У статті ви знайдете відповідь на питання про те, як же правильно готувати яйця пашот. Ви навчитеся відразу декільком способам приготування даної страви.
Зміст
- Традиційний рецепт яєць пашот
-
- Інгредієнти
- Як підібрати інгредієнти до страви?
- Покроковий рецепт приготування страви
- Приготування яйця пашот в харчовій плівці
-
- Інгредієнти
- Покроковий рецепт приготування яєць пашот
- Відео приготування яєць пашот
- Як приготувати яйце пашот в мікрохвильовці?
-
- Інгредієнти
- Покроковий рецепт приготування
- З чим їдять це блюдо?
- Відеорецепт — яйце пашот в мікрохвильовці
- Інші варіанти приготування
Зараз ми з вами навчимося готувати чудове блюдо, яке вражає своєю простотою. Але незважаючи на простоту приготування воно досить оригінальне і здатне здивувати багатьох людей.
У цій статті ви дізнаєтеся, як зробити яйце пашот. Такий спосіб приготування дозволить вам не тільки ефектно подати просте куряче яйце, але і зберегти в ньому безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Багато домогосподарки, і не тільки вони, цікавляться, як зварити яйце пашот в домашніх умовах. Помилково вважати, що така страва вимагає особливих навичок і умінь у сфері кулінарії. Все досить просто, і приготувати його можна за лічені хвилини.
А розповім я вам відразу кілька методів приготування цієї страви.
Перший – традиційний, а ось другий дуже цікавий і досить-таки корисний.
Другий рецепт розповість про те, як приготувати яйце пашот в пакеті.
Крім цих двох, я поділюся з вами ще одним методом приготування – в мікрохвильовці. Цей рецепт сподобається тим, хто не звик витрачати час на приготування будь-якого блюда.
Традиційний рецепт яєць пашот
- Час приготування: 3-5 хвилин.
- Кількість порцій: 1 порція.
- Кухонна техніка та посуд: глибока каструля, ємність для яйця, плита, віночок або столова ложка.
Інгредієнти
- Курячі яйця – 1 шт.
- Вода.
Як підібрати інгредієнти до страви?
- Для приготування такої страви потрібно використовувати самі свіжі курячі яйця. Інакше можна просто зіпсувати настільки прекрасне і просте блюдо.
- Простежте за тим, щоб поверхня яйця, тобто шкаралупа була чистою і без деформацій. Неприпустимо використовувати в кулінарії яйця, в яких є тріщини в шкаралупі.
- Щоб вибрати гарне куряче яйце, можете скористатися дуже популярним методом – потрясти яєчко біля свого вуха. Якщо ви почуєте характерне булькання, то це вже перший сигнал про те, що таке яйце абсолютно не придатне для готування.
Покроковий рецепт приготування страви
Ставимо глибоку каструлю з чистою водою розігріватися до кипіння на плиті.
Візьміть одне яйце і позбавте його від шкаралупи, а сам жовток з білком помістіть в окрему чисту ємність.
Коли вода закипить – підніміть каструлю з водою і потримайте в повітрі деякий час до того моменту, поки бульбашки у воді не пройдуть.
Ставте назад на плиту і беріть його в руку віночок або ж столову ложку. За допомогою віночка почніть швидко перемішувати воду за годинниковою стрілкою до утворення якогось «вихору», що складається з води. В середину утворився вихра влийте куряче яйце і залиште приблизно на три хвилини.
Скільки варити яйце пашот? Не більше 3 хвилин. Через 3 хвилини, коли білок загусне, можна діставати яйце. Вітаю, ви самостійно приготували яйце пашот!
Приготування яйця пашот в харчовій плівці
- Час приготування: 3-4 хвилини.
- Кількість порцій: 1 порція.
- Кухонна техніка: глибока каструля, невелика миска, якісна харчова плівка.
Інгредієнти
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія оливкова.
