М’яка, ніжна, повітряна і ароматна випічка, яка традиційно подається в наших будинках, не так складна, як про це говорять. Багато сучасні господині воліють купувати готові десерти з різними начинками, але промислове виробництво грішить добавками, а хочеться їсти корисні натуральні булочки.
Як приготувати булочки з дріжджового тіста в духовці
Мало хто знає, як робити булочки з дріжджового тіста, але якщо ознайомитись з парочкою простих рекомендацій, робота буде йти набагато швидше:
Рецепти булочок з дріжджового тіста в духовці
Дріжджове тісто на булочки завжди виходить ніжним, пористим, ароматним, пишним та, головне, неймовірно смачним. Його приготування не викличе особливих труднощів навіть у початківців господарок. Спечене в духовці кондитерський виріб може бути з найрізноманітнішою начинкою, наприклад, варення, фрукти, шоколад, джем, мак, ягоди, сир, капуста, повидло.
Солодкі булочки з дріжджового тіста в духовці
Дуже простий у виконанні рецепт солодких булочок з дріжджового тіста, беріть його на озброєння прямо зараз і пробуйте. Готова випічка має не тільки чудовим ароматом, але і виглядає, як на фото кулінарних журналів. Форма булочок може бути різною, тут легко фантазувати: круглі, довгасті, з завитками або прикрасами, овальні.
Інгредієнти:
- борошно – 4 ст. і окремо 3 ст. л.;
- сіль – ? ч. л.;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- ванілін – 1 пак.;
- пресовані дріжджі (живі) – 50 р;
- масло рослинне – ? ст.;
- вода – 1,5 склянки
Спосіб приготування:
Швидкі булочки з дріжджового тіста в духовці
Не завжди є багато вільного часу на приготування складних страв, тому багатьом господиням корисно знати, як зробити ароматні і швидкі булочки з дріжджового тіста в духовці покроково, щоб почастувати рідних смачним ласощами в будь-який день. Це спосіб цікавий і тим, що потрібно використовувати газовану воду (несолону і не лужну) замість простої води.
Інгредієнти:
- сухі дріжджі – 14 м;
- молоко – ? склянки;
- газована вода – ? склянки;
- борошно – 5,5-6,5 ст.;
- сіль – 1 ч. л.;
- яйце – 4 шт.;
- олія слив. – 90-110 г;
- цукор ? ст.
Спосіб приготування:
Пишні булочки з дріжджового тіста в духовці
Це ідеальне доповнення до чаю на сніданок або для частування гостей: ніхто не зможе відмовитися, якщо запропонують булочки з дріжджового тіста, які, до того ж, швидко і легко готуються. Цей простий рецепт повинен бути в кулінарній книзі у кожної господині, для нього знадобиться мед: пікантний смак буде відчуватися з першого укусу. Набір продуктів значний, потрібно підготувати заздалегідь.
Інгредієнти:
- молоко (30-40С) – 1 ст.;
- жовток – 1 шт.;
- дріжджі – 2,25 ч. л.;
- яйце – 1 шт. + 1 білок;
- борошно – 3,5 ст.;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- мед рідкий – 3 ст. л.;
- раст. олія – 0,5 склянки;
- розтоплене злив. масло – 2 ст. л.;
- цукор – третину склянки.
Спосіб приготування:
Булочки з корицею з дріжджового тіста
Випічка, приготовлена за таким рецептом, виходить не гірше, ніж на фото в кулінарних блогах. Кожній господині корисно знати рецепт булочок з корицею з дріжджового тіста, які виділяють пряний запах і розпалюють апетит. Виходить дуже смачно і ситно, а форма булочок може бути найрізноманітнішою. Завдяки додаванню кориці вироби стають особливими.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 65-70 г;
- сухі дріжджі – 1,5 ч. л.;
- яйце – 2 шт.;
- кориця – 1-2 ч. л. (за смаком);
- молоко – 200 г;
- борошно – 3 ст.;
- цукор – 90-100 г;
- сіль – ? ч. л.;
- ванілін – 1 щіпка.
Спосіб приготування:
Булочки з яблуками з дріжджового тіста
Традиційне поєднання дріжджовий випічки з кисло-солодкими яблуками дозволяє готувати смачну і корисну здобу кожен день. Булочки з яблуками з дріжджового тіста – це ідеальне блюдо для ласунів і маленьких дітей, адже для начинки використовуються стиглі та соковиті фрукти, які доступні кожній родині і майже весь рік на ринках у містах і селах.
Інгредієнти:
- борошно – 4 або 5 склянок;
- молоко – 250 мл;
- дріжджі живі – 40 г (сухі – 1 пакетик);
- сіль – щіпка;
- яйця – 2 шт., білок (для змащування) – 1 шт.;
- цукор – 5-6 ст. л.;
- раст. масло – для змазування листа;
- слив. масло (маргарин) – 60 г;
- для начинки яблука (600 г) та цукор (4-5 л.).
Спосіб приготування:
Булочки з родзинками з дріжджового тіста
Ніхто не зможе собі відмовити у задоволенні скуштувати дріжджові булочки з родзинками. Повітряна здобна випічка стане ідеальним доповненням до кавової паузи, порадує після обіду. Щоб побалувати себе ласощами, не обов’язково йти в магазин, адже використовуючи наступний простий рецепт, все можна зробити самостійно, якщо заздалегідь заготовити продукти.
Інгредієнти:
- молоко – 150 г;
- яйце – 1 шт.;
- дріжджі – 20 г;
- родзинки – 120-140 г;
- олія слив. – 45-55 г;
- сіль – за смаком;
- лимонна цедра з одного цитруса;
- борошно – 350-500 г;
- цукор – 110-125 р.
Спосіб приготування:
Булочки з дріжджового листкового тіста в духовці
Виходять цікавими за смаком булочки з дріжджового листкового тіста в духовці. Звичайна начинка складається з олії з прянощами, але легко доповнюється шоколадними дропсами, родзинками, бананами, повидлом – це робить страву різним кожен раз. Почніть експериментувати зараз, для цього можна використовувати як основу і перший досвід наведений нижче рецепт.
Інгредієнти:
- листкове дріжджове тісто – 400-450 г;
- яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – 35-45 г;
- коричневий цукор – за смаком;
- мелена кориця – за смаком.
Спосіб приготування:
Булочки з маком з дріжджового тіста
Класичний рецепт булочок з маком з дріжджового тіста сподобається кожній господині. Нижче наведена детальна схема їх приготування. Залежно від особистих переваг можна варіювати кількість маку, адже хто-то любить, щоб його в начинці було багато, а хтось додає поменше. Мак відмінно поєднується з лимоном і горіхами, а випічка з чаєм, кавою, молоком.
Інгредієнти:
- борошно – 480-520 г;
- родзинки (при бажанні) – 45-55 г;
- сіль – 1 щіпка;
- молоко – 220-240 г;
- ванілін – 1 п.;
- масло вершкове – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 4-5 ст. л.;
- сухі дріжджі – 11 г;
- яйце – 1 шт.;
- цукор білий – 5-6 ст. л.;
- мак – 90-110 р.
Спосіб приготування:
Булочки з сиром з дріжджового тіста
Ця випічка обов’язково сподобається як дорослим, так і маленьким ласунам. Свіжі і ароматні булочки з дріжджового тіста з начинкою з сиру стануть прекрасним доповненням до теплого молока або чаю. Не всі господині вміють працювати з дріжджовим тістом, але наступний рецепт стане унікальною знахідкою, адже готуються плюшки дуже просто і, головне, швидко.
Інгредієнти:
- тісто листкове дріжджове – 440-460 г;
- цукор – 80 г;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- родзинки – 50-60 г;
- сир – 300 г;
- сметана – 45-55 р.
Спосіб приготування:
Булочки з повидлом з дріжджового тіста
Здобні булочки з дріжджового тіста з повидлом нагадують смак дитинства, і ніхто не зможе встояти перед цими ласощами. При бажанні можна вибирати різноманітне повидло, джем і варення для начинки, тут немає практично ніякого обмеження, головне – щоб воно не було надто рідким, інакше просто витече. Рецепт їх приготування дуже простий, продукти доступні.
Інгредієнти:
- молоко – 1 ст.;
- ванілін – 1 щіпка;
- яйце – 2 шт.;
- сіль – 1 щіпка;
- сухі дріжджі – 1 ст. л.;
- цукор – ? склянки;
- борошно – 4-5 ст.;
- масло вершкове – 90-110 г;
- повидло – 350-450 г;
- крохмаль – 2 ст. л.
Спосіб приготування: