Як можна прикрасити паску? Для випічки цих виробів використовують спеціальні високі циліндричні форми з товстої жерсті. Перед випічкою верх виробів змащують збитим яйцем.
Ідеї оформлення великодніх пасок можуть бути різними. Чим можна прикрасити паску? Такі вироби покривають глазур’ю.
Її можна приготувати на основі яєчних білків, цукру або цукрової пудри. До глазурі додають какао-порошок, білий і темний шоколад, різні фруктові і ягідні наповнювачі: солодкі сиропи, свіжі соки.
Особливо ефектно виглядають глазурі, мають насичений колір завдяки використанню яскраво забарвлених сиропів.
Для фруктової глазурі вам знадобиться: 100 г цукрової пудри, 2-3 ст. ложки соку лимона або апельсина.
Цукрову пудру висипте в миску і, поступово додаючи сік лимона або апельсина, швидкими, енергійними рухами розітріть суміш до однорідної консистенції. Глазур повинна вийти не рідкою, але і не надто густий.
Можна приготувати білкову ягідну глазур: 1 яєчний білок збийте з 150 г цукрової пудри і, продовжуючи збивання, додайте 3-4 столові ложки ягідного соку.
Врахуйте, що чим густіше глазур, тим швидше вона буде застигати, тому слід змащувати нею паски відразу ж.
Як ще можна прикрасити паску?
Такі вироби посипають подрібненими горіхами, цукатами, шоколадною крихтою, кулінарної кольоровою посипкою або сумішшю какао-порошку з цукровою пудрою. Можна посипати паски кокосовою стружкою або кунжутним насінням, оформити ягодами з варення або мармеладом.
Перерахуємо інші ідеї оформлення пасок на Великдень. Їх оформляють кольоровим цукром або кольоровим цукровим маком, вафельними квітами, квітами з кулінарної мастики, ягодами, запанированными в цукровій пудрі, фарбованим пшоном.
Чим ще можна прикрасити паску? Їх часто прикрашають зображеннями хреста, літерами ХВ – «Христос Воскрес».
Для цього покладіть на паску трафарет з вирізаними на ньому буками ХВ або хрестом і посипте виріб цукровою пудрою, кулінарним бісером, шоколадною крихтою або інший посипкою.
Букви також викладають шматочками дрібно нарізаних фруктів, родзинками, курагою. Використовують для цього і цукати, зазвичай плоскі і різнокольорові.
Подавати паску слід на великій тарілці, на якій по периметру можна викласти фарбовані яйця.
