулею. Запікаємо в духовці двадцять хвилин.
Дивуйте корисними стравами з печериць своїх близьких!