Острівна кухня: ергономіка, зручність, краса

Зміст статті:

• Особливості острівного планування
• Як зробити острів?

Острів на кухні – це прекрасно. Більш зручної і функціональної кухні, ніж острівна, не існує. Яка кухня називається острівної? Що включає в себе кухонний острів? І як зробити острів без зайвих витрат?

Особливості острівного планування

Острівний кухнею прийнято називати спосіб організації кухонного простору, при якому частина обладнання виноситься в центр кімнати.

• Острів може служити обробним столиком і оригінальною барною стійкою (вам буде цікаво дізнатися, які можливості вона відкриває), буфетом і обіднім столом. Він може бути, власне, островом і «півостровом» (у другому випадку відкритими виконуються тільки три його боку).
• Острів не обов’язково має форму прямокутника. Він може бути квадратним, круглим, овальним, може мати форму півмісяця або краплі.
• Острів може бути дворівневим. Такий варіант застосовується, якщо частину острівної зони виконує функції обіднього столу.Робоча і обідня зони при цьому розносяться по висоті. Причому різниця між ними часто буває мінімальною – буквально кілька сантиметрів.
• Острів може мати відкидний столик. Таке рішення підходить тим, хто часто приймає гостей.
• Він може бути витриманий в одному стилі з основним гарнітуром, а може мати свій власний стиль. Це ж стосується колірної гами та елементів оздоблення.

Іншими словами, острів може бути будь-яким. Головне в ньому: центральне розташування, відкритість і багатофункціональність. Тільки таке розташування вважається острівним.

Острівна кухня може бути відтворена далеко не в кожному приміщенні.

Перерахуємо основні вимоги до кімнати:

Переваги острівної кухні:

• Ергономічність. Це самий ергономічний з усіх способів організації кухонного простору. В острівної кухні відстані між основними функціональними модулями (варильна поверхня – мийка – холодильник – стільниця) скорочені до мінімуму. Підраховано, що шлях господині, готує обід в острівної кухні, становить половину від шляху господині в звичайній кухні.
• Функціональність. Таке рішення дозволяє збільшити число основних модулів. Така кухня часто вміщує дві мийки, дві стільниці, два холодильника і т. п. Один з блоків знаходить притулок на острові, інший розташований на основному гарнітурі. Дуже зручно, якщо в квартирі мешкають одразу дві господині.
• Ефектний зовнішній вигляд. Острів завжди стає головним елементом меблювання, саме на нього роблять стилістичний акцент дизайнери.

Що встановлювати на острові? Робоча поверхня кухонного острова може вміщувати:

• обробну поверхню;
• варильну панель і обробну поверхню;
• мийку і обробну поверхню;
• мийку і варильну панель;
• мийку, варильну панель і обробну поверхню.

Під стільницею можуть перебувати:

• духову шафу;
• невеликий холодильник;
• посудомийна машина;
• винний льох;
• буфет;
• сховище для кухонного начиння;
• морозильна камера;
• шафа для посуду.

Над стільницею зазвичай розташовуються:

• витяжка;
• спеціальна острівна полку;
• тримачі для келихів;
• тримачі для горщиків з кучерявими рослинами;
• світильники.

Тепер про розміри. Стандартні розміри острівної частини – 1,2х1,2 м. Але це не означає, що всі острови виконуються такими. Ширина цього елементу часто скорочується до 0,9 м – економія площі наявності і функціонал не страждає.

Якщо площа кімнати велика, розміри острова можуть бути збільшені. Однак без великої потреби цього робити не варто – чим більше острівна кухня, тим складніше за ним доглядати.

Висота острівної блоку зазвичай становить 80-85 див. Якщо частина її відводиться під обідню зону, то поруч з нею ставляться полубарние стільці (звичайні стільці виявляються занадто низькими для такого столу).

Як зробити острів?

Найпростіший спосіб організації острова – використання стандартних модулів кухонного гарнітура. Винесіть підлогові шафи-тумби в центр кімнати, складіть їх задніми стінками один до одного і накрийте одній великій загальній стільницею. Ву а ля, острівна кухня готова!

Однак кращим рішенням все ж буде покупка дизайнерської острівної кухні або виготовлення такої ж кухні за індивідуальним замовленням.

Розглянемо найпростіший варіант острівної планування – отдельно стоящий прямокутний або квадратний острів і кухонний гарнітур біля однієї зі стін.

Як спланувати таку кухню? Насамперед потрібно визначитися з «начинкою» меблів і вирішити, що буде вбудовується в гарнітур, а що винесеться в центр кімнати.

• Якщо зона готування переноситься на острів, то газову плиту доведеться замінити електричної варильної поверхнею – так буде і простіше, і дешевше.
• Якщо газова плита залишається, то в острів можна впровадити двухкомфорочную панель.
• Щодо миття: перенесення її в центр кімнати – ідея хороша, але складно здійсненне. Як буде підводитися вода? Як будуть маскуватися труби? Як буде організовано захист від бризок? Відразу скажемо: в квартирі такий перенос неможливий. Мийка, вбудована у острів, – варіант для приватного будинку.

  Що ще потрібно врахувати при такому розміщенні миття: сушарка для посуду розміститься не над нею, а поруч – в одному з ящиків острівної блоку.

• Щодо витяжки: випускаються спеціальні моделі для острівних кухонь. Вони коштують дорожче звичайних, але і перевершують їх по ефективності. Такі витяжки монтуються до стелі і мають сучасний дизайн.
• Обов’язковий елемент для острова – обробна поверхню. Винос її в центр кімнати дозволяє вирішити відразу два завдання: (1) господиня «розгортається» обличчям до обідній зоні і знаходяться в ній людям; (2) відстань між основними кухонними блоками (мийка – холодильник – стільниця) скорочується.

Зручний!!! робочий трикутник

Що стосується стилю острівної кухні, то він може бути будь – яким- від класики до лофту. Оскільки острівна кухня за замовчуванням велика, то стильові обмеження при її оформленні відсутні.