Світі – це наймолодший представник сімейства цитрусових і новачок на російських прилавках. Багато покупці ставляться до нього з недовірою: колір плодів справляє враження незрілості, а наявність товстої шкірки і численних плівок асоціюється з нераціональними витратами. Однак, завдяки безлічі цілющих властивостей, дивовижно приємному смаку і аромату екзотичний фрукт впевнено завойовує популярність.
Зміст:
Зелений цитрус
Ще на початку IXX століття цього різновиду цитруса в анналах природи не було. Гібрид був отриманий в 1970 році Американським дослідницьким центром в результаті схрещування білого грейпфрута Марш і солодко-сіамської помело. У 1984 р. селекціонери Ізраїлю допрацювали американську задумку, отримавши в результаті чудовий фрукт під назвою «Sweetie», (що означає «солодкий») на радість усім любителям цитрусових.
Крім «солодкого назви», світі називають ще «помелитом» з-за походження і «оробланко» — в перекладі з іспанської мови «білим золотом». Всі назви фруктова новинка виправдовує сповна: солодкі плоди, схожі на помело і представляють велику цінність для людського організму завдяки своїм корисним властивостям.
Хімічний склад світі:
А також насичений комплекс вітамінів (С, В1, В2, РР, бета каротин) і мікроелементів: калій, магній, кальцій, натрій, фосфор і залізо. Як і в будь-якому представнику цитрусової групи, в гібриді велика концентрація вітаміну С. Властивості і склад даного продукту дозволяють широко застосовувати його в різних галузях: дієтологія, косметологія, парфумерія і т. д.
Головні корисні властивості фрукта
Основним корисним властивістю оробланко є великий вміст вітаміну С і аскорбінової кислоти, незамінні для імунної системи людини. Тому світі визнаний незамінним помічником в лікуванні і профілактиці простудних захворювань, грипу і ГРВІ. Але це далеко не всі переваги смарагдового плода.
Враховуючи корисні якості фрукта, багато фахівців рекомендують вживати щодня один світі людям, страждаючим захворюваннями серцево – судинної системи, печінки і жовчного міхура, які проживають у несприятливих екологічних зонах, які працюють на шкідливих виробництвах.
Світі-брюле запечена в духовці
Всупереч думці скептиків, які вважають що «є тут нічого» з-за товстошкірість і гіркуватих плівок, гурмани давно оцінили світі.
Варто згадати закон природи: щоб роздобути що-небудь цінне, треба потрудитися. Сік і м’якоть екзотичного фрукта знайшли широке застосування у виробництві напоїв, морозива, мармеладу, салатів і маринадів. Помелит відмінно поєднується з м’ясом, рибою і куркою. Страви, приготовлені з її допомогою, поєднують в собі неповторний смак, тонкий аромат і масу корисних властивостей.
Дивовижні властивості світі успішно застосовуються в косметології. Найбільш популярні маски з м’якоті і з додаванням соку цього фрукта, надають омолоджуючу, відбілюючий і живильну дію на шкіру обличчя і області декольте. Частіше до них вдаються при перших ознаках старіння, але треба відзначити і високу ефективність таких засобів у зволоженні шкіри і боротьби з акне.
Важливо: прийнявши рішення зробити маску зі світі в домашніх умовах, краще зробити тест на алергічну реакцію. Для цього трохи складу можна нанести на двадцять хвилин на шкіру внутрішньої сторони зап’ястя, при появі неприємних відчуттів негайно змити водою. Все ж світі, як і будь-цитрус, є алергеном.
Не обійшли увагою екзотичний фрукт і парфумери. Тонкий, вишуканий аромат світі надихнув фахівців даного напрямку на створення цілої серії парфумерної продукції з однойменною назвою. Під час цвітіння дерево світі є незабутнім видовищем і джерелом чудового аромату. З цієї причини багато любителі екзотики прикрашають їм свої оранжереї і зимові сади.
Людям з кишкові захворювання фрукт протипоказаний!
Світі володіє унікальним складом і його корисні властивості не піддаються сумніву. Однак, все добре в міру. Нерозумне вживання цього продукту може призвести до низки небажаних наслідків. Перенасичення вітаміном С здатне привести до алергічних реакцій, запалення слизової шлунка і навіть харчового отруєння.
Вживати світі протипоказано при певних захворюваннях:
Навіть при відсутності протипоказань вживати продукт необхідно з обережністю. Починати рекомендується з одного світі в тиждень, це дозволить організму плавно підлаштуватися до нового продукту харчування.
Лікарі не радять «знайомитися» з цим фруктом жінкам у період вагітності і лактації, світі, як і будь-який інший цитрус може викликати алергію у дитини. Дітям старше одного року рекомендується вводити світі в раціон в мікроскопічних дозах, а його свіжовіджатий сік – буквально по краплях.
Обережний підхід дозволить уникнути негативних реакцій організму на оробланко, і в майбутньому не виникне причин відмовляти собі і дитині в задоволенні поласувати корисним екзотичним фруктом.