У сучасному світі складно уявити життя будь-якої людини без наявності плити в його кухні. Починаючи з найдавніших часів люди не могли обійтися без приготування їжі для себе. Спочатку це відбувалося на вогні, причому дуже довгий час.
І тільки в 1835 році, в Англії, з’явився на світ такий патент речі, як газова плита. А трохи пізніше, в кінці XIX століття, Томас Ахерн представив усьому світові своє революційний винахід – електроплиту.
Загальне поняття про електричній плиті
Зміст статті
- Загальне поняття про електричній плиті
- Основні види електроплит
- Принцип роботи пристроїв
- Техніка безпеки при роботі з пристроєм
Якщо говорити простою і зрозумілою мовою, то електрична плита, фото якої ви бачите в статті, – це що працює на електриці пристрій, який дозволяє приготувати на собі практично будь-яку страву і володіє певним числом корисних режимів.
Основні види електроплит
Варіант виконання плит різний (вони містять у конструкції):
- Класично-резистивний нагрівальний елемент;
- Просту спіраль;
- Електронагрівач трубчастої форми (ТЕН);
- Нагрівач галогенний;
- Нагрівач стрічкової форми (Hi-Light).
Розглянемо, що таке індукційні моделі.
УВАГА: Дані варіанти відмінні від інших практично моментальним охолодженням і таким же нагріванням, якщо струм відсутній, то спеціальні (індукційні) котушки не виробляють магнітний вихор, і розігрів дна посуду не відбувається. До того ж електрична енергія конфорками «индукционки» витрачається рівномірно, тому оплата рахунків буде становити набагато менше. Дані моделі вважаються набагато економічніше, адже використовують енергію в 1,5 менше, ніж інші електричні плити.
Тип поверхні:
- Відкрита спіраль або ТЕН;
- Чавунна конфорка;
- Склокерамічна поверхня.
Тип управління:
- Механічний;
- Сенсорний.
Конструкція:
- Підлогова;
- Вбудовувана;
- Портативна (одноконфорочная і двоконфорочна).
Спосіб підключення в електромережу:
- Однофазний;
- Трифазний.
ДОВІДКА: При підключенні до трифазної мережі відбувається «диво-вигода», адже це дозволяє знизити витрата металевого виробу на проводах. Велика частина трифазних пристроїв включається в однофазну мережу без доопрацювань.
Принцип роботи пристроїв
Класичні. Працюють за принципом закону Дж.-Ленца, який передбачає виділення теплової енергії та проходження струму через спеціальний елемент. Потужність конфорок регулюється двома шляхами: ступінчастим і безступінчатим.
Індукційні. Тут в ролі нагрівача буде застосований не нагрівач, а індуктивна котушка. Тому електричне поле, створене нею ж, безперешкодно проходить крізь поверхню моделі і починає гріти дно будь феромагнітної посуду. Важливо, щоб посуд займала не менше 60-70% конфорки, інакше плита не буде функціонувати.