Покроковий рецепт приготування яєць пашот
Для початку візьміть невелику миску і накрийте її харчової плівкой. Вам потрібно обволочь харчовою плівкою внутрішні стінки миски. Туди ми будемо вбивати одне куряче яйце.
Візьміть оливкова олія і змастіть їм невелику частину харчової плівки. Змастити потрібно те місце, де буде знаходитися яйце. Це потрібно робити для того, щоб було легше виймати готову страву з пакета.
Тепер вбийте одне куряче яєчко в миску, покриту плівкою. Окутайте яйце плівкою і туго зав’яжіть її. У яйця в пакеті має бути мінімум вільного місця, так як від цього залежить форма вашого майбутнього яйця пашот.
Розігрійте каструлю, наповнену водою до кипіння.
Скільки варити яйця пашот в плівці? Варити їх треба не більше трьох або ж чотирьох хвилин.
Після закінчення часу, ви можете сміливо діставати готове яйце, оформляти його презентацію і подавати на дегустацію!
Відео приготування яєць пашот
Хочу вам запропонувати закріпити отримані знання відеоматеріалом, в якому ви знайдете повний процес приготування. Побачивши на власні очі, ви зможете приготувати це блюдо ще швидше. У другій частині вже знайомого вам відео ви і знайдете відповідь на питання про те, як приготувати яйця пашот по вищеописаному методу.
Як приготувати яйце пашот в мікрохвильовці?
- Час приготування: 2 хвилини.
- Кількість порцій: 1 порція.
- Кухонна техніка: ємності для інгредієнтів, мікрохвильова піч.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 1 шт.
- Оцет – 1 чайна ложка.
- Окріп – 1 столова ложка.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Покроковий рецепт приготування
Розбийте одне яйце в глибоку миску. Постарайтеся не пошкодити структуру жовтка.
В окрему глибоку миску вилийте одну чайну ложку оцту. Підсолити за вашим смаком і додайте одну склянку окропу.
Ретельно вилийте яйце в миску з окропом. Не допустіть того, щоб жовток розтікся.
Занурюйте яйце в мікрохвильовку. Встановлюйте потужність на 750 ватт і час на одну хвилину. Якщо ви хочете, щоб жовток був менш водянистим, просто надсилайте яйце в мікрохвильовку на трохи більший час. Тепер ви знаєте, як приготувати яйце пашот в мікрохвильовці.
З чим їдять це блюдо?
Це унікальне блюдо французької кухні ви можете подавати у вигляді бутербродів на сніданок. У такому випадку до них додають також і різні приправи, овочі. Замість хліба сьогодні часто використовують тости, але ви можете скористатися також і грінками або сухариками.
У вишуканих ресторанах яйця пашот часто подають разом з рибою. Якщо ви хочете влаштувати собі прийом їжі, як в ресторані, і використовувати рибку, то для яєць пашот найкраще підійде лосось.
Для ситного сніданку ви можете використовувати не тільки м’ясо риби. Скористайтеся беконом, щоб перетворити французькі яйця пашот в яйця бенедикт.
Відеорецепт — яйце пашот в мікрохвильовці
Щоб максимально швидко приготувати яйця пашот в мікрохвильовці, можете подивитися відеоролик, в якому описаний повний процес приготування. Це чудове доповнення до основного рецептом в цій статті.
Інші варіанти приготування
Яєчня – найпопулярніше в світі страву. Про це говорять багато, але не багато вміють готувати правильну яєчню, та ще й при використанні різних інгредієнтів.
- Серед найпоширеніших видів яєчні слід зазначити яєчню в хлібі. Це практично і ситно. Раджу вам долучитися до рецептом її приготування. Поряд з цим блюдом варто також і яєчня з сиром.
- Для тих, у кого мало часу вранці, я можу запропонувати рецепт яєчні в мікрохвильовці. Вона буде рятувати вас щоранку!
- А чи знаєте ви, як правильно готувати смачну і корисну яєчню з беконом? Я думаю, що ні, і тому рекомендую прочитати статтю, присвячену даній чудовому страви.