З радянських часів, буквально у кожної господині на кухні був міксер. Він зручний у використанні і допомагає в готуванні. Проте, в сучасних магазинах з’явилася нова техніка — блендери. Прилад зовні схожий з міксером, але має свої особливості. Щоб знати яку купити техніку для кухні необхідно знати її призначення.
Відмінності блендера від міксера
Зміст статті
- Відмінності блендера від міксера
- Функції блендера
- Оснащення блендера
- Функції міксера
- Оснащення міксера
- Порівняння призначення і можливостей приладів
Зрозуміти, чим відрізняються два приладу, можна тільки за допомогою вивчення функцій і призначення техніки. Побутову техніку слід використовувати тільки за призначенням. Тому розберемо докладніше особливості міксера і блендера.
Функції блендера
Кухонна техніка цього виду має безліч функцій. Вона має декілька насадок, для різних продуктів. Блендер працює від мережі. Є переносні моделі на батарейках.
До основних функцій приладу відносять:
Перемішування.
Подрібнення.
Збивання.
Нарізка.
Подрібнення твердих продуктів/льоду.
Пам’ятаєте! Блендером можна не тільки подрібнювати продукти, але і збивати смузі, супи-пюре, соуси, робити фарш.
По ціновій політиці приладі дорожче міксера. Однак, більшість моделей мають кілька насадок, які можуть замінити дробарку, міксер і м’ясорубку. Що робить блендер багатофункціональним і затребуваним.
Оснащення блендера
Сучасні виробники випускають два види блендерів:
Стаціонарні. В комплект входить глибокий глечик і підставка з ножами. Роботу прилад починає після натискання кнопки. На панелі управління є кілька режимів або швидкість перемішування. У такій моделі можна перемішувати рідкі страви, напої, соуси. Також легко робиться рідке тісто для випічки. У більшість стаціонарних моделях є додаткові насадки для приготування льоду і натуральних соків. До основного мінуса такої техніки відносять — велика вага і розмір.
Занурені. Модель має двобічну структуру. На верхній частині приладу вбудована ручка, на нижній ніжка з насадкою. У таких лінійках немає чаші в комплекті. Пристрій можна легко тримати на вазі і перемішувати їжу в будь глибокій ємності. Недолік — немає хащі, мало насадок в комплекті.
Функції міксера
Міксер — це зручна побутова техніка, призначена для перемішування продуктів.
Його функції:
- Приготування однорідної маси;
- Перемішування інгредієнтів;
- Збивання.
За допомогою приладу можна з легкістю збити пінку, зробити вершки або приготувати коктейль. Також можна перемішати інгредієнти з порошком або кашею.
Важливо! Пристрій не призначений для дроблення льоду і твердих продуктів.
Оснащення міксера
Виробники міксерів випускають два види приладів:
Порівняння призначення і можливостей приладів
Міксер призначений для збивання і перемішування інгредієнтів. Його основна робоча деталь віночок. Він швидко перемішує рідкі інгредієнти, надаючи їм легкості.
Зазвичай прилад використовують для приготування крему, соусу майонезу, каші. Також можна робити смузі і крем-суп. Проте, в цьому випадку інгредієнти вже повинні бути подрібнені. Інакше страва вийде з грудочками. Головна перевага такого приладу — відмінно збиває і змішує інгредієнти.
Призначення блендера — подрібнювати і змішувати. Він має гострі ножі, які моментально подрібнюють тверді і м’які страви. За допомогою приладу можна приготувати ніжне пюре, нашаткувати овочі на салат, горіхи подрібнити. А також з допомогою спеціальної насадки дробиться лід для напоїв і десертів. Моделі мають чашу відрізняються своєю багатофункціональністю. В ній можна готувати великі обсяги і пристрій має додаткові функції за типом приготування соку, смузі, приготування рідкого тіста.
Обидві техніки добре зарекомендували себе на кухні. Ними користуються більшість домогосподарок. При виборі пристрою додому в першу чергу потрібно зрозуміти, для яких цілей воно береться. І тільки потім вже вибирати, що взяти блендер або міксер.