Черемховий торт з меленою черемхою і зі сметаною (рецепт з фото) вперше свою популярність придбав у Сибіру. Саме там жінки робили заготовку з черемхи, яку надалі використовували в якості начинки для різних видів кондитерських виробів — пирогів, булочок, пиріжків і т. д., а також подрібнювали її і робили для своїх улюблених торт з черемхи.

Нагадаю, що раніше ми розглянули як зробити дуже смачний торт з готових бісквітних коржів.

На сьогоднішній день на просторах інтернету можна зустріти безліч різних рецептів. Розглянемо сьогодні кілька варіантів приготування.

Торт черемховий (класичний варіант)

Класичний рецепт приготування торта Черемухового

Придбаємо наступні продукти:

  • Борошно на основі черемхи — 2,5 ст. л;
  • Цукровий пісок — 0,1 кг;
  • Борошно (вищий сорт) — 100 гр;
  • Домашня сметана — 200 гр;
  • Порошок пекарський (розпушувач) — 2,5 гр;
  • Ванілін кристалічний — 2,5 гр;
  • Яйця — 2 шт.

Покроковий рецепт з фото:

Яйця розбити в миску і збити їх, використовуючи міксер, потім всипати цукор, і знову продовжити збивання, до тих пір поки він повністю не розчиниться. Після потрібно ввести сметану, і знову продовжити збивання. Два види борошна з’єднати разом з розпушувачем і розмішати. Невеликими порціями ввести в сметанно-яєчну суміш.

Потім всипати ваніль і знову розмішати. Тим часом підключити духова шафа і вибудувати температуру до 190 градусів.

Форму з антипригарним покриттям для випічки змастити жиром, акуратними рухами викласти готове тісто і встановити в духовку. Випікати варто протягом 35 хвилин, причому дверцятах духовки не варто постійно відкривати, інакше пиріг осяде. По закінченню часу перевіряємо готовність. Для цього беремо дерев’яну зубочистку і вводимо її у готовий торт.

Якщо вона входить і виходить плавно, і на ній не залишилося тісто, то це свідчить про готовність випічки. Дістаємо з форми, і чекаємо поки він повністю не охолоне. Потім потрібно розрізати його по горизонталі на дві рівні частини.

Промазуємо бісквіт кремом (будь-яка на ваш смак), з’єднавши разом дві половинки.

Зверху можна посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Черемховий торт по простому рецептом з фото з додаванням меленого черемхи і сметани готовий!

Смачнючий черемховий торт! Простіше простого!

Торт з сухими ягідками черемхи

Торт з додаванням сухих ягід черемхи

Підготуємо наступні компоненти:

  • Сухі ягідки черемхи — 0,15 кг;
  • Борошно (вищий сорт) — 200 гр;
  • Цукровий пісок — 0,2 кг;
  • Пастеризоване молоко — 100 мл;
  • Порошок пекарський (розпушувач) — 10 гр;
  • Яйця — 1 шт.

Поетапне опис приготування:

  • Якщо під рукою немає сухих ягід черемхи, то придбати її можна в будь-якій аптеці. Для приготування торта нам потрібно змолоти в порошок, він повинен бути схожий на борошно.
  • Підготовлене молоко вилити в потрібну ємність і підігріти на плиті або в мікрохвильовій печі. Кип’яченим молоком залити готовий черемховий порошок, і дати йому настоятися.
  • Тим часом розбити яйце в чашу і ввести цукор, після збити міксером до тих пір, поки не утворюється стійка піна.
  • З’єднати молоко з черемхою і цукрово-яєчною сумішшю, все розмішати.
  • Борошно просіяти і змішати з пекарським порошком, і невеликими порціями всипати в готову суміш і замісити тісто.
  • Включити духовку і вибудувати температуру 190 градусів, щоб наш черемховий торт проварился.
  • Перед тим, як викласти масу, її слід кілька разів перемішати, і тільки потім викладати у фірму для випічки, попередньо змастивши її вершковим маслом. Встановлюємо деко з вмістом в духовку і випікаємо протягом пів години. Як перевірити на готовність пиріг ми вже описували вище. Ось і все — черемховий торт з меленою черемхою і сметаною готовий, рецепт якого надана з фото.
  • Дістаємо пиріг з форми і даємо йому повністю охолонути. Ділимо його на дві рівні частини по горизонталі і просочуємо його будь-яким кремом.
  • Після того, як пиріг повністю просочився, посипаємо його будь кондитерської посипкою і можна пригощати своїх рідних і близьких.

    • Так само не забудьте спробувати приголомшливий смачний торт «3 шоколаду».

    Торт з черемхи зі сметаною

    Черемховий торт з додаванням сметани

    Підготуємо наступні компоненти:

    • Варення з черемхи — 20 грам;
    • Домашня сметана — 40 грам;
    • Яйця — 5 шт;
    • Цукрова пудра — 100 гр;
    • Розпушувач (пекарський порошок) — 10 гр;
    • Масло натуральне вершкове — 2 ст. л;
    • Борошно (вищого ґатунку) — 200 гр;
    • Плитка молочного шоколаду — 1 шт.

    Покроковий рецепт приготування:

  • 1/2 частина сметани викласти в чашу, а до неї ввести муку і все перемішати. Потім додати варення з черемхи і знову все розмішати.
  • Після ввести яйце, всипати розпушувач і знову розмішати.
  • Потім включити духовку, вибудувавши температуру 190 градусів.
  • На лист, змащений жиром, викласти тісто і встановити його з усім вмістом в духовку на пів години.
  • Тим часом другу частину сметани викласти в іншу чашу і з’єднати її з пудрою, всі збивши міксером.
  • Потім на тертці середнього розміру нашаткувати плитку молочного шоколаду.
  • Готовий бісквіт дістати з форми і дати йому повністю охолонути, після розрізати на дві частини вздовж і промазати сметанний кремом, а поверх просипати шоколадом.
  • Приготований черемховий торт з меленою черемхою і сметаною (рецепт з фото див. у статті), прибрати в прохолодне приміщення на пів години для просочення.

    • Просто смачно – Черемховий торт