Практично перед кожним святом господині замислюються про приготуванні одночасно смачних і простих страв, в тому числі і про те, як приготувати смачний вінегрет.
Приготування вінегрету – досить простий процес, хоча при бажанні ви можете включити фантазію і поекспериментувати з тими чи іншими продуктами.
Так, деякі люди, шукаючи в інтернеті «як приготувати вінегрет фото», зустрічають рецепти, в яких додається маринований цибулю або морквина по-корейськи. Після включення цих інгредієнтів, звичний вінегрет стає оригінальним і набуває зовсім інший смак.
Для приготування вінегрету необхідно мати наступні продукти:
1. буряк – 2 штуки;
2. картопля – 4 штуки;
3. солоні огірки – 4 штуки;
4. морква – 2-3 штуки;
5. квашена капуста;
6. квасолю або зелений горошок – половина банки;
7. ріпчаста цибуля – 1 головка;
8. рослинна олія;
9. сіль – за смаком.
Всі овочі для страви повинні бути середніх розмірів.
Як готувати вінегрет звичайний?
В першу чергу ретельно помийте картоплю, моркву і буряк, потім відваріть їх в мікрохвильовій печі, або в каструлі до стану повної готовності, не знімаючи шкірки з овочів. Наріжте огірок або цибулину дрібними шматочками, а очищені картоплю і моркву накришити кубиками. Буряк слід також очистити від шкірки, а потім дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.
Наступний етап – з’єднання всіх очищених овочів в одній великій мисці, додати в неї горошку і перемішування.
Кислу капусту слід нарізати шматочками і додати в вінегрет за смаком, а якщо капуста дуже кисла попередньо промити і віджати. Після цього вінегрет можна солити, перемішувати, заправляти олією і подавати до столу.
Робити звичайний овочевий вінегрет можна і без використання капусти, додавши в нього приправи або ще що-небудь цікаве.
Подають класичний вінегрет як правило з оселедцем або як самостійну закуску, проте це вже залежить від смаків господарів і гостей.
Таке смачне і апетитне овочеве блюдо сподобається всім і принесе користь людям, а особливо тим, хто вживає в їжу багато м’яса.