Електрична плита: що це, види і принцип роботи (фото)

У сучасному світі складно уявити життя будь-якої людини без наявності плити в його кухні. Починаючи з найдавніших часів люди не могли обійтися без приготування їжі для себе. Спочатку це відбувалося на вогні, причому дуже довгий час.

І тільки в 1835 році, в Англії, з’явився на світ такий патент речі, як газова плита. А трохи пізніше, в кінці XIX століття, Томас Ахерн представив усьому світові своє революційний винахід – електроплиту.

Загальне поняття про електричній плиті

Зміст статті

  • Загальне поняття про електричній плиті
  • Основні види електроплит
  • Принцип роботи пристроїв
  • Техніка безпеки при роботі з пристроєм

Електрична плита: що це, види і принцип роботи (фото)Якщо говорити простою і зрозумілою мовою, то електрична плита, фото якої ви бачите в статті, – це що працює на електриці пристрій, який дозволяє приготувати на собі практично будь-яку страву і володіє певним числом корисних режимів.

Основні види електроплит

Електрична плита: що це, види і принцип роботи (фото)Варіант виконання плит різний (вони містять у конструкції):

  • Класично-резистивний нагрівальний елемент;
  • Просту спіраль;
  • Електронагрівач трубчастої форми (ТЕН);
  • Нагрівач галогенний;
  • Нагрівач стрічкової форми (Hi-Light).

Розглянемо, що таке індукційні моделі.

УВАГА: Дані варіанти відмінні від інших практично моментальним охолодженням і таким же нагріванням, якщо струм відсутній, то спеціальні (індукційні) котушки не виробляють магнітний вихор, і розігрів дна посуду не відбувається. До того ж електрична енергія конфорками «индукционки» витрачається рівномірно, тому оплата рахунків буде становити набагато менше. Дані моделі вважаються набагато економічніше, адже використовують енергію в 1,5 менше, ніж інші електричні плити.

Тип поверхні:

  • Відкрита спіраль або ТЕН;
  • Чавунна конфорка;
  • Склокерамічна поверхня.

Тип управління:

  • Механічний;
  • Сенсорний.

Конструкція:

  • Підлогова;
  • Вбудовувана;
  • Портативна (одноконфорочная і двоконфорочна).

Спосіб підключення в електромережу:

  • Однофазний;
  • Трифазний.

ДОВІДКА: При підключенні до трифазної мережі відбувається «диво-вигода», адже це дозволяє знизити витрата металевого виробу на проводах. Велика частина трифазних пристроїв включається в однофазну мережу без доопрацювань.

Принцип роботи пристроїв

Електрична плита: що це, види і принцип роботи (фото)Класичні. Працюють за принципом закону Дж.-Ленца, який передбачає виділення теплової енергії та проходження струму через спеціальний елемент. Потужність конфорок регулюється двома шляхами: ступінчастим і безступінчатим.

Індукційні. Тут в ролі нагрівача буде застосований не нагрівач, а індуктивна котушка. Тому електричне поле, створене нею ж, безперешкодно проходить крізь поверхню моделі і починає гріти дно будь феромагнітної посуду. Важливо, щоб посуд займала не менше 60-70% конфорки, інакше плита не буде функціонувати.

Техніка безпеки при роботі з пристроєм

Електрична плита: що це, види і принцип роботи (фото)

  • В залежності від обраної вами моделі використовувати підходящу посуд, наприклад, для індукційних дозволено використовувати лише феромагнітні кухонні вироби.
  • При готуванні рекомендується знімати з себе всі прикраси і аксесуари (годинники, браслети і т. д.), щоб уникнути різних побутових ситуацій.
  • Уникати потрапляння холодної води на розпечені конфорки, щоб вони не тріснули.
  • Стежити за рівнем нагріву, оскільки це може спровокувати випадковий і неприємний опік.
  • Уникати потрапляння точковими ударами по поверхні, бо панель плити може стати непридатною для подальшої експлуатації.
  • Електроплита — потужний побутовий прилад. Щоб її підключити необхідно використовувати спеціальні роз’єми, які призначені для електричних плит або ж промислові. Некоректне розміщення плити та/або її підключення може призвести до пожежі, так і до удару електричного струму.