Порадувати сім’ю смачними домашніми ласощами, може будь-яка господиня, наприклад, смачні і корисні цукати з гарбуза, сьогодні ми розглянемо простий рецепт в духовці з апельсинами і без, а також смачні турецькі цукати з гарбуза з горіхами.

  • Цукати з гарбуза простий рецепт в духовці ? 1
  • Цукати з гарбуза простий рецепт в духовці ? 2
  • Покроковий фото-рецепт цукатів з гарбуза? «Турецькі солодощі»

    • Цукати – відмінне ласощі!
    Їх можна використовувати у випічці або просто є з чаєм.

    У них добре зберігаються вітаміни, тому це відмінний спосіб лікування зимового авітамінозу.

    Безліч фруктів, ягід і навіть овочів придатні для виготовлення.

    Зрозуміло, найсмачніше – це завжди домашнє. Давайте спробуємо приготувати домашні цукати з гарбуза з допомогою одного з простих рецептів з використанням духовки. Ласощі вийти шалено корисна і смачна.

    Для приготування цукатів можна використовувати також апельсинові і мандаринові кірки.

    цукати з гарбуза

    Зараз гарбуз дістати не складе праці, в осінньо-зимовий період її можна придбати як в цілому так і в готовому очищеному і нарізаному вигляді. Для приготування цукатів з гарбуза можна придбати готові очищені і нарізані гарбуза це полегшить вашу працю, однак, краще все-таки використовувати цілий овоч.

    Отже, як же зробити цукати з гарбуза, давайте розглянемо прості рецепти приготування цих ласощів в домашніх умовах.

    Цукати з гарбуза простий рецепт в духовці ? 1

    Звичайно ж, плоди повинні бути стиглими, яскраво-жовтогарячими: вони солодші і мають більш насичений смак.

    засохаренные цукати з гарбуза просто і швидко

    Нам знадобиться:

    • 700 гр цукру,
    • склянку води,
    • близько 2 кг м’якоті овоча,
    • пара апельсинів,
    • ванілін, кориця, цукрова пудра і гвоздика на смак.

    Простий рецепт, як можна приготувати цукати з гарбуза в духовці.

  • Апельсини очистіть, поділіть їх на часточки.
  • Гарбуз наріжте смужками.
  • Налийте воду в каструлю, слідом засипте цукор. Після закипання варіть до повного розчинення цукру.
  • Опустіть у сироп овочі і фрукти. Прокип’ятіть протягом 7 хвилин.
  • Зніміть з плити і остудіть. Можна залишити з вечора до ранку.
  • Повторіть всю процедуру ще двічі через кожні 8-10 годин.
  • Приберіть апельсини, а гарбузове смужки відкиньте на друшляк, слив непотрібну рідину.
  • Застеліть деко пекарської папером і розкладіть майже готові ласощі рівним шаром.
  • Поставте деко в духовку на 5 годин на низькій температурі.
  • Змішайте спеції. Обваляйте в суміші цукати.
  • Розкладіть солодощі по банках і зберігати в холодильнику. Сироп можна також зберегти, щоб потім використовувати при варінні киселів і компотів.

    • Приготування цукатів в духовці з використанням цього простого рецепту займе у вас разом з підготовкою овоча приблизно 2 доби, однак, вийшло ласощі варто витрачених зусиль.

    Цукати з гарбуза простий рецепт в духовці ? 2

    Ось так виглядають цукати з гарбуза приготовані в духовці

    Для приготування цукатів з гарбуза в духовці, з використанням нашого другого простого рецепта вам будуть потрібні такі компоненти:

    • півкіло гарбуза,
    • 150 г цукру,
    • один лимон,
    • пара столових ложок меду,
    • цукрова пудра.

    Приготування:

  • Помийте овоч і поріжте на невеликі шматочки або смужки. Скоринку можна не зрізати – так виходить навіть цікавіше.
  • Покладіть в глибоку миску і засипте цукром. Поставте в холодильник на 10-12 годин. Так вона дасть сік.
  • Сік потрібно зберегти, він потім знадобиться.
  • Поріжте лимон і подрібніть його. Потім перемішайте з медом і цукром до розчинення останнього.
  • Процідіть.
  • Додайте в суміш гарбузовий сік і варіть до загустіння.
  • Потім проваріть ще трохи, постійно помішуючи.
  • Всього варіння займе близько години.
  • Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього напівготові солодощі.
  • Підсушіть в духовці з вентиляцією протягом 20 хвилин (при 40 градусах).
  • Обваляйте в цукровій пудрі і насолоджуйтеся!

    • Як бачите, це рецепт трохи простіше першого, однак, це не означає що він менш смачний.

    І нарешті, наш третій рецепт цукатів з гарбуза приготованих в духовці, він самий незвичайний і смачний.

    Покроковий фото-рецепт цукатів з гарбуза? «Турецькі солодощі»

    Цей рецепт трохи складніше двох вищеописаних, але цукати з гарбуза приготовані цим способом не тільки потішити, але і здивують ваших близьких і друзів. Смачно і незвично, приступимо!

    Турецькі цукати з гарбуза з горіхами

    Для приготування цукатів з гарбуза з горіхами «Турецькі солодощі» вам потрібно:

    • 1 кг гарбуза;
    • 250 гр. цукру;
    • 225 гр. Подрібнених волоських горіхів;
    • збиті вершки за бажанням.

    Готуються незвичайні домашні цукати з гарбуза з волоськими горіхами так:

  • Гарбуз очищають від шкірки і подрібнюють на шматки приблизно 3Х3 см. Можна взяти готові шматки гарбуза напівфабрикати.
  • Викладіть шматки гарбуза на деко або форму шаром посипте цукром, зверху покладіть ще шар і знову посипте його цукром, покласти їх в холодильник на ніч. За ніч гарбуз пустить сік.
  • Сік з гарбуза зливають і кладуть шматки в духовку розігріту до 180° С, кришку духовки не закривайте. Кожні 15-20 хвилин поливайте шматочки гарбуза соком-сиропом, вони повинні стати блискучим.
  • Через 45-50 хвилин перевірте ваші цукати солодкість, за бажанням можете посипати їх зверху ще 1-2 столовими ложками цукру.
  • Випікати необхідно ще 1-1,5 години, не забуваємо поливати цукати кожні 15-20 хвилин соком-сиропом, поки він не закінчиться.
  • Коли весь сік використаний, вийміть цукати з духовки посипте подрібненими волоськими горіхами і дайте охолонути.

    • Подавати на стіл такі домашні цукати з гарбуза з волоськими горіхами рекомендують зі збитими вершками.

    Сподіваємося, наші прості рецепти домашніх цукатів з гарбуза в духовці допоможуть вам порадувати своїх домочадців смачним і корисним ласощами, а також допоможуть здивувати гостей незвичним домашнім десертом.