З чим п’ють лікер емульсійний, вершковий, оджі та інші – куди його додають щоб отримати задоволення

Відомі лікери зазвичай мають високу міцність і великий вміст цукру. Напій швидше підходить гурманам, так як відрізняється яскраво вираженим смаком. Але як правильно пити лікер, куди його додавати та інше, деякі ще не знають.

Особливості

Існують певні правила правильного вживання ароматного напою:

• подають алкоголь у спеціальних невеликих чарках з довжиною ніжкою, обсяг яких 25-60 мл;
• для аперитиву підійде напій з присмаком гіркоти, солодкий сорт краще пити з десертом;
• оптимальна температура подачі 12°C — 20°C дає відчуття легкого охолодження;
• солодкий сорт ідеально поєднується з шоколадом, фруктами, чаєм та кавою;
• не рекомендується поєднувати напій з тютюновими виробами;
• більшість видів випивають одним ковтком залпом, після чого настає відчуття м’якого і зігріваючого післясмаку, але в суспільстві правильніше буде розтягнути напій у кілька прийомів;
• для пом’якшення та збалансування терпкого присмаку можна розбавляти за допомогою молока, морозива, гарячого шоколаду, води, льоду або соку.

Увага! Елітні сорти допускається розбавляти лише водою, а вершкові категорично не можна змішувати з кислим соком.

Також рекомендуємо прочитати:Лікер Єгермейстер з кави
Лікер Kahlua French Vanilla
Лікер Amaretto
Лікери і настоянки в домашніх умовах: рецепти приготування

Нерідко зустрічається цей вид алкоголю у складі різних коктейлів, а також виступає в ролі сиропу та ароматичної добавки на кухні при приготуванні вишуканих страв.

Лікер Морелло

Лікер Вітторіо Морелло (Vittorio Morello) представлений на ринку російським виробником. За структурою алкоголь відносять до крем-лікерів, міцність яких 18%, цукор не більше 15%. До складу входить цукор, молоко, зерновий етиловий спирт, натуральні стабілізатори та ароматизатори.

Читайте також: Лікери і настоянки в домашніх умовах: рецепти приготування

Аромати напою

У лінійці надані наступні види:

Лікер Білуга

Виробник лікеру Білуга представляє таку лінійку товарів:

• Beluga Haunting Herbal – поєднання благородних тонів трав і води з артезіанських свердловин надають вишуканості смаку. Прийнято подавати в чистому вигляді з додаванням льоду, у складі коктейлю або кави.
• Фруктово-ягідний аромат – використовується для відтінення смаку коктейлів і кави, вживається в чистому вигляді.

Коли перед гурманами стоїть вибір, з чим можна пити лікер Білуга, багато хто віддає перевагу фруктам і кави.

Особливості емульсійного лікеру

Цей унікальний напій входить у нечисленну групу алкоголю, які виготовляють на основі компонентів тваринного походження. При цьому більшість видів готують з рослинною сировиною. Складність полягає в тому, щоб не допустити молока або вершків згорнутися через спиртової основи.

Читайте також: Лікер Калуа в домашніх умовах

Ця категорія алкогольних напоїв відноситься до найбільш чуттєвим і ніжним на світовому ринку. Крім пиття в чистому вигляді, можна використовувати для виготовлення коктейлів і в кулінарії в якості ароматизатора або сиропу.

Сміливі майстри не зупинилися і тепер в асортименті алкогольної індустрії є кавово-вершковий і шоколадно-вершковий лікери.

Маскарад

Багато хто віддає перевагу вишуканому і ніжного вершкового напою серії Маскарад. Виробник підкреслив його шарм, стиль і тонкий аромат. Технологія виготовлення класична,з натуральними голландськими вершками і оригінальними смаковими компонентами.

Лінійка лікерів Маскарад відносяться до категорії універсальних десертів. За рахунок вершкового смаку їх вживають з льодом або в чистому вигляді. Для приготування вершкових коктейлів – це взагалі незамінний елемент. Любителям прокидатися вранці з допомогою підбадьорливого кави рекомендується додати в ранковий напій трохи лікеру з шоколадним присмаком.

O ggi

Лікер Оджі відноситься до категорії емульсійних вершкових напоїв. Любителі вершкового ніжного смаку алкоголю віддають перевагу саме цій серії. Відрізняється складу додаванням полуниці, фісташок, кава, карамелі, смаку Піна Колада. Приготування вершкових коктейлів також не обходиться без Oggi.

Існує кілька варіантів, з чим пити вершковий лікер Оджі. Відмінним варіантом подачі до напою вважається морозиво, фруктові десерти і випічка.

Лікер Canari

Лікер Канарі є солодким ароматним спиртним напоєм. Виробник пропонує вибору гурманів лінійку товару:

• ADVOCAAT – вершково-ванільний смак з додаванням бренді;
• CHOCOTELLA – шоколадний напій кремовою структури;
• PINA COLADA – відтіняє кокос, ананас, ваніль, вершки і ром;
• COFFE – ароматний кавовий напій з гірчинкою;
• TOFFEE – кремовий напій з тоффі;
• TIRAMISU – ром, капучіно, вершки і ваніль ідеально поєднані в складі;
• COCONUT-MILK – збалансування кокосового молока з вершками.

Читайте також: Італійські секрети лікеру лимончелло з рецептами кращих коктейлів

Лікер капучіно c ванілі, кави та іншими компонентами є незамінним для виготовлення коктейлів та ароматизаторів при приготуванні різних страв на кухні. У чистому вигляді і з кубиками льоду також багатьма любимо.

Популярним сортом фінікового лікеру вважається Тибарин. Адже одним із самих смачних і солодких сухофруктів є фінік. Напій має явно виражений аромат східних прянощів. Солодкість фрукта в складі і гіркуватий післясмак робить його смак оригінальним і несхожим з іншими. Вживати його слід з такою ж подачею, з чим п’ють вершковий лікер.

Квітково-трав’яні напої

Виготовляється трав’яний лікер Шварцхог на основі старовинного рецепту, який передавався з покоління в покоління. В його складі містяться добірні фрукти, пряні трави і їх коріння. Темно-коричневий колір наповнене відтінками цукатів і прянощів какао. Шварцхог широко застосовується в кулінарній індустрії.

Квітково-трав’яний напій Вальфалла в складі містить 12 компонентів. Аромат і приємний післясмак не залишить байдужими нікого. Його успішно додають в коктейлі і п’ють в чистому вигляді.

Таке розмаїття оригінальних алкогольних напоїв, які часто відносять до категорії десертів, дозволяє насолодитися їх ароматом і смаком в різних формах вживання. Кожен вибирає для себе індивідуально, як пити лікер і в якому вигляді